#城市巡游记##再就业男团 万人演唱会#【0713男团真的再出发了，这个豪放美食之城也藏不住了！】12月中旬开播，陈楚生、苏醒、王栎鑫、张远、王铮亮、陆虎六位带来的《#快乐再出发#》第二季去了东北黑龙江，以哈尔滨为核心，每期探索不同主题的周边风景。相较于第一季，第二季的变化也很明显，正如节目片头说的那样，只要导演不坑大家，其实《快乐再出发2》是个温馨的旅游节目。第二季更多的将关注重点放到了人物当下本身、地方文化本身，用温情治愈的节奏，把那些迷人的风景和诱人的美食呈现给大家。几乎每一期都被当地美食吸引的凤旅君，认真盘点了哈尔滨乃至整个黑龙江的味道，它们值得被每个到访者重新认识。
/百年老道外/
张飞扒肉
成立于1979年的张飞扒肉，在道外中华巴洛克这条美食林立的老街里只能算年轻店面，但是它的回味绝对让你难忘。一块五花三层的扒肉可以说是豪横东北菜的写照， 卤过的五花肉软烂入味，肥而不腻，是穿透你味蕾最顶端的诱惑。
张包铺
哈尔滨人对于包子的情结，全都浓缩在这家百年老店，东北人的情怀也浓缩在这里的每一道菜里。比手掌还大的包子，里面有实实在在的大排骨。此外，还有虾仁馅、香菇肉馅、角瓜鸡蛋素馅等。
老鼎丰
老鼎丰常用来和北京稻香村做对比，虽不如其历史之悠久，但是老鼎丰在味道以及用料上，并不输宫廷糕点，长白糕、鸳鸯酥都是热门单品。总店就在道外的中华巴洛克，点心、副食酱货花样繁多。
春饼小吃
作为必吃美食之一的春饼，如果你不想去连锁餐饮，那么这间酒香不怕巷子深的小店值得考虑。有性格的老板出品着有着家的味道的低调炒菜，鱼香肉丝、锅包肉都是平平无奇的春饼配菜，但却一直能让无数本地人和游客心甘情愿在饭点排队。
北三第一家老太太烧烤总店
哈尔滨老道外，是东北烧烤界重要地标，如今哈尔滨大街小巷有许多老太太烧烤，但开店最早，味道最正宗的，还是老道外这家。肥翅、生烤鸡蛋、牛肉干、豆花鱼、拔丝面包片、烤黄瓜等都是必点菜品。
荣华炸鸡
老味道的炸鸡，是他乡游子最想念的滋味，也是离家前要带走路上吃的味道。道外北八道街荣华炸鸡经常要大排长龙，还被称为“道外肯德基“，可以做到入味的同时鸡肉依然滑嫩。
/百味老道内/
华梅西餐厅
这里的俄式西餐经久不衰且广受好评，餐厅仍保留着复古又奢华的风格，炸板虾、软煎马哈鱼、奶汁肉饼、红菜汤、罐焖牛肉等都是招牌。外卖窗口的“沙一克“和奶油口味冰棍也是排队热门。
马迭尔冷饮厅
冬天吃冰是哈尔滨的优秀传统，来此一游也不要错过。华梅西餐厅对面，就是马迭尔冷饮厅，冰棍，雪糕，面包，就这几样能卖一百多年，必定有其过人之处
爱乐咖啡
这间开在犹太老会堂里的爱乐咖啡也凭借其极高的颜值出圈，顾客可以在2层位置中自由选择，二楼还可以俯瞰整个音乐演奏厅，相当惊艳。
宏达老菜馆
鲁菜对于整个中国北方的饮食文化影响之深远，在哈尔滨可以更极致体会。将传统鲁菜与哈尔滨当地风味偏好完美融合的宏达老菜馆，也是当地人记忆中的味道之一，罐焖虾仁、松鼠桂鱼、酱油肥肠，每道菜味觉特征分明，是感受哈尔滨正餐的好选择。
老厨家
餐厅的装修很有特色，一部分在火车车厢内，用餐的座位也是很复古的沙发卡座，氛围感拉满。这里的东北菜更接近我们日常的认知，锅包肉、麻酱拉皮、地三鲜等虽然并不陌生，但在哈尔滨当地的味道还是更上一层楼。
山河屯铁锅炖
想体验真正的冰城气息，绝不能能少了铁锅炖。山河屯是毗邻稻花香产地五常的林场，所以店里还有不少地道的东北特产可以选购。
道里菜市场
爱吃的人，怎么会不爱逛最有当地特色的菜市场？这是哈尔滨第一座市场，也是全国最古老的菜市场之一。萧红、李锡文等作家都在自己的作品中提到过道里菜市场，当地人则亲切地称这里为八杂市。【来源：马蜂窝】
/百年老道外/
张飞扒肉
成立于1979年的张飞扒肉，在道外中华巴洛克这条美食林立的老街里只能算年轻店面，但是它的回味绝对让你难忘。一块五花三层的扒肉可以说是豪横东北菜的写照， 卤过的五花肉软烂入味，肥而不腻，是穿透你味蕾最顶端的诱惑。
张包铺
哈尔滨人对于包子的情结，全都浓缩在这家百年老店，东北人的情怀也浓缩在这里的每一道菜里。比手掌还大的包子，里面有实实在在的大排骨。此外，还有虾仁馅、香菇肉馅、角瓜鸡蛋素馅等。
老鼎丰
老鼎丰常用来和北京稻香村做对比，虽不如其历史之悠久，但是老鼎丰在味道以及用料上，并不输宫廷糕点，长白糕、鸳鸯酥都是热门单品。总店就在道外的中华巴洛克，点心、副食酱货花样繁多。
春饼小吃
作为必吃美食之一的春饼，如果你不想去连锁餐饮，那么这间酒香不怕巷子深的小店值得考虑。有性格的老板出品着有着家的味道的低调炒菜，鱼香肉丝、锅包肉都是平平无奇的春饼配菜，但却一直能让无数本地人和游客心甘情愿在饭点排队。
北三第一家老太太烧烤总店
哈尔滨老道外，是东北烧烤界重要地标，如今哈尔滨大街小巷有许多老太太烧烤，但开店最早，味道最正宗的，还是老道外这家。肥翅、生烤鸡蛋、牛肉干、豆花鱼、拔丝面包片、烤黄瓜等都是必点菜品。
荣华炸鸡
老味道的炸鸡，是他乡游子最想念的滋味，也是离家前要带走路上吃的味道。道外北八道街荣华炸鸡经常要大排长龙，还被称为“道外肯德基“，可以做到入味的同时鸡肉依然滑嫩。
/百味老道内/
华梅西餐厅
这里的俄式西餐经久不衰且广受好评，餐厅仍保留着复古又奢华的风格，炸板虾、软煎马哈鱼、奶汁肉饼、红菜汤、罐焖牛肉等都是招牌。外卖窗口的“沙一克“和奶油口味冰棍也是排队热门。
马迭尔冷饮厅
冬天吃冰是哈尔滨的优秀传统，来此一游也不要错过。华梅西餐厅对面，就是马迭尔冷饮厅，冰棍，雪糕，面包，就这几样能卖一百多年，必定有其过人之处
爱乐咖啡
这间开在犹太老会堂里的爱乐咖啡也凭借其极高的颜值出圈，顾客可以在2层位置中自由选择，二楼还可以俯瞰整个音乐演奏厅，相当惊艳。
宏达老菜馆
鲁菜对于整个中国北方的饮食文化影响之深远，在哈尔滨可以更极致体会。将传统鲁菜与哈尔滨当地风味偏好完美融合的宏达老菜馆，也是当地人记忆中的味道之一，罐焖虾仁、松鼠桂鱼、酱油肥肠，每道菜味觉特征分明，是感受哈尔滨正餐的好选择。
老厨家
餐厅的装修很有特色，一部分在火车车厢内，用餐的座位也是很复古的沙发卡座，氛围感拉满。这里的东北菜更接近我们日常的认知，锅包肉、麻酱拉皮、地三鲜等虽然并不陌生，但在哈尔滨当地的味道还是更上一层楼。
山河屯铁锅炖
想体验真正的冰城气息，绝不能能少了铁锅炖。山河屯是毗邻稻花香产地五常的林场，所以店里还有不少地道的东北特产可以选购。
道里菜市场
爱吃的人，怎么会不爱逛最有当地特色的菜市场？这是哈尔滨第一座市场，也是全国最古老的菜市场之一。萧红、李锡文等作家都在自己的作品中提到过道里菜市场，当地人则亲切地称这里为八杂市。【来源：马蜂窝】
三明：守护舌尖上文明
什么是“堂食”
堂食，是指只能在店内消费，不能带走或外卖的地方，随着疫情防控的需要， “堂食”一词，推到了大众面前。
相对于“堂食”，“食堂”一词更早出现，“食堂”最早见于晋代，是旧时寺院或公堂中的公食之所。在《现代汉语词典》是指机关、团体供应本单位成员吃饭的地方。晋代法显所著的《佛国记》记载：“入食堂食会,威仪齐肃,次第而坐。”这个是最早的有关食堂的记载。也出现在唐代柳宗元所著的《新食堂记》：“贞元十八年五月某日，新作食堂于县内之右,始会食也。”
而“堂食”的相关记录有好几种说法，最早来自唐代赵璘所著的《因话录•征》：“每公堂食会,杂事不至,则无所检辖,惟相揖而已… …又序行,至食堂门,揖侍御使。”后来“堂食”泛指公署膳食,相当于现在所说的“工作餐”。北宋《册府元龟》记载：“唐朝定令式，南衙常参文武百僚，每日朝退，廊下赐食，谓之堂食。”南衙，在唐朝特指宰相官署，因中书、门下、尚书三省均在皇宫之南，故称。可见，最初的时候，不是谁都有资格吃堂食的。
欧阳修所著的《新五代史•汉臣传•苏逢吉》亦记载：“逢吉已贵,益为豪奢,谓中书堂食为不可食,乃命家厨进羞,日极珍善。”可见“堂食”的相关记录并不多，即使在古代也不是经常被使用的词汇。
如今，随着餐饮企业的先后复工复产，“堂食”一时间成为一个高频词。
舌尖文明引领新风
12月9日午餐时段，记者来到列东街道的一家拉面馆门口，看到行色匆匆的外卖小哥、三两同行的市民走进面馆。进入拉面馆，店内桌椅数量相对较少，顾客用餐时也自觉隔位就坐，每位顾客用餐结束、离开座位后，服务人员会对桌椅擦拭消毒，供下一位顾客堂食。
“因为现在疫情嘛，大家尽量少聚集在一起就少聚集在一起，虽然说生意受到点影响，但是我觉得大家的人身健康更重要。”拉面馆店长唐先生说道。
“非常支持，这样子减少了人员的过于密集，我们吃起来也放心，对疫情防控也有很大的帮助。”市民何女士说道。
记者在后厨看到，后厨员工有条不紊地忙碌着，查验备货、切菜洗菜等工作按部就班地进行，堂食区域都进行了消毒消杀。
唐先生表示，如今疫情逐渐放开，堂食安全也要比以前更加注意，对店里进行消毒消杀，包括餐具、儿童座椅、卫生死角等，以此来保障大家的人身健康安全。
除了餐饮行业的营业防疫双把关，学校的食品安全保障也尤为重要。
林老师是三元区某幼儿园的保健医生，同时也是负责幼儿食品安全的食品安全监督员，她告诉记者，食品安全是幼儿园工作的重中之重，在防疫期间更是严格防控，层层把关。
“在购进食材方面，我们严格落实食品安全“一品一码”追溯管理制度，有效明确食品来源，即要求供货商录入产品《检验报告》或者快检单等相关文件，以保障食品安全可追溯。除此之外，我们还会将餐具清洗干净，消毒到位，每天做到餐具一洗、二清、三消毒，用消毒柜及消毒灯消毒，餐餐如此，常抓不懈。”林老师说道。
安全是幸福之本，是万事之基。幼儿阶段是孩子成长的关键阶段，幼儿的年纪比较小，抵抗力、免疫力较差，因此一旦饮食上出现了问题，则会给幼儿的身体健康造成严重的影响，筑牢校园食品安全和疫情防控的安全防线，防止病从口入，也是校园工作的重点。
舌尖安全不容忽视
为进一步加强幼儿园疫情防控食堂食品安全监管，有效预防和控制食品安全事件的发生，推动学校食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大学生“舌尖上的安全”。 三明市三元区市场监管局联合区食安委相关成员单位在全区范围内开展校园食品安全守护行动。
三明市三元区市场监管局按照《福建省学校安全专项整治三年行动实施方案》要求，深入开展学校食品安全隐患排查整治，全面检查食品采购、贮存、加工、留样处理和从业人员卫生健康等各个环节。 对学校食堂、供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查，深入排查食品安全风险隐患，特别是“五种”食品安全违法行为存在情况。对检查中发现部分学校存在食品原料采购环节未履行食品进货查验记录制度、库房未安装通风设施、食品加工过程中生熟食品盛放容器未区分使用、人员晨检制度落实不到位等食品安全隐患，现场发放日常监督检查记录表，要求相关学校食堂限期整改到位。
为加强重点时段食品安全监管，春季开学期间，三明市三元区市场监管局提前一周开展食品安全自查，及时排查和消除学校食堂食品安全风险隐患，并对学校食堂、学生集体用餐配送单位、供校食品生产企业以及校园周边小超市、小食品店、小餐饮店等实施全覆盖监督检查；中高考期间，安排监管人员对考点食堂及周边酒店宾馆等食品经营单位进行驻点监督或重点巡查，严防严控食源性疾病发生。
2020－2022年，校园守护行动组共出动执法人员1650人次，检查学校食堂及校园周边食品经营者1050家次，督促105家学校食堂和360家餐饮服务单位开展自查自评，自查出食品安全问题或隐患180家次，下达责令改正通知书180余份。（三明市融媒体中心 吴佳霖 赖明珠）
什么是“堂食”
堂食，是指只能在店内消费，不能带走或外卖的地方，随着疫情防控的需要， “堂食”一词，推到了大众面前。
相对于“堂食”，“食堂”一词更早出现，“食堂”最早见于晋代，是旧时寺院或公堂中的公食之所。在《现代汉语词典》是指机关、团体供应本单位成员吃饭的地方。晋代法显所著的《佛国记》记载：“入食堂食会,威仪齐肃,次第而坐。”这个是最早的有关食堂的记载。也出现在唐代柳宗元所著的《新食堂记》：“贞元十八年五月某日，新作食堂于县内之右,始会食也。”
而“堂食”的相关记录有好几种说法，最早来自唐代赵璘所著的《因话录•征》：“每公堂食会,杂事不至,则无所检辖,惟相揖而已… …又序行,至食堂门,揖侍御使。”后来“堂食”泛指公署膳食,相当于现在所说的“工作餐”。北宋《册府元龟》记载：“唐朝定令式，南衙常参文武百僚，每日朝退，廊下赐食，谓之堂食。”南衙，在唐朝特指宰相官署，因中书、门下、尚书三省均在皇宫之南，故称。可见，最初的时候，不是谁都有资格吃堂食的。
欧阳修所著的《新五代史•汉臣传•苏逢吉》亦记载：“逢吉已贵,益为豪奢,谓中书堂食为不可食,乃命家厨进羞,日极珍善。”可见“堂食”的相关记录并不多，即使在古代也不是经常被使用的词汇。
如今，随着餐饮企业的先后复工复产，“堂食”一时间成为一个高频词。
舌尖文明引领新风
12月9日午餐时段，记者来到列东街道的一家拉面馆门口，看到行色匆匆的外卖小哥、三两同行的市民走进面馆。进入拉面馆，店内桌椅数量相对较少，顾客用餐时也自觉隔位就坐，每位顾客用餐结束、离开座位后，服务人员会对桌椅擦拭消毒，供下一位顾客堂食。
“因为现在疫情嘛，大家尽量少聚集在一起就少聚集在一起，虽然说生意受到点影响，但是我觉得大家的人身健康更重要。”拉面馆店长唐先生说道。
“非常支持，这样子减少了人员的过于密集，我们吃起来也放心，对疫情防控也有很大的帮助。”市民何女士说道。
记者在后厨看到，后厨员工有条不紊地忙碌着，查验备货、切菜洗菜等工作按部就班地进行，堂食区域都进行了消毒消杀。
唐先生表示，如今疫情逐渐放开，堂食安全也要比以前更加注意，对店里进行消毒消杀，包括餐具、儿童座椅、卫生死角等，以此来保障大家的人身健康安全。
除了餐饮行业的营业防疫双把关，学校的食品安全保障也尤为重要。
林老师是三元区某幼儿园的保健医生，同时也是负责幼儿食品安全的食品安全监督员，她告诉记者，食品安全是幼儿园工作的重中之重，在防疫期间更是严格防控，层层把关。
“在购进食材方面，我们严格落实食品安全“一品一码”追溯管理制度，有效明确食品来源，即要求供货商录入产品《检验报告》或者快检单等相关文件，以保障食品安全可追溯。除此之外，我们还会将餐具清洗干净，消毒到位，每天做到餐具一洗、二清、三消毒，用消毒柜及消毒灯消毒，餐餐如此，常抓不懈。”林老师说道。
安全是幸福之本，是万事之基。幼儿阶段是孩子成长的关键阶段，幼儿的年纪比较小，抵抗力、免疫力较差，因此一旦饮食上出现了问题，则会给幼儿的身体健康造成严重的影响，筑牢校园食品安全和疫情防控的安全防线，防止病从口入，也是校园工作的重点。
舌尖安全不容忽视
为进一步加强幼儿园疫情防控食堂食品安全监管，有效预防和控制食品安全事件的发生，推动学校食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大学生“舌尖上的安全”。 三明市三元区市场监管局联合区食安委相关成员单位在全区范围内开展校园食品安全守护行动。
三明市三元区市场监管局按照《福建省学校安全专项整治三年行动实施方案》要求，深入开展学校食品安全隐患排查整治，全面检查食品采购、贮存、加工、留样处理和从业人员卫生健康等各个环节。 对学校食堂、供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查，深入排查食品安全风险隐患，特别是“五种”食品安全违法行为存在情况。对检查中发现部分学校存在食品原料采购环节未履行食品进货查验记录制度、库房未安装通风设施、食品加工过程中生熟食品盛放容器未区分使用、人员晨检制度落实不到位等食品安全隐患，现场发放日常监督检查记录表，要求相关学校食堂限期整改到位。
为加强重点时段食品安全监管，春季开学期间，三明市三元区市场监管局提前一周开展食品安全自查，及时排查和消除学校食堂食品安全风险隐患，并对学校食堂、学生集体用餐配送单位、供校食品生产企业以及校园周边小超市、小食品店、小餐饮店等实施全覆盖监督检查；中高考期间，安排监管人员对考点食堂及周边酒店宾馆等食品经营单位进行驻点监督或重点巡查，严防严控食源性疾病发生。
2020－2022年，校园守护行动组共出动执法人员1650人次，检查学校食堂及校园周边食品经营者1050家次，督促105家学校食堂和360家餐饮服务单位开展自查自评，自查出食品安全问题或隐患180家次，下达责令改正通知书180余份。（三明市融媒体中心 吴佳霖 赖明珠）
亲爱的大家，
「饮食里的脂肪会沉积在血管里造成心血管疾病」的说法，因为很贴近一般人在日常生活可以观察到厨房排水管被油脂堵塞的现象，自然让人印象深刻。因此，长久以来，只要是标榜健康的饮食或食品，几乎都会强调低脂或零脂肪。低脂饮食成了一种健康饮食的代表，大家也会这么彼此相互提醒着。
饮食里的脂肪是少碰了，连蛋和肉都吃得少，但落实在生活步调快速、过度依赖加工食品的现实生活中，却反而吃成了高糖、高碳水化合物、不断刺激胰岛素分泌的饮食。
现代人活动量少，但进食却没有减少，除了三餐还有点心和宵夜。频繁进食容易刺激胰岛素分泌的食物，让消化道和内分泌都没有机会休息。身体只进不出，没有休息净化的空档，而逐渐发展成胰岛素阻抗体质。
如果我们只盯着血糖、血压、血脂、体重等等数据不放，却没有从失衡的源头去改善，那么，再怎么努力也只会让自己离健康越来越远。
断糖，并增加好油和大量高纤蔬菜让自己吃饱、吃好，自然不需要频繁进食，如此一来才有机会改善胰岛素阻抗问题，从源头去阻止肥胖、脂肪肝、三高、心血管疾病、二型糖尿病等等慢性疾病发生，提升生活品质和幸福感。
--转自#有爱的长庚生技# Facebook主页
#疗愈的饮食与断食#
「饮食里的脂肪会沉积在血管里造成心血管疾病」的说法，因为很贴近一般人在日常生活可以观察到厨房排水管被油脂堵塞的现象，自然让人印象深刻。因此，长久以来，只要是标榜健康的饮食或食品，几乎都会强调低脂或零脂肪。低脂饮食成了一种健康饮食的代表，大家也会这么彼此相互提醒着。
饮食里的脂肪是少碰了，连蛋和肉都吃得少，但落实在生活步调快速、过度依赖加工食品的现实生活中，却反而吃成了高糖、高碳水化合物、不断刺激胰岛素分泌的饮食。
现代人活动量少，但进食却没有减少，除了三餐还有点心和宵夜。频繁进食容易刺激胰岛素分泌的食物，让消化道和内分泌都没有机会休息。身体只进不出，没有休息净化的空档，而逐渐发展成胰岛素阻抗体质。
如果我们只盯着血糖、血压、血脂、体重等等数据不放，却没有从失衡的源头去改善，那么，再怎么努力也只会让自己离健康越来越远。
断糖，并增加好油和大量高纤蔬菜让自己吃饱、吃好，自然不需要频繁进食，如此一来才有机会改善胰岛素阻抗问题，从源头去阻止肥胖、脂肪肝、三高、心血管疾病、二型糖尿病等等慢性疾病发生，提升生活品质和幸福感。
--转自#有爱的长庚生技# Facebook主页
#疗愈的饮食与断食#
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