曾在九龍灣Le Pan掌舵、屢獲殊榮的新加坡籍總廚Edward Voon,於灣仔開設創新法國餐廳AUOR(英文發音為Hour)。
Edward入廚已有廿多年經驗,一入行便在新加坡文華東方酒店工作;之後曾跟隨西班牙創意料理名廚Paco Roncero學藝;期後,他試過帶領新加坡廚藝國家隊在瑞士巴塞爾舉行的 2005年「世界廚藝大賽」(Salon Culinaire Mondial)衛冕總冠軍;2007年更被雜誌Restaurant評為十大創意廚師之一。
今天晚上我和摯友S點了嚐味菜單搭配八杯wine pairing。
餐廳的侍酒師 Benjamin Yeung ,在業界有口皆碑,餐廳除了提供多款法國葡萄酒外,也有其他品種:從意大利的 3 Bs – Brunello、Barolo 和 Barbaresco ,到新世界的葡萄酒、日本大吟醸, 任君選擇。
感謝S的安排,原本的「三個女人fine dining」少了抱恙的溫蒂,溫蒂祝妳早日康復,我們再約喔❤️❤️❤️ #遇见美好##尽兴生活##好好吃饭##我的美食日记##吃货在这里#
Edward入廚已有廿多年經驗,一入行便在新加坡文華東方酒店工作;之後曾跟隨西班牙創意料理名廚Paco Roncero學藝;期後,他試過帶領新加坡廚藝國家隊在瑞士巴塞爾舉行的 2005年「世界廚藝大賽」(Salon Culinaire Mondial)衛冕總冠軍;2007年更被雜誌Restaurant評為十大創意廚師之一。
今天晚上我和摯友S點了嚐味菜單搭配八杯wine pairing。
餐廳的侍酒師 Benjamin Yeung ,在業界有口皆碑,餐廳除了提供多款法國葡萄酒外,也有其他品種:從意大利的 3 Bs – Brunello、Barolo 和 Barbaresco ,到新世界的葡萄酒、日本大吟醸, 任君選擇。
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#西班牙葡萄酒# #品酒会# #新品资讯#
瑞格尔侯爵酒庄(Marqués de Riscal)的“品鉴老酒,发布新酒”品酒会于9月底成功举办。来自世界各地的品酒专家、侍酒师、杂志记者等品鉴了30款在醇香里流转了160多年的陈年佳酿,酒庄一同宣布新推出瑞格尔侯爵塔皮亚斯干红葡萄酒 2019(Tapias de Marqués de Riscal 2019)。
瑞格尔侯爵酒庄已进入全球知名的“波尔多广场”,通过波尔多酒商交易系统来进行葡萄酒交易。
了解更多:https://t.cn/A6okm4Ik
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[打call]上周小编跟大家分享了五个世界葡萄酒届权威的奖项,本周再来五个,买葡萄酒认准这些权威的奖项,轻松get优质好喝的葡萄酒~
[心]这里特别要说的是[樱花日本女子葡萄酒大奖赛 Sakura Japan Women's Wine Award]
2014年,日本饮料界巨头公司:朝日集团(Asahi Group Holdings)经过对805名男女消费者进行数据调查,对比分析得出:在葡萄酒市场上,每周喝葡萄酒的时间,女性以34%的比例超过男性的27%,故而得出,女性比男性更喜欢饮用葡萄酒。
田边由美(Yumi Tanabe)从女性的角度,邀请女性评委(酿酒师、侍酒师、记者、进口商、餐厅或酒水店总监、葡萄酒学校教育工作者等等)对参赛葡萄酒进行品鉴。
因此,获得该奖项的葡萄酒会更受女性欢迎。不知道怎么选酒的女生,认准这个奖项就可以啦~
#葡萄酒知识##红酒推荐##红酒##金鹰酒庄##红酒##品醇客#
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2014年,日本饮料界巨头公司:朝日集团(Asahi Group Holdings)经过对805名男女消费者进行数据调查,对比分析得出:在葡萄酒市场上,每周喝葡萄酒的时间,女性以34%的比例超过男性的27%,故而得出,女性比男性更喜欢饮用葡萄酒。
田边由美(Yumi Tanabe)从女性的角度,邀请女性评委(酿酒师、侍酒师、记者、进口商、餐厅或酒水店总监、葡萄酒学校教育工作者等等)对参赛葡萄酒进行品鉴。
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