海氏M6厨师机开團
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【#进口冷链食品不提供消毒证明不能上市# 冷链食品的病毒来自哪里?市面上的水产品还能吃吗?】
最近,很多起新冠疫情的发生和传播都跟海鲜有关。比如,北京新发地发现,三文鱼和冷冻海鲜上有新冠病毒。那么,海鲜到底还能不能吃,它跟病毒又是什么关系?
其实,海鲜跟新冠病毒没有直接关系。新冠病毒是一种必须在人体内才能复制、传播的病毒,在动物身上不会传播。海鲜上的病毒,实际上来源于它接触的人。
现在国外很多国家新冠疫情非常严重,感染人数众多。而且不像中国,国外没有很好地隔离感染人群,也没做足检测,所以很多携带病毒的人就去上班了。一旦处理水产品的工人身上携带病毒,就会沾染到食物上或者食物的包装上。
正常情况下,病毒在周围环境中,可能几个小时或者一两天就死了。但是很多海产品通过冷冻运输,而新冠病毒在冷冻情况下可以活很久,所以病毒就随着这些冷冻产品到了中国。
到中国之后,我们从环境中检测到这个病毒。但是这个情况下病毒不一定能传染人,因为我们只能从检测知道有病毒存在,但是病毒是死是活却不清楚。而要达到传染人的程度,第一需要很多的病毒,第二需要病毒具有活性,如果这两个条件不满足,检测到的病毒其实传染不到人身上。
因此,尽管许多进口海产品包装上携带病毒,但是没有人因为吃了这些海产品而感染;甚至,新发地疫情时,北京出现过几起餐馆的服务员、厨师被感染的情况,但是没有任何一个人因为在餐馆吃饭而被感染。
那么,市面上的水产品还安全吗?答案是:放心吃。
国产的海鲜水产品,接触的是国内的工人,中国确保在生产第一线的人,没有携带病毒,因而他们接触的产品也不会携带病毒。
针对进口海产品,海关也加强了检测。如果某个工厂进口到中国的产品中有一批发现了病毒,就会直接禁止进口这个工厂的产品了。所以,进口水产品,只要它进口到国内来,又经过海关,大家买回去就不用担心安全问题。
最坏的情况是,外包装上有病毒,海关还没检测出来,又卖到了超市,大家把它买了回家。但是只要烹饪的时候把东西做熟了,吃也没有问题,因为新冠病毒不耐热。
所以疫情之后,大家喜欢吃海鲜、水产品的,还是可以放心地去超市买回来吃。#农家参谋# #海鲜#
最近,很多起新冠疫情的发生和传播都跟海鲜有关。比如,北京新发地发现,三文鱼和冷冻海鲜上有新冠病毒。那么,海鲜到底还能不能吃,它跟病毒又是什么关系?
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位置:月河建国路沿街
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【玉膳虾饺皇】7/只
每次来必点的港式点心,个头很大,虾饺皮很Q弹,里面的虾肉塞的满满当当的。
【雪菜舟山墨鱼】 78RMB
墨鱼很多,而且都是小个头的,比较的嫩、里面还有点笋片,就是雪菜咸死人不要命啊,下次洗干净点吧。
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里面是伴着虾酱炒的,有股海鲜味,不过厨师依然烧咸了。
【榄油甜豆】32RMB
也是每次来必点的、豆子甜甜嫩嫩的很好吃哦,还有点咸肉丁和笋丁一起炒的。
【奶香小白兔】
点评上会员打卡收藏就能赠送的哦!饭后甜品,不甜不腻吃起来正好
饭后还赠送了水果,整体一顿下来还是很不错的。
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