惊说天凉好个秋，煮份汤菜防秋燥 2/3

金秋十月
原本正当贪恋秋天的凉爽
不知不觉间，感觉干燥来袭
最近皮肤干，喉咙干，眼睛干
还真是秋高气爽人干燥
去秋燥应多喝温水，锻炼身体
还要适当进补驱寒暖身，滋补润肺
秋天食汤，心情舒畅
给您介绍三道加拿大牛肉汤菜
即解馋又滋补，一起来看看吧

\ 加拿大牛肉寿喜锅 /
主料
加拿大牛小排100克

配料
寿喜烧汁50克 / 海带40克 / 魔芋丝15克 / 日本豆腐70克 / 白萝卜30克 / 白菜20克 / 茼蒿30克 / 蘑菇30克 / 鸡蛋1个 / 葱花3克

做法
1.将寿喜烧专用铁锅加热，再放寿喜烧汁后加入适量清水煮沸；
2.放入海带煮熟捞出，将切好的蔬菜烫熟；
3.最后铺上加拿大牛小排，撒上葱花，炖煮5分钟即可；
4.加拿大牛小排慢慢吸收汤汁，直至完全变熟，夹起一块沾着鸡蛋液的加拿大牛小排，一口下去超级满足。

Tips
秋冬吃牛肉，有暖胃作用，为补益佳品。但同时也要尽量的多放些蔬菜和豆制品，荤素搭配，这样营养才更丰富哦！

惊说天凉好个秋，煮份汤菜防秋燥 1/3

金秋十月
原本正当贪恋秋天的凉爽
不知不觉间，感觉干燥来袭
最近皮肤干，喉咙干，眼睛干
还真是秋高气爽人干燥
去秋燥应多喝温水，锻炼身体
还要适当进补驱寒暖身，滋补润肺
秋天食汤，心情舒畅
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\ 竹荪山药清炖牛肉 /
主料
加拿大谷饲牛肉150克（推荐：上脑、板腱、牛腩、牛肋条等）

配料
铁棍山药1根 / 竹荪6根 / 菜心2根 / 大葱、姜片5克 / 料酒1汤匙 / 盐2茶匙 / 枸杞少许

做法
1.将加拿大谷饲牛肉洗净后切成4厘米见方的牛肉块；
2.放入加姜片的开水中煮熟；
3.竹荪用冷水浸泡，山药去皮切成小块；
4.砂锅中注入清水，放入加拿大谷饲牛肉、山药块，加料酒、葱段和生姜一起炖煮1小时。泡好的竹荪去头去尾，放温水中汆烫去味后过凉水，放入锅中一起煲煮，再加入枸杞和菜心，用盐调味即可。
Tips
加拿大谷饲牛肉的上脑、板腱、牛腩等部位十分适合炖汤。秋天天气干燥，搭配竹荪和山药煲成鲜汤，可去燥滋润，既营养又滋润。

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