闲话那些与《三国》英雄有关的美食#张淋琳健康频道[超话]#
有些美食，你只看名字就知道它的来龙去脉，就如我们此前介绍的貂蝉豆腐、曹操鸡。
可有些美食，你却要细细品味才知道，原来它也有一段特别的故事。
就如我们今天要讲的这些美食，它们全部源于《三国》，它们的由来均与《三国》英雄有关。
1、荷叶粉蒸肉
这道菜相传与关羽的部将周仓有关。周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，叫“飞毛”。这层飞毛令他脚下生风，能与关羽的赤兔马并行；饭菜一熟，他抓起来就吃，从不怕烫。时间一长，关羽对周仓有了芥蒂，怕他变心，不利自己。
一天晚上，关羽特地与周仓同床睡觉。第二天，关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。”周仓对关羽忠心耿耿，便用刀把手脚上的毛刮得干干净净。这样一来，周仓不仅不能用手抓热饭菜，而且总追不上关羽。一次出征途中，面对热气腾腾的饭菜，周仓无法下手，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，边走边吃，抄近路赶上队伍。谁知，熟肉热饭经荷叶一裹，散发出一股特有的芳香。经过一代代厨师的不断改进，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、大米粉，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，肉酥味浓，米粉香糯，油而不腻，风味别致，是老幼皆喜的一道美食。
2、将军过桥
汉献帝建安十三年（公元208年），曹操率兵夺取了襄阳，又出动大军直取江陵，想一举消灭刘备。刘备被曹兵追至当阳，命张飞断后。张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，让马在树林里往来奔跑，卷起漫天尘土。张飞独自一人在桥上横矛立马，怒目以待。待曹兵追近，张飞一声大喝，犹如晴天霹雳，吓得曹兵目瞪口呆。曹操见树林中尘土飞扬，恐有伏兵，急令军士撤退。
曹兵撤走后，当地百姓闻知张飞在此，便献上烹好的鱼让他充饥。张飞饥不择食，连声称好。问其菜名，一老者想了想说：“鱼因将军来，菜为将军吃。当阳桥上一声吼，吓退曹兵百万兵。就叫它‘将军过桥’吧！”
将军过桥，又叫“墨鱼两吃”，是用墨鱼、鸡蛋清、水发玉兰片、黑木耳、鸡汤及多种调味料烹制而成。此菜鱼片细嫩，鱼肠香软，汤羹浓鲜，美味可口，营养丰富，既能佐酒又可佐餐。
3、新野板面
新野板面在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。
相传三国时，刘备与关羽、张飞屯兵新野。张飞力猛食量大，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足。为适应其口味，厨师反复琢磨，摸索出这种“板面条”。张飞尝后，连连称赞，遂常食此品。
制作新野板面有三大关键：板面要做好，臊子要质高，配菜要精细。
将面和好饧好后，用力揉盘，搓成长条，揪成50克大小的剂，搓成小条，抹上油，一层层排在案上，撒上面扑，用手按扁，擀平，左右手各捏一端，拉长后再折合回来，一手捏住，一手用小擀杖插入另一端，在案板上伸展摔打，拉成宽窄均匀、筋柔透明的面片。如果吃圆条，可将小剂搓圆，反复折合摔提，便可制出粗如香柱的“一窝丝”。若将小剂按扁，擀平，撒上面扑，再卷成圆条拉摔，可制成“空心面”。
水烧开后，将面下入，两滚后加入白菜或菠菜，热后一齐捞在碗内，浇上羊肉臊子，撒上香菜、蒜苗即可。
4、夹沙肉
相传三国时，曹军围困住了驻兵新野的刘备。军师诸葛亮设计火烧新野，为刘备解了围。樊城县令刘泌设宴庆功，刘备见席中有一威武少年，问其姓名，方知是县令刘泌的外孙寇封。上菜时，厨役不小心将肉掉在地上，寇封随手捡起，转身丢入口中吃了下去。
这一举动引起了刘备的注意。事后刘备问寇封：“见肉落地，随口吞食是何意也？”寇封回答说：“身为将吏，应时时垂怜百姓，粒米片肉来之不易，弃之可惜。士卒厨役，终日劳累，受之有余，偶尔过失，安忍呵斥？”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏，遂收寇封为义子，改名为刘封。此事传至军中也使将士们为之感动。
为了表示对刘封的尊敬，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴，献给刘封。
“夹沙肉”是用猪肥膘肉、豆沙糖、鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉、猪油等经过几道工序烹制而成，吃起来外酥里嫩，肉烂绵软，香甜可口，令人垂涎欲滴。
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有些美食，你只看名字就知道它的来龙去脉，就如我们此前介绍的貂蝉豆腐、曹操鸡。
可有些美食，你却要细细品味才知道，原来它也有一段特别的故事。
就如我们今天要讲的这些美食，它们全部源于《三国》，它们的由来均与《三国》英雄有关。
1、荷叶粉蒸肉
这道菜相传与关羽的部将周仓有关。周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，叫“飞毛”。这层飞毛令他脚下生风，能与关羽的赤兔马并行；饭菜一熟，他抓起来就吃，从不怕烫。时间一长，关羽对周仓有了芥蒂，怕他变心，不利自己。
一天晚上，关羽特地与周仓同床睡觉。第二天，关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。”周仓对关羽忠心耿耿，便用刀把手脚上的毛刮得干干净净。这样一来，周仓不仅不能用手抓热饭菜，而且总追不上关羽。一次出征途中，面对热气腾腾的饭菜，周仓无法下手，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，边走边吃，抄近路赶上队伍。谁知，熟肉热饭经荷叶一裹，散发出一股特有的芳香。经过一代代厨师的不断改进，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、大米粉，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，肉酥味浓，米粉香糯，油而不腻，风味别致，是老幼皆喜的一道美食。
2、将军过桥
汉献帝建安十三年（公元208年），曹操率兵夺取了襄阳，又出动大军直取江陵，想一举消灭刘备。刘备被曹兵追至当阳，命张飞断后。张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，让马在树林里往来奔跑，卷起漫天尘土。张飞独自一人在桥上横矛立马，怒目以待。待曹兵追近，张飞一声大喝，犹如晴天霹雳，吓得曹兵目瞪口呆。曹操见树林中尘土飞扬，恐有伏兵，急令军士撤退。
曹兵撤走后，当地百姓闻知张飞在此，便献上烹好的鱼让他充饥。张飞饥不择食，连声称好。问其菜名，一老者想了想说：“鱼因将军来，菜为将军吃。当阳桥上一声吼，吓退曹兵百万兵。就叫它‘将军过桥’吧！”
将军过桥，又叫“墨鱼两吃”，是用墨鱼、鸡蛋清、水发玉兰片、黑木耳、鸡汤及多种调味料烹制而成。此菜鱼片细嫩，鱼肠香软，汤羹浓鲜，美味可口，营养丰富，既能佐酒又可佐餐。
3、新野板面
新野板面在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。
相传三国时，刘备与关羽、张飞屯兵新野。张飞力猛食量大，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足。为适应其口味，厨师反复琢磨，摸索出这种“板面条”。张飞尝后，连连称赞，遂常食此品。
制作新野板面有三大关键：板面要做好，臊子要质高，配菜要精细。
将面和好饧好后，用力揉盘，搓成长条，揪成50克大小的剂，搓成小条，抹上油，一层层排在案上，撒上面扑，用手按扁，擀平，左右手各捏一端，拉长后再折合回来，一手捏住，一手用小擀杖插入另一端，在案板上伸展摔打，拉成宽窄均匀、筋柔透明的面片。如果吃圆条，可将小剂搓圆，反复折合摔提，便可制出粗如香柱的“一窝丝”。若将小剂按扁，擀平，撒上面扑，再卷成圆条拉摔，可制成“空心面”。
水烧开后，将面下入，两滚后加入白菜或菠菜，热后一齐捞在碗内，浇上羊肉臊子，撒上香菜、蒜苗即可。
4、夹沙肉
相传三国时，曹军围困住了驻兵新野的刘备。军师诸葛亮设计火烧新野，为刘备解了围。樊城县令刘泌设宴庆功，刘备见席中有一威武少年，问其姓名，方知是县令刘泌的外孙寇封。上菜时，厨役不小心将肉掉在地上，寇封随手捡起，转身丢入口中吃了下去。
这一举动引起了刘备的注意。事后刘备问寇封：“见肉落地，随口吞食是何意也？”寇封回答说：“身为将吏，应时时垂怜百姓，粒米片肉来之不易，弃之可惜。士卒厨役，终日劳累，受之有余，偶尔过失，安忍呵斥？”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏，遂收寇封为义子，改名为刘封。此事传至军中也使将士们为之感动。
为了表示对刘封的尊敬，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴，献给刘封。
“夹沙肉”是用猪肥膘肉、豆沙糖、鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉、猪油等经过几道工序烹制而成，吃起来外酥里嫩，肉烂绵软，香甜可口，令人垂涎欲滴。
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火怕什么
怕水～
水里有什么
有鱼
看鱼灯 闹元宵
清光绪初年，兴鱼会嬉灯以剋火灾。鱼灯竹扎纸糊，彩绘鱼鳞，额写“王”字，大的长约7米，高3米，三节，内点烛100多支，鱼嘴有喷火装置，每灯需20多人抬游。小的一米以下，点烛数支。村有五（祠）鱼会，每会扎一大号鱼灯，总祠雍睦堂又扎一龙头鱼身灯，谓鲤鱼化龙灯，十分别致。#彩绘##摄影[超话]##寻找曾经的年味儿##立春过后是元宵##元宵节快乐##全国元宵节花灯大比拼##元宵奇妙游# https://t.cn/A6qDm11R
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https://t.cn/RnRrqlC 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
#电影风再起时#【翁子光写给香港的情书，迷人如斯】四大探长的故事，已经看到厌，看前，好奇翁子光会怎么拍，看后，惊艳，原来老掉牙的故事还可以这么讲。
用磊乐和南江的个人命运，串起香港几十年的往事。香港日据时代的那段历史，我较少在影片里见过，那时却是磊乐和南江的命运起始点或说岔路口，在不断闪回里，揭开血淋淋的伤口，任是后来再扶摇直上都无法弥补的过去，因为旧时光难再回。
外层是枭雄成长史，核心是文艺和爱情，虽然也有枪战，但似乎是为了突出玫瑰，音乐响起，蔡真和磊乐翩翩起舞时，又差点以为那是歌舞片，然而又没有突兀之感，反而感觉非常别致。蔡真选择磊乐，是因为他的单纯直接，南江不无讽刺地说，为了保护磊乐的单纯，蔡真却把坏事做尽。杜鹃真是美啊，南江从楼上看过去的俯角，她那样疲惫地坐着，如盛开的红玫瑰，也一直开在南江心上，南江的情感是深藏的也是绵长的，蔡真中枪一场，翁子光只用几个镜头，就拍出了几个人的纠缠。
翁子光是有多爱香港？在他的镜头下，香港那么美，几个人的流金岁月那么美，是再也回不来，『此情可待成追忆』的美，无比宛转低徊，极尽缠绵。单只暖光里的那几幕，就值回票价，而黑白记忆里的春夏，初恋永恒的白玫瑰，是磊乐心上的刺，何况那爱里还有着负罪感和救赎，相爱相杀，磊乐和蔡真因为小燕的惨死最终反而重新交融，复杂却又能够理解的情感。
这部片子里，对情感描述得实是太好，亲情、爱情。南江在父亲死后结婚，作为对他的告慰，头枕在父亲肩上的他，回到一个孩子的模样，这其中还穿插了渡海和南江的情感，两个半小时的时长，信息容量实在是太大，看完之后久久回味。
南江太有魅力了，钢琴、流利的英语、从容不迫的风度、面对暴动的众人三言两语但是极具说服力、一个人在暖光中的舞蹈、燃着的烟、倒出来的酒、不着痕迹又娓娓动听的情愫、爱她却体现出足够的尊重……梁朝伟在这里不再是《无名》中的何先生，不是他所饰演过的任何一个角色，就是南江，一个独特的南江，我都不愿意承认南江的原型是蓝刚。
相比南江的蕴藉内敛，虽然郭富城扮演的磊乐也不错，但还是逊色了，磊乐是外放的，像白水一样一览无余，而南江是陈年佳酿，值得一品再品。不过，这样的磊乐，也正是翁子文想要的磊乐，感觉翁子文和郭富城的合作是驾轻就熟的，一望即知的默契。磊乐和南江拔枪相向的那一幕实在太精彩，动静皆宜，采用了非常新颖的视角来表现，大战之后两人对坐吃一碗汤圆，氛围、张力真是太足了。在场面调度方面，翁子光有自己的独到之处。片中也是粤语、上海话、普通话穿插，但完全和剧情吻合。
许冠文和梁朝伟的对戏也精彩，许冠文在会议上的总结振聋发聩。吴卓羲出场不多，但表现亮眼，片中借跛豪太太的口戏说他与蔡真的绯闻，虽然是故意，但两人倒也真是有很登对的感觉。明星众多，很多戏都比较快，但并不显得仓促，节奏把握得好。
超出预期的佳作。 #春节影评大赛# #你好春节档#
#电影风再起时#【翁子光写给香港的情书，迷人如斯】四大探长的故事，已经看到厌，看前，好奇翁子光会怎么拍，看后，惊艳，原来老掉牙的故事还可以这么讲。
用磊乐和南江的个人命运，串起香港几十年的往事。香港日据时代的那段历史，我较少在影片里见过，那时却是磊乐和南江的命运起始点或说岔路口，在不断闪回里，揭开血淋淋的伤口，任是后来再扶摇直上都无法弥补的过去，因为旧时光难再回。
外层是枭雄成长史，核心是文艺和爱情，虽然也有枪战，但似乎是为了突出玫瑰，音乐响起，蔡真和磊乐翩翩起舞时，又差点以为那是歌舞片，然而又没有突兀之感，反而感觉非常别致。蔡真选择磊乐，是因为他的单纯直接，南江不无讽刺地说，为了保护磊乐的单纯，蔡真却把坏事做尽。杜鹃真是美啊，南江从楼上看过去的俯角，她那样疲惫地坐着，如盛开的红玫瑰，也一直开在南江心上，南江的情感是深藏的也是绵长的，蔡真中枪一场，翁子光只用几个镜头，就拍出了几个人的纠缠。
翁子光是有多爱香港？在他的镜头下，香港那么美，几个人的流金岁月那么美，是再也回不来，『此情可待成追忆』的美，无比宛转低徊，极尽缠绵。单只暖光里的那几幕，就值回票价，而黑白记忆里的春夏，初恋永恒的白玫瑰，是磊乐心上的刺，何况那爱里还有着负罪感和救赎，相爱相杀，磊乐和蔡真因为小燕的惨死最终反而重新交融，复杂却又能够理解的情感。
这部片子里，对情感描述得实是太好，亲情、爱情。南江在父亲死后结婚，作为对他的告慰，头枕在父亲肩上的他，回到一个孩子的模样，这其中还穿插了渡海和南江的情感，两个半小时的时长，信息容量实在是太大，看完之后久久回味。
南江太有魅力了，钢琴、流利的英语、从容不迫的风度、面对暴动的众人三言两语但是极具说服力、一个人在暖光中的舞蹈、燃着的烟、倒出来的酒、不着痕迹又娓娓动听的情愫、爱她却体现出足够的尊重……梁朝伟在这里不再是《无名》中的何先生，不是他所饰演过的任何一个角色，就是南江，一个独特的南江，我都不愿意承认南江的原型是蓝刚。
相比南江的蕴藉内敛，虽然郭富城扮演的磊乐也不错，但还是逊色了，磊乐是外放的，像白水一样一览无余，而南江是陈年佳酿，值得一品再品。不过，这样的磊乐，也正是翁子文想要的磊乐，感觉翁子文和郭富城的合作是驾轻就熟的，一望即知的默契。磊乐和南江拔枪相向的那一幕实在太精彩，动静皆宜，采用了非常新颖的视角来表现，大战之后两人对坐吃一碗汤圆，氛围、张力真是太足了。在场面调度方面，翁子光有自己的独到之处。片中也是粤语、上海话、普通话穿插，但完全和剧情吻合。
许冠文和梁朝伟的对戏也精彩，许冠文在会议上的总结振聋发聩。吴卓羲出场不多，但表现亮眼，片中借跛豪太太的口戏说他与蔡真的绯闻，虽然是故意，但两人倒也真是有很登对的感觉。明星众多，很多戏都比较快，但并不显得仓促，节奏把握得好。
超出预期的佳作。 #春节影评大赛# #你好春节档#
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