香喷喷超级下饭的雪菜小黄鱼

主料：小黄鱼
配料：雪菜、姜葱蒜、泡椒段、干辣椒段、花椒、豆瓣酱
小黄鱼洗干净用盐、白胡椒粉、料酒腌制一会，擦干水分煎至两面金黄，起锅备用。
锅里先倒油，把雪菜炒干水分，起锅备用。（主要是把雪菜的那种生味去掉）
锅里放多点油，倒入姜蒜、干辣椒、花椒、野山椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，再倒入雪菜一起翻炒。放入小黄鱼加开水开始调料，锅里放盐、糖、老抽、生抽、、白胡椒粉、鸡精或者味精放点，中途烹点醋，小黄鱼翻个面，烧的差不多了就大火收汁，最后再来点锅边醋，起锅前来点葱花！#武汉美食##武汉吃喝玩乐##美食##我的美食日记##家常菜##下饭菜#

茶席上有生命的除了主人客人以外 只有花！茶花是体现主人艺术造诣的重要一环，和日本華道艺术不同，茶道用花更尊崇花木的本来面目。
茶道用花和華道用花相同点是材料都是花，不同的在本质。華道是以花为主，与各种植物构成组合，成为供人欣赏的艺术形式。并不计较季节，像现在的花店里一年四季都有玫瑰，百合，康乃馨。追求的是華的华丽与完美。
茶道用花 首先讲究时令，二是讲究自然。在日本花店很多，超市也卖花，这些花基本是温室栽培的，虽然伸手就能买到，可惜茶室里是不能用的。
茶会茶事用的花 有时需要茶人自己去摘採，原野也罢 山里也罢，摘花实在不是一件容易的事。比如说今年吧，夏季太热也太长，本应该开得野菊花，现在几乎还找不到。所以茶人们多是在自家庭院种植备用。春夏秋冬种类繁多，照顾花圃也是茶人们的一项重要工作。
照片是今天稽古道场的花，日语叫“秋明菊”，还有个别名“贵船菊”，刚好是这个季节开。
花虽盛开，用的时候也只可取其一枝，一朵或两朵 。茶室的花讲究谦美的风格，不宜插得花繁缭乱的。茶室用花以花形小 花期短的花为上等。入席时还是待放花蕾，随着茶事的进行 花开了，从初绽到全开，客人在席间观察到茶花的变化，领悟到宇宙无时不在变动的真理。
如赤壁赋中一句“盖将自其变者而观之，则天地曾不能以一瞬”。

#绻影浮沙美食广场[超话]#都问我瘦肉怎么炒好吃，今天把外酥里嫩，味香可口的焦溜肉段与大家分享。#每食美客#
主料：猪瘦肉四两。配料：黄瓜二钱、冬笋片二钱。
调料：香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。
做 法：〔1〕先把肉切成而分后的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。〔2〕用一小碗加绍酒、香油、白糖、 醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。〔3〕勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。〔4〕大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、 冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁挛野 忝入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。#不可辜负的美食#