#每日名胜# 【广东·卧云庐】

位于广东省广州市白云区金沙街横沙村的卧云庐,建于清末民初,面朝浔峰山,背临白沙河,是一座两层高的建筑。其原本是一座园林式建筑群,“云庐赏月”是“横沙八景”之一,曾吸引了不少文人墨客慕名前来。

旧时,从横沙村远望过来,只见在郁郁葱葱的树林中,云雾缥缈,隐约看见一座古楼仿佛卧在云彩之上,这便是“卧云庐”名称的由来。

卧云庐的建筑很有特色,其外层东西方向各有5个黄色的拱形窗门,南北又各有3个拱形窗门,四周有回廊,是典型的西式建筑风格。但令人称奇的是,在西式回廊内,主结构却为中式青砖墙,楼顶也为金字顶灰瓦,内部是中式建筑布局。这一中西元素结合在一起的建筑,既有中式的含蓄和谐,又包容了西式的典雅浪漫,在广州非常罕见。

历史上,卧云庐为园林式建筑群时,占地数千平方米,楼房、池塘、拱桥等,构成了“藏修精舍”。中华人民共和国成立后,卧云庐经历了多次变迁:20世纪60年代初,由于环境清幽,曾作为疗养院;70年代,被用作生产大队的自办磨粉厂;80年代成了外资藤厂的厂房;90年代又成了家具厂仓库。历经岁月洗礼,卧云庐现今保存下来的只有一座两层高的建筑和楼前的半圆池塘,池上原本对称的一对拱桥仅存一座。

卧云庐以其独特的建筑特色以及历史文化价值,2008年被列为广州市文物保护单位,现其内部为金沙艺术馆。2019年12月,卧云庐正式入选国家文物局编著的《文物建筑开放利用案例指南》,成为国家文物建筑活化利用范本。

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常去的羊肉串店是一家四口开的,开了也有2年了,是新疆的中年夫妻带一对儿女,儿女大概20不到。店每天傍晚才开,一开就开到半夜2点,每次去,都能看到儿女在帮忙,不像一般这个年纪的小孩,虽说在帮忙,但大部分时间就是玩着手机游戏或者刷着短视频,他们是真的在忙着干活。我已经去过10来次,之前大都是中年老板烤,另外三个人打下手,中间也吃过一次他儿子烤的,没有他老子烤的好,所以后来我都指定让中年老板烤。
最近两次去,因为还要去采购别的食物,所以就没盯着,拿串的时候,发现都是小子烤的,小子笑盈盈的看着我,说烤好了。大概是想说现在他掌勺了。不得不说,现在味道确实已经不输他老子了。
传承大概就是这样,特别是餐饮,好的口味得延续。有时候也挺羡慕这小子,以后算有一技之长了


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