探索了一个懒人炖牛肉的菜谱，因为非常懒所以很多步骤是不完美的，介意的不要看[开学季]

配料：500g牛肉、蒜切粒、洋葱、小番茄、碎番茄罐头

牛肉切成块，腌不腌都行（腌的话就料酒橄榄油蜂蜜黑胡椒蚝油有啥放啥，或者单纯泡泡血水也行）
爆香蒜粒和洋葱，然后小番茄划开炒至发亮（为什么是小番茄呢，因为我懒得切大番茄）
倒入牛肉翻炒至50%以上变色，在锅底挤一些番茄酱炒出红油，蚝油鸡精糖调味
然后最关键的来了，碎番茄罐头一整罐倒进去，煮沸后视情况加水，中火煮30-40min出锅，出锅前尝一下味道，酸了加糖，淡了加盐

虽然不能说是入口即化，但也不会老，番茄味和很足，一次煮一锅可以吃三顿，汤加多了也没关系，煮拉面～总之需要人操作的部分不到10min还都不费事，推荐[good]

当然完美的炖牛肉肯定是番茄划十字刀滚水去皮，一个切碎块一个切大块，先大火再转小火blabla…我应该在切番茄那里就没耐心了，很讨厌番茄汁水在菜板横流弄得满手都是[生病]

#美食[超话]#厨房小白也能给年夜饭加道菜

杏鲍菇这样烧，比肉都好吃

就要过年了，大家的年夜饭都会有些什么呢，别都是肉呀，也要一些蔬菜菌类等，营养均衡才好。杏鲍菇这样烧，不比肉差，咸中带甜又弹牙，用的味达美 的冰糖红烧汁调味料，不用自己炒糖色那么麻烦，做起来简单省事，简直就是厨房小白和我这种懒人的做饭神器。加一个青红泡椒，颜色好看适合过年过节，一点也不辣。

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✅主要食材：杏鲍菇2个，青泡椒1个，红泡椒1个，大蒜4瓣，姜1小块，味达美 冰糖红烧汁调味料1袋，盐适量，油适量

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✅过程步骤：
1、主要材料准备好。
2、杏鲍菇洗好切滚刀块，也可以切厚片，随自己喜好。
3、姜、蒜和辣椒洗好切好。
4、锅烧热，倒入少量油，先将青红泡椒煸炒至断生，然后盛起。
5、锅里再倒入正常炒菜的油量，下姜蒜爆香。
6、倒入杏鲍菇翻炒至微焦。
7、倒入一碗水，再倒入冰糖红烧汁调味料，拌匀，盖上大火煮开转小火焖煮五分钟。
8、尝下味道，根据自己的口味加适量盐调味。
9、倒入青红泡椒再翻炒一两分钟就可以出锅了。

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✅小贴士：
1、红烧杏鲍菇的话，切的要大块一点，或者切厚块，不能切太薄。薄片或丝适合炒菜。
2、先用少量油将青红泡椒煸炒至断生，这样颜色鲜艳，口感脆爽，后面回锅翻炒一会就行。
3、最后如果剩的汤汁比较多，可以稍微大一点火将汤汁收一收，注意不要收太干，有一点汁好吃。
#美食生活日记##理想生活季##年夜饭#

#张栋梁##一千个晚安# 這幾年斷斷續續地在補回以前錯過的好劇，去年四月左右剛好補到一千個晚安。

怎麽説呢，像淡雲輕風，過而無痕，閉眼卻能嘗出思念的味道。被遺棄的女孩和家庭破碎的男孩，跟隨鐵路站長的文字足跡，慢慢重新填滿心裏挖空了的地方。這裡有曾經受傷的土地、曾經受傷的人，在最濃重的都過去以後，癒合和解再前行。

平凡不過的每句晚安承載著期許，即便生命總給美好的事物留下殘缺，我們終會再好起來。

後來我記住了，那個不小心把自己溫柔清澈都演進去的男主的名字。