#秋之韵# 高座寺 | 悬铃木
这条下坡的小路,是从主峰去高座寺的,拐一个大弯的路口和缓坡,参天的悬铃木,落叶飒飒,天地玄黄。树隙在天空交汇,幽深而神秘,古刹屋顶的瓦楞间都是落叶,很有味道。深秋的韵致,便在这落叶的纷飞中,在满地金黄的飘零中,淋漓尽致。
#美在金陵# https://t.cn/A62tD7it
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一个被埋没的“千古圣药”,补脾又固肾,特别适合秋冬吃!
它就是芡实。
芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。
芡实色白如莲子,细如珍珠,是一种水生植物,被誉为“水中八仙”之一,一般都是生长在池塘湖泊之间,就像拔过毛的鸡头一样,剥掉外面那一层硬壳,里面是一颗颗光溜溜的小粒。
因此,芡实又叫芡实米、鸡头米。
古药书中说它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。
《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社,蘅芜苑夜拟菊花题”,说贾宝玉让人给史湘云送吃的,其中有两样时鲜货,一是红菱,另一样就是芡实。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。
他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。
当然,苏东坡的用量有些多,我们平常人一次吃个七八粒,就够了。
据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”,并称之“粥即快养,粥后一觉,妙不可言”。
中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。
秋季比较燥,这芡实可以润燥但是又不寒凉,所以特别适合在秋季吃。
芡实,有南芡、北芡之分,南北芡实不一样,生熟芡实功效不同,明白了芡实的珍贵,还要懂得芡实的运用。
南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。
北芡又称池芡,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡。
一、补脾
芡实,扎根在河底的淤泥之中,所以得坤土之气。另外,芡实的花朵是紫色的,这意味着芡实得天地间的离火之气多,性为暖。
芡实的这种生长特性决定了:芡实入脾土,可以补脾。一个是加强脾胃的消化能力,一个是调理脾虚造成的大便溏泻。
中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以我们要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行。
现在有一些人吃一点东西就已经很撑了,消化不良,积食等,就属于脾胃不好的情况。
还有人吃的东西不能很好地吸收,导致腹泻,中医叫完谷不化,也是因为脾不健运。
但芡实比较硬,如果煮的不烂糊,直接吃补脾胃的功效会大打折扣,甚至适得其反,所以芡实虽然健脾胃但是一次不能吃多。
推荐一个小方法:取芡实适量,炒熟后研磨成粉,临服时,取50克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
二、补肾
芡实在入脾之余还可入肾,能够收摄肾精。
《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。
前面说了,大文豪苏东坡喜欢用芡实来养生,他常年吃芡实,到老了还身健体壮、面色红润、思维敏捷,就是说他还是一种很年轻的状态。
中医讲人的状态是年轻还是衰老,其实跟一个脏腑关系最密切,这个脏腑就是肾。
芡实确实是补肾佳品。
补肾的好东西也不少,芡实补肾它的特长是主要适用于小便频数、虚弱、遗尿、老年人尿频等。
芡实核桃红枣糊:芡实粉30克,核桃仁15克(打碎),红枣5~7颗(去核)。
将芡实粉先加凉开水打糊,再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥,加糖食用。
在诸多用到芡实的补益食疗方里,最出名的恐怕就是“四神汤”了。
“四神汤”是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”,它们汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,能起到脾肾双补的作用。
四神栗子糖水:金秋栗子健肾补脾,素有“干果之王”的美誉,益气补脾,健胃厚肠。
材料:薏米,莲子,芡实,茯苓各15克,栗子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。
做法:用小火煮30分钟,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。
现在吃芡实正当时,常吃芡实的人,体内没有湿气,脾胃也会强健,肾气也一定很足。
所以说,女人要吃、男人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。
它就是芡实。
芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。
芡实色白如莲子,细如珍珠,是一种水生植物,被誉为“水中八仙”之一,一般都是生长在池塘湖泊之间,就像拔过毛的鸡头一样,剥掉外面那一层硬壳,里面是一颗颗光溜溜的小粒。
因此,芡实又叫芡实米、鸡头米。
古药书中说它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。
《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社,蘅芜苑夜拟菊花题”,说贾宝玉让人给史湘云送吃的,其中有两样时鲜货,一是红菱,另一样就是芡实。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。
他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。
当然,苏东坡的用量有些多,我们平常人一次吃个七八粒,就够了。
据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”,并称之“粥即快养,粥后一觉,妙不可言”。
中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。
秋季比较燥,这芡实可以润燥但是又不寒凉,所以特别适合在秋季吃。
芡实,有南芡、北芡之分,南北芡实不一样,生熟芡实功效不同,明白了芡实的珍贵,还要懂得芡实的运用。
南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。
北芡又称池芡,主产于山东、皖北及苏北一带,质地略次于南芡。
一、补脾
芡实,扎根在河底的淤泥之中,所以得坤土之气。另外,芡实的花朵是紫色的,这意味着芡实得天地间的离火之气多,性为暖。
芡实的这种生长特性决定了:芡实入脾土,可以补脾。一个是加强脾胃的消化能力,一个是调理脾虚造成的大便溏泻。
中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以我们要想气血充沛,必须要先把脾胃调养好才行。
现在有一些人吃一点东西就已经很撑了,消化不良,积食等,就属于脾胃不好的情况。
还有人吃的东西不能很好地吸收,导致腹泻,中医叫完谷不化,也是因为脾不健运。
但芡实比较硬,如果煮的不烂糊,直接吃补脾胃的功效会大打折扣,甚至适得其反,所以芡实虽然健脾胃但是一次不能吃多。
推荐一个小方法:取芡实适量,炒熟后研磨成粉,临服时,取50克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
二、补肾
芡实在入脾之余还可入肾,能够收摄肾精。
《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。
前面说了,大文豪苏东坡喜欢用芡实来养生,他常年吃芡实,到老了还身健体壮、面色红润、思维敏捷,就是说他还是一种很年轻的状态。
中医讲人的状态是年轻还是衰老,其实跟一个脏腑关系最密切,这个脏腑就是肾。
芡实确实是补肾佳品。
补肾的好东西也不少,芡实补肾它的特长是主要适用于小便频数、虚弱、遗尿、老年人尿频等。
芡实核桃红枣糊:芡实粉30克,核桃仁15克(打碎),红枣5~7颗(去核)。
将芡实粉先加凉开水打糊,再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥,加糖食用。
在诸多用到芡实的补益食疗方里,最出名的恐怕就是“四神汤”了。
“四神汤”是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”,它们汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,能起到脾肾双补的作用。
四神栗子糖水:金秋栗子健肾补脾,素有“干果之王”的美誉,益气补脾,健胃厚肠。
材料:薏米,莲子,芡实,茯苓各15克,栗子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。
做法:用小火煮30分钟,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。
现在吃芡实正当时,常吃芡实的人,体内没有湿气,脾胃也会强健,肾气也一定很足。
所以说,女人要吃、男人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。
#李泽言[超话]##陪李泽言的第六个生日##李泽言0113生日快乐##李泽言#
亲爱的李泽言,谢谢你能存在。
能够爱你将成为我生命中最难以忘怀的决定,和你相处的日日夜夜终有一天会遗落在岁月的沙砾缝隙中,但你教过的一切都成为精神意念中最难以磨灭的沉重食粮,永远陪伴我漂浮起落。
为你庆祝生日的第六年,我终于有机会和许许多多同样的人相聚,一同提前庆祝这历史长河中普普通通、却之与我等无比珍重的一天。
我站在日落斜晖间回望,忽然觉得天地间的声音如此寂静。这一刻我离你好像很近,过去的五年紧紧扣在我的指尖。
这世间有那么多人爱你,真的很好阿。
真的是太好了。
我想你我之间已不必谈及告别与挽留,尘世的规则诸多变化,但我永远与你一同。
我是所有世界里的千分之九十九,而你是我恒久无差的一百分之一。
生日快乐李泽言,祝你永远能比这一天快乐。
亲爱的李泽言,谢谢你能存在。
能够爱你将成为我生命中最难以忘怀的决定,和你相处的日日夜夜终有一天会遗落在岁月的沙砾缝隙中,但你教过的一切都成为精神意念中最难以磨灭的沉重食粮,永远陪伴我漂浮起落。
为你庆祝生日的第六年,我终于有机会和许许多多同样的人相聚,一同提前庆祝这历史长河中普普通通、却之与我等无比珍重的一天。
我站在日落斜晖间回望,忽然觉得天地间的声音如此寂静。这一刻我离你好像很近,过去的五年紧紧扣在我的指尖。
这世间有那么多人爱你,真的很好阿。
真的是太好了。
我想你我之间已不必谈及告别与挽留,尘世的规则诸多变化,但我永远与你一同。
我是所有世界里的千分之九十九,而你是我恒久无差的一百分之一。
生日快乐李泽言,祝你永远能比这一天快乐。
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