今天给大家介绍一下四川重庆冬天最受欢迎的“刨猪汤"，就是农村在快要过年的时候，家里杀年猪，这个猪主要是自己家喂的，用来自己家里过年吃的，这样喂的基本上是粮食，杀猪要请亲朋好友，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉，哪家要吃“刨猪汤”,那天这户农民家中就会十分热闹， 边吃边谈，既联络友情，又互通信息，还筹划来年发展，颇有意义, 所以这种“吃刨汤”文化，能沿袭至今。
“刨猪汤”很有讲究，要求七大碗八大碟，主菜一般都有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、酸菜滑肉面块和一道地地道道的“刨猪汤”。粉蒸肉用的是最好的胛子肉，四指宽的肥膘，经过长达2个小时蒸制过程，肥而不腻，入口即化。回锅肉用最好的三线肉保肋，红白相见，香糯爽口，主要是肉新鲜，煮的时间要适当长点，炒的时候由于一次下锅肉多，火旺，出油多，加点蒜苗香味特别浓，吃起来又香又糯，很巴适。
最经典的回锅肉，必须是要有排骨的。

#董小姐聊影市# 春节档电影陆续出发行通知了，预售大战即将拉响！再次谈谈前瞻。#你好春节档#

《流浪地球2》一定是第一天的大热，这个基本没什么怀疑的。该片是大IP，前作是国产科幻息里程牌式的作品，40多亿的票房让它有很深厚的国民基础，这次制作费用高，特效升级，还有刘德华、吴京等一众明星的加盟，期待值拉满。

《满江红》是张艺谋导演二进春节档。去年的《狙击手》因为和《长津湖之水门桥》同档同题材无大明星，有点吃亏，但是后面靠着口碑效应也最终卖出6亿票房。那这次有沈腾、易烊千玺、张译、雷佳音等大卡司，有格调又有商业性，票房应该也没问题。

《交换人生》确实有黑马相，业内给出的预测也比较高。从题材上，目前就它能同时满足影院观众喜剧、合家欢两大刚需，这就有稀缺性。片长上是春节档真人影片第一短，对影院来说特别好排片，对观众观影体验也比较友好。从主演阵容上，所有主创都是拿得出代表作的实力派；张小斐能不能在《李焕英》之后再拿下一个票房奇迹，导演苏伦前作《超时空同居》在正面刚《复联3》的情况下票房超9亿，实力不容小觑。

《无名》大家可能觉得程耳执导的电影会偏文艺，但片方宣传是超级商业片。我之前做过程耳带《罗曼蒂克消亡史》来山东的研讨会的主持人，他自己就说后面影片要加强下商业性。从博纳把它放进春节档来推测，商业性应该问题不大。梁朝伟、王一博、周迅等都是有观众盘的演员，第一天票房可能会起得比较猛。可惜放出来的物料比较少，很神秘。

同样很神秘的《深海》预告一出，很受青少年群体关注。我儿子就点名要看这部。而青少年群体是寒暑假影院观众的主流，《深海》只要抓住了这帮观众，长尾效应自不必说。

《中国乒乓》刚看过，是特别了解观众到底想看什么的一部电影，没有拍成蔡振华传，而是展现了中国乒乓团队，是一部地地道道的群像作品。

大约是十多年前吧（其实是2016年），也有一个关于江西的谣言流传在互联网上，当时那个谣言段子还是发在某个论坛上的。大概是某个在上海的女生回到江西婆婆家，婆婆招待她的饭菜看起来并不是很好看，让人没有食欲。故而发在网上怒斥婆婆对她不热情，农村没法待。几天之后，又有一个自称自己是在上海工作的江西女生，说那顿饭倾注了很多江西老乡的心血，是地地道道的江西菜，让她看到就有思乡的感觉。
最后有人调查发现第一位女生根本不是所谓的江西儿媳妇，也没有在春节期间去过江西，那张图片是她在网上搜的文章也是她胡诌的。更搞笑的是第二位驳斥她的女生也并非是在上海工作的江西人，满骗文章内容也是胡诌。

2016年2月7日，四川《华西都市报》新浪微博发布虚假报道《女孩跟男友回农村过年，见到第一顿饭后想分手了》。报道称，一上海女孩跟江西男友回农村，见到第一顿饭后决定和男友分手并立即回上海。经查，该报道内容虚假，《华西都市报》新浪微博根据未经核实的网络信息编发报道，扩大了虚假新闻的传播，造成不良社会影响。对此，华西都市报社对当事编辑及相关责任人做出停职、罚款等处理。四川省新闻出版广电局对《华西都市报》做出通报批评、在2015年度报刊年检中予以缓验2个月的处理，并对其主管主办单位四川日报报业集团做出警告、罚款1万元的行政处罚。