重阳节，回了一趟爸爸老家，没有回祖屋祠堂，但看着完全大变样的玉林，仿佛再也找不到童年的时光，看不见奶奶带我走过的痕迹。以前每次回来除了看奶奶，就是品尝各种当地美食了。玉林人真的又会做菜又勤快，广西每个城市的宵夜摊都是玉林风味，大肉云吞、牛杂、生料粉、烧烤等等，但是还是有几样特色走不出玉林，大概风味清淡，食材要求太高，运费和店租实在是让人开不起店，只能呆在原地等老街坊光顾。

图123是爸妈爱吃的福绵鸭，大概是腌过了蒸熟的白切鸭？软嫩不膻，肥而不腻，旁边还有很多小菜配着吃，每口都有新滋味，或黄豆绵软醇厚，或芋蒙酸甜开胃。图4是雷公根煲猪肺，几乎每个小饭店都有，清凉下火，以前奶奶都不让我吃炸物，最怕我上火了，看来玉林的水土让人容易上火啊？天地1号我一直以为是玉林产的，因为只有来到玉林才会喝到它。

图678是夜市喝到的烧仙草和六靖凉粉，烧仙草真的料足，我喜欢绿豆红豆组合，六靖凉粉吃起来和黑凉粉没什么区别，可能口感没那么顺滑。旁边的牛杂摊4元钱3个弹牙的牛筋丸，不是绵软的口感，是潮汕朋友寄过来的好吃的手打牛肉丸的口感，店家舍得下重本啊，但是整份牛杂有点油腻，我更爱家里楼下玉林风味的流动小摊做的。

图9是把鸡肉炒米粉做到极致然后开了三层饭店前小摊贩。米粉爽滑劲道，鸡肉是土阉鸡，非常硬，鸡味很浓！和过年那只拜神鸡的味道一样！看它们店的介绍，土鸡是自己养的，食材完全自己用心把控。

图11、12、13是每次回来必吃的林少牛腩粉，那么多年了，店家从从前的塑料桌椅换成了现在的船木根雕椅，看来是赚了不少，但坐在上面吃粉总觉得怪怪的，还有一头股市红牛注视着你，那么厚重宽大的桌椅也坐不了几个人，挪个椅子还得考验臂力，但那又怎么样呢，店家开心煮的粉好吃就行了！谁让人家是少爷呢，店铺楼上就是他家，铺租都省了！加了我最爱的肉蛋，不是肉丸，是猪肉经过千锤百炼做出来的，是弹牙的，可以打乒乓球，细腻的口感，没有一个饮食节目介绍过它的做法，不知道是像潮汕肉丸一样是锤打的还是机器搅打的？

在牛肉粉旁边还有神奇的凉茶店，南宁的一杯凉茶少说要8元了，更有甚者12元了，这里才3元，还买一送一，还周日全天赠饮，是钱太好赚了吗？

玉林变化很大了，gdp广西第四，道路也宽了，小巷也干净了，车也多了，道也更堵了。熟悉的玉林话吖，诙谐的方言表达形式也更多，骂起人来更起劲；让人怀念的玉林菜吖，也只能偶尔吃吃用来想念。 https://t.cn/R2WxmcW

在钦州这种分分钟烤nong人的夏天
如果有一杯凉茶在我面前，我会说四个字：再来一杯！

钦州人最怕“湿气”和“热气”。嘴生piao？喉咙痛？这时候钦州人会先建议你去喝杯凉茶，一杯下肚清热解毒下火。

这里的凉茶味道苦，所以喝完凉茶店家还会给一块陈皮甜甜嘴，这么贴心的钦州人哪里找哦。夏天的话可以来杯雷公根哟，这个是最甜的凉茶了！[污][污][污]

天气热大家都爱去坐地摊吃夜宵吃烧烤，凉茶又开始出现在了大众的视野中，前去喝上一两杯凉茶消消暑再继续上路。在钦州人的日常生活中，感冒喉咙痛，喝生地；上火热气，喝王老吉；心火旺盛喝麦冬；止咳消炎喝鱼腥草；消暑解渴饮雷公根……

要来杯吗？[笑而不语][笑而不语][笑而不语]
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[中国赞][中国赞][中国赞][中国赞][中国赞][中国赞][中国赞]老草医传秘，我四个孙子，只要哪个孙子发烧，我就用这蚶壳草退烧，效果很好。蚶壳草，南方人可近水楼台，又名雷公根，又叫崩大碗。草医说，这蚶壳草是用来给孙子退高烧用的，孙子只要发高烧，用蚶壳草30-50克，绞汁兑些蜂蜜喝下去，高烧就能够退下来，百用百效。老师明知故问道，现在的孩子吃凉饮比较多，如果胃寒发烧怎么办？阿叔说，用蚶壳草煮水加点姜丝就好。如果烧得很猛，直接绞汁服用。
孩子最需要的两个方子。一，感冒初期怎么办？感冒初起，气滞畏寒怕冷。佛手、苏叶、生姜。一喝下去，能开汗孔。为什么这次又有这个中小学请我们出去讲课，校长都开车过来，孩子平时厌食、不爱吃饭、胃胀、食欲不振--佛手、麦芽、山楂、陈皮。这是黄金搭档，专治疗脾胃食欲不振。一个泡茶方解决一家人的烦恼。