#KLQQK# ☕️ 深烘
✔️ 北山 旧西式拼配
オールドウエスタンブレンド
Old Western Blend
秘藏3~10年熟成
风味参考：明显烟感、焦香
草本类苦、无酸、后段微甜感
相比之下，更喜欢之前笔记那款秘藏14年的柔和感
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☕️ 浅烘
✔️ SEY 刚果 SL34 水洗
Mapendo 1,800
海拔：1,800 - 2,000米
BUCHIRO & CHEBUMBA
干香：研磨香料、深色李子
风味参考：西红柿汁、玫瑰花茶
明亮柔和果酸、层次具象扎实
酸度甜感平衡、余韵果糖甜
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处理法：在果实最佳成熟期手工采摘后，水洗进一步挑去坏果，并在采摘当日去壳。干发酵12小时、湿发酵24小时，种植床干燥20天直至含水量达到约10%。
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“Mapendo”是斯瓦希利语的“Love”，进口商Mighty Peace Coffee成立于2018年，是一家由妇女和少数族裔拥有、有着社会影响力的咖啡公司，他们通过向美国24个州的84家咖啡公司提供来自刚果的精品咖啡，为刚果9000名咖农提供援助服务。这款咖啡豆种植在南基伍湖地区的山坡上，据说只有在卢旺达见到过类似的适合种植咖啡树的小气候。
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"SL"是史考特农业试验室（Scott Agricultural Laboratories）在1935-1939年进行的单株选育，铁皮卡系的SL34是从肯尼亚卡贝特Loresho庄园的一棵树上选取的，原本SL34主要种植在肯尼亚，现在刚果也在种植。SL34对疾病极为敏感，但相对来说在高海拔地区的产量和质量表现都更优。
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☕️ 浅烘
✔️ MAME 埃塞 古吉 日晒
Gerbicho Rogicha Vil.
海拔：1,950 - 2,300米
干香：新鲜香料、特殊柑橘类香气、酒香
风味参考：深色莓果香气、混合果汁酸
熟透水果甜、余韵甜感持久
覆盆子、草莓、青芒
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关于MAME
创始人Mathieu Theis和Emi Fukahori在咖啡冲煮赛上相遇，都为世界精品咖啡而着迷，两人一拍即合辞去了公司工作，2016年在苏黎世创办了MAME。日语“豆”的发音是MAME，从品牌名称不难感受到，融合借鉴日本咖啡文化，体现着他们对咖啡专注奉献与持续改进的态度。至今MAME已荣获了包括2018年世界冲煮大赛（WorldBrewersCup, WBrC）在内的多个奖项，MAME可回收再利用的环保密封罐表面，包裹了一层单向透气的超薄防水膜，更好的保持咖啡豆新鲜度。

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【到手价29.9元，芭劳奈无花果干 ，一罐装】今天给大家推荐的宝藏零食—无花果干 ，配料只有无花果，新鲜摘下，当天就投入生产且生产过程中不额外添加蔗糖，甜度是无花果本身自带的清淡甜，坚持绿色0添加。做好的无花果干是一个果实切成小辦后制干的，每一瓣，都看得出果肉肥厚,吃起来也是软糯可口, 有嚼劲,越嚼越香。用密封罐包装的，内含有单独的干燥剂，可放心食用[哈哈]#这个好物闭眼入#

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没想到自己泡的草莓酒竟然这么好喝！！
浓郁的酒香加上酸甜清新的草莓味，太爽口了～
亲戚朋友们喝完都一顿夸！！
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准备:草莓、糖、盐、粮食酒、密封罐
（草莓：酒：糖=1：1：0.6）
步骤:
▪️草莓去蒂加一勺盐，浸泡几分钟
▪️草莓洗干净后用纸巾吸干水份，对半切开
▪️密封罐消du、擦干，依次铺上草莓和糖
▪️倒入粮食酒，密封避光保存一个月
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⚠️注意：
▪️密封罐清晰消du后要擦干，保证无水无油
▪不喜欢太甜的话可以用黄糖，甜度比白糖低
▪️粮食酒选泡果酒专用的，酒的味道会更香醇～
▪️避光保存1周-3个月都可以，3个月味道蕞好