【HELLO TV：散客酱】 在釜山吃什么？：想吃生鱼片的日子
#韩国##釜山##生活##热门##旅行##美食##阿姨##辣鱼汤##特色##章鱼##秋刀鱼##生鱼片#尝一口##美味#
“阿姨，今天哪样新鲜啊？”
“什么哪样啊，都新鲜啊！”
“好勒，那就给我来条大的，再来一盘活小章鱼，剁成小块！”
来釜山旅行，怎能少了生鱼片？
如果已经欣赏完都市灯火晃晃悠悠地映照在起伏波浪上的夜海，那么最后一个行程就是美食之旅。坐在时光交叠沉淀的老字号餐厅里，可以轻松地与热情的釜山市民们打成一片，如果选择可以欣赏夜景的窗边，则会增添浓浓的浪漫。不论去哪里，在釜山享用到的生鱼片都物有所值。
用有趣的釜山方言点一桌生鱼片。最先端上桌的自然是加入鲍鱼内脏等煮得烂烂的热粥。粥就像是享用山珍海味前的准备运动一样，让胃变得舒适。呼呼地用嘴吹气，吞下一勺粥，微苦的大海香气在口腔中蔓延。鲍鱼粥被称为“粥之帝王”，有益于恢复元气，在过去是只用于接待贵客的美味中的美味。
搭配的下酒菜端上桌后，盛放各色海鲜和小菜的盘子摆满了整个桌子。好像一幅画，色彩斑斓。也许，用眼睛享受、用嘴感受的这个时间就是生鱼片店里最让人期待的瞬间吧。甚至一下子不知道该从何处下嘴，感到茫然失措。不能不说是幸福烦恼的瞬间。
首先把筷子移向了适口大小的活章鱼。那种顶着上腭蠕动的美妙口感无可比拟。也许在韩国食物中，没有比活章鱼更有活力的料理了。小章鱼是补充体力的最佳滋补食品之一，功效奇佳，以至于人们说一只小章鱼相当于一斤人参。并且还含有大量帮助肝脏排毒、消除宿醉的牛黄酸成分，对于爱喝酒的人来说，是最佳下酒菜。俗话说“春天八爪鱼，秋天小章鱼”。小章鱼在冷风中才能更加够味。即使如此，也不能只吃小章鱼。寿司、清焯海螺、清焯虾、海鞘、煎饼、各种蔬菜……只见筷子在桌上飞舞，充满个性的大海珍馐在舌尖起舞。
当碟子被一盘盘扫空时，色泽鲜艳的时令生鱼片就被摆上了桌子正中央，不由得令人联想起盛开的鲜花。对于由大海制造、在主厨的刀功下完成的一件艺术作品来说，先用眼睛欣赏才是礼仪。刚刚从产地捕捞的筋道生鱼片爽口清淡，再来比较一下不同鱼之间的美妙口感，更添乐趣。享受石斑鱼的筋道口感、品尝牙鮃的清淡口感、品味鲷鱼的柔嫩口感，这就是釜山美食之旅的画龙点睛之笔。
除此之外，春天有角木叶鲽、夏天有鮸魚、秋天有斑鰶、冬天有鰤鱼，再加上一些其他菜肴，一年四季奉上大海的不同风味。值得一提的是，生鱼片中含有大量不饱和脂肪酸且胆固醇含量低，对于预防成人病极其有效。如此一来，在釜山享用生鱼片永远都是正确的选择。
然而美食之旅并未结束。还要吃掉身裹黄衣的炸什锦和烤得焦焦的秋刀鱼等。最后必须来一碗清汤或鲜辣鱼汤，后味才够爽口。哇哦，居然赠送青花鱼生鱼片，真让人意外。看来美食之旅的路还很长啊。
“哎呀，想吃生鱼片了！”
#韩国##釜山##生活##热门##旅行##美食##阿姨##辣鱼汤##特色##章鱼##秋刀鱼##生鱼片#尝一口##美味#
“阿姨，今天哪样新鲜啊？”
“什么哪样啊，都新鲜啊！”
“好勒，那就给我来条大的，再来一盘活小章鱼，剁成小块！”
来釜山旅行，怎能少了生鱼片？
如果已经欣赏完都市灯火晃晃悠悠地映照在起伏波浪上的夜海，那么最后一个行程就是美食之旅。坐在时光交叠沉淀的老字号餐厅里，可以轻松地与热情的釜山市民们打成一片，如果选择可以欣赏夜景的窗边，则会增添浓浓的浪漫。不论去哪里，在釜山享用到的生鱼片都物有所值。
用有趣的釜山方言点一桌生鱼片。最先端上桌的自然是加入鲍鱼内脏等煮得烂烂的热粥。粥就像是享用山珍海味前的准备运动一样，让胃变得舒适。呼呼地用嘴吹气，吞下一勺粥，微苦的大海香气在口腔中蔓延。鲍鱼粥被称为“粥之帝王”，有益于恢复元气，在过去是只用于接待贵客的美味中的美味。
搭配的下酒菜端上桌后，盛放各色海鲜和小菜的盘子摆满了整个桌子。好像一幅画，色彩斑斓。也许，用眼睛享受、用嘴感受的这个时间就是生鱼片店里最让人期待的瞬间吧。甚至一下子不知道该从何处下嘴，感到茫然失措。不能不说是幸福烦恼的瞬间。
首先把筷子移向了适口大小的活章鱼。那种顶着上腭蠕动的美妙口感无可比拟。也许在韩国食物中，没有比活章鱼更有活力的料理了。小章鱼是补充体力的最佳滋补食品之一，功效奇佳，以至于人们说一只小章鱼相当于一斤人参。并且还含有大量帮助肝脏排毒、消除宿醉的牛黄酸成分，对于爱喝酒的人来说，是最佳下酒菜。俗话说“春天八爪鱼，秋天小章鱼”。小章鱼在冷风中才能更加够味。即使如此，也不能只吃小章鱼。寿司、清焯海螺、清焯虾、海鞘、煎饼、各种蔬菜……只见筷子在桌上飞舞，充满个性的大海珍馐在舌尖起舞。
当碟子被一盘盘扫空时，色泽鲜艳的时令生鱼片就被摆上了桌子正中央，不由得令人联想起盛开的鲜花。对于由大海制造、在主厨的刀功下完成的一件艺术作品来说，先用眼睛欣赏才是礼仪。刚刚从产地捕捞的筋道生鱼片爽口清淡，再来比较一下不同鱼之间的美妙口感，更添乐趣。享受石斑鱼的筋道口感、品尝牙鮃的清淡口感、品味鲷鱼的柔嫩口感，这就是釜山美食之旅的画龙点睛之笔。
除此之外，春天有角木叶鲽、夏天有鮸魚、秋天有斑鰶、冬天有鰤鱼，再加上一些其他菜肴，一年四季奉上大海的不同风味。值得一提的是，生鱼片中含有大量不饱和脂肪酸且胆固醇含量低，对于预防成人病极其有效。如此一来，在釜山享用生鱼片永远都是正确的选择。
然而美食之旅并未结束。还要吃掉身裹黄衣的炸什锦和烤得焦焦的秋刀鱼等。最后必须来一碗清汤或鲜辣鱼汤，后味才够爽口。哇哦，居然赠送青花鱼生鱼片，真让人意外。看来美食之旅的路还很长啊。
“哎呀，想吃生鱼片了！”
1
心悦则物美，心悲则事哀
苏轼与弟弟苏辙贬谪到南方时曾经在梧州、藤州之间相遇，路边有卖面条的人，于是兄弟二人买了碗面条吃，粗陋而难以下咽。
苏辙放下筷子叹气，但是苏轼已经很快吃光了。
他慢悠悠地对苏辙说:“九三郎，你还想细细咀嚼吗？”
说完大笑着站起来。
苏轼被贬到海南儋州。
那时的海南可不是什么旅游胜地，而是古人称为“一去一万里，千知千不还”的鬼门关。
苏轼到了这里，“食无肉，病无药，居无室，出无友，冬无炭，夏无寒泉。”
要多惨，有多惨。
而苏轼却在跟儿子的信里写道：
“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
翻译成白话就是：“儿子，你可千万不要对外人说海南的蚝怎么好吃，不然京城里的官员听到了，个个都巴不得被贬海南，分走我的美味呢。”
苏东坡最大的才华，就是当个人命运的悲剧毫不留情地碾压之时，他却放下过去，享受当下，用诸多具体而微的快乐，化解掉那些巨大的悲伤。
古语说得好：“心悦则物美，心悲则事哀。”
如果心中没有快乐，即使走遍天涯海角，也永远不会找到乐土；
心中若是满足快乐，哪怕身在牢狱茅厕，一样可以悠然自在。
你有多少快乐，取决于你能放下多少对执念的追求，而能守得几许内心的平静。
2
与其挑剔别人，不如反思自己
《吕氏春秋》记载了一个故事：
夏后伯启和有扈在甘泽大战而没有取得胜利。
伯启的部下很不服气，要求继续进攻，但是伯启说：
“不必了，我的兵比他多，地也比他大，却被他打败了，这一定是我的德行不如他，带兵方法不如他的缘故。
从今天起，我一定要努力改正过来才是。”
从此以后，伯启每天很早便起床工作，粗茶淡饭，照顾百姓，任用有才干的人，尊敬有品德的人。
过了一年，有扈氏知道了，不但不敢再来侵犯，反而自动投降了。
有这么一句话：“小人无错，君子常过。”
意思是，小人永远觉得自己没有错，错的是别人，君子常常反省自己的过错。
在遇到困难或者陷入低谷时，与其去挑剔别人，责怪别人，不如反思一下自己：
是否利用好了闲暇时间？
是否技能得到了丰富与提升？
工作中的缺点是否得到了改正？
人际关系是否有改善？
所以说，一个人只有懂得了常思己过：
才能摈弃愤世嫉俗之心，抚平生命的浮躁；
才能拥有宽广恢宏的气度，择善而行；
才能约束自身日常的行为，规范进取的道路。
3
是非只为多开口，烦恼皆因强出头
老子说：“勿多言，多言多败。”
《易经》中也提到过：“吉人之辞寡，躁人之辞多。”
话，看似轻巧，但若不经思量，不会察言观色，多说的下场只会给自己带来灾祸。
《史记·陈涉世家》曾记载过一件事：
陈胜少时，曾对伙伴承诺“苟富贵，勿相忘”。
多年后，陈胜反秦称王，一呼百应，当年的伙伴因此来投靠陈胜。
伙伴来到陈胜府外，多次高呼陈胜小名，见到陈胜后，又逢人便说陈胜年轻丑事。
陈胜恼怒之下，将伙伴处死。
惹是生非，大多是因为话多闲不住。
做不到的，达不到的，就不必去想；自己能力范围之外的，就不要去纠结。
庄子说：“知其不可奈何，而安之若命。”
这世间，总有些事情，不是人能够掌控得了的。
对生命中发生的一切，不妨先接受，能解决的就解决，解决不了的就认命。
面对未知的人生，做自己应该做的，相信越努力越幸运，而不要杞人忧天。
4
痛苦，不是因为得到太少，而是追求太多
大多数人之所以活得累，一是因为太认真了，二是因为太想要。
其实在人的一生当中，有很多东西本来就是不属于我们的。
倘若欲望太多的话，只会是徒增人生的负累，让身心背负着沉重的包袱，生活也会变得越来越累。
《醒世恒言》里有个故事。
唐朝时，进士出身的录事薛某因病发高烧。
高烧到第七天，他渐入睡梦，梦中自己高热难耐，于是跃入水中，化为一条金色鲤鱼，遇一老者在船上垂钓。
鱼饵诱人，薛录事正准备张嘴吃时，心想：
“我明知他饵上有个钩子，若是吞了这饵可不是被他钓了去？
我虽然暂时变成了鱼，难道就不能到别处求食，偏要吃他钓钩上的饵吗？”
于是，他便到船周围游了一遭。
怎奈那饵香得厉害，恰似钻入鼻孔里一般，肚中又饥饿。
最终，犹豫再三，薛录事难抵鱼饵的诱惑，张嘴咬钩，遂成老者钓物。
作者冯梦龙点评道：“眼里识得破，肚里忍不过。”
有一句话讲得好，“对于不知足的人，没有一把椅子是舒服的。”
一个人如果追求的东西太多、贪婪无度，就会失去生命中的灵性与智慧，丧失对一切的判断，从而做出错误的决定，走上歧途。
当人生过半，真的就要学会知足，卸掉心中沉重包袱了。
禅语说：“舍，就是得；不舍，哪有得。放下，便得自在。”
因为懂得放下，便会淡看荣辱得失，不以物喜，不以己悲，让平淡的日子活出精彩。
5
平安，比什么都强
“福”，左边是“衣”，右边是“一口田”。
古人造字时，认为一个人有衣穿有饭吃，就是“福”。
与古人比较起来，我们的物质生活不知要丰富多少，不仅有衣穿有饭吃，不少人还达到了小康，有的甚至大富大贵。
但很多人却忽略了，其实人生最难得是平安，人生平安就是福气。
潮汕地区有一句俗语，“平安当大赚”，意思是一个人如果平安无事就等于赚了大钱，也就是说，平安是人生最大的财富。
“平安当大赚”这句话，背后还有个故事。
有个老华侨，一次回乡遇到孩提时代的同学阿土，寒喧之后便问阿土生活过得怎么样。
阿土有点自愧地叹了口气说：
“我是种田人，一年到头辛辛苦苦干农活，就是赚不到大钱，买不起大鱼大肉，也喝不了酒。”
老华侨看到与自己同龄的阿土不仅有一副结实健壮的好身体，而且看起来要比自己年轻得多，心里十分羡慕。
老华侨不由向阿土倾诉自己的苦衷：
“阿土啊，我出国经商，虽然赚了不少钱，但弄得百病缠身，平时我求神拜佛，寻医问药，只想有个好身体颐养天年。”
阿土心里想：
“我虽没什么钱，但家中父母双全，妻子儿女健康，全家吃得饱饭，平平安安地生活在一起，就是赚大钱了啊！”
也许有人会认为这只是一种自我安慰而已。
但人生无常，喜悦悲伤，花开花落，谁也无法预料未来会怎样。
人生几十年，能够平平稳稳，安安全全地度过，就已经是莫大的福分了。
所以老辈人才喜欢说：平安是福。
也许当他们走过一生，看过无数雪落云飞、波生浪涌之后，蓦然回首，却发现只有平安才是最重要的期许。
平安，比什么都强。
心悦则物美，心悲则事哀
苏轼与弟弟苏辙贬谪到南方时曾经在梧州、藤州之间相遇，路边有卖面条的人，于是兄弟二人买了碗面条吃，粗陋而难以下咽。
苏辙放下筷子叹气，但是苏轼已经很快吃光了。
他慢悠悠地对苏辙说:“九三郎，你还想细细咀嚼吗？”
说完大笑着站起来。
苏轼被贬到海南儋州。
那时的海南可不是什么旅游胜地，而是古人称为“一去一万里，千知千不还”的鬼门关。
苏轼到了这里，“食无肉，病无药，居无室，出无友，冬无炭，夏无寒泉。”
要多惨，有多惨。
而苏轼却在跟儿子的信里写道：
“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
翻译成白话就是：“儿子，你可千万不要对外人说海南的蚝怎么好吃，不然京城里的官员听到了，个个都巴不得被贬海南，分走我的美味呢。”
苏东坡最大的才华，就是当个人命运的悲剧毫不留情地碾压之时，他却放下过去，享受当下，用诸多具体而微的快乐，化解掉那些巨大的悲伤。
古语说得好：“心悦则物美，心悲则事哀。”
如果心中没有快乐，即使走遍天涯海角，也永远不会找到乐土；
心中若是满足快乐，哪怕身在牢狱茅厕，一样可以悠然自在。
你有多少快乐，取决于你能放下多少对执念的追求，而能守得几许内心的平静。
2
与其挑剔别人，不如反思自己
《吕氏春秋》记载了一个故事：
夏后伯启和有扈在甘泽大战而没有取得胜利。
伯启的部下很不服气，要求继续进攻，但是伯启说：
“不必了，我的兵比他多，地也比他大，却被他打败了，这一定是我的德行不如他，带兵方法不如他的缘故。
从今天起，我一定要努力改正过来才是。”
从此以后，伯启每天很早便起床工作，粗茶淡饭，照顾百姓，任用有才干的人，尊敬有品德的人。
过了一年，有扈氏知道了，不但不敢再来侵犯，反而自动投降了。
有这么一句话：“小人无错，君子常过。”
意思是，小人永远觉得自己没有错，错的是别人，君子常常反省自己的过错。
在遇到困难或者陷入低谷时，与其去挑剔别人，责怪别人，不如反思一下自己：
是否利用好了闲暇时间？
是否技能得到了丰富与提升？
工作中的缺点是否得到了改正？
人际关系是否有改善？
所以说，一个人只有懂得了常思己过：
才能摈弃愤世嫉俗之心，抚平生命的浮躁；
才能拥有宽广恢宏的气度，择善而行；
才能约束自身日常的行为，规范进取的道路。
3
是非只为多开口，烦恼皆因强出头
老子说：“勿多言，多言多败。”
《易经》中也提到过：“吉人之辞寡，躁人之辞多。”
话，看似轻巧，但若不经思量，不会察言观色，多说的下场只会给自己带来灾祸。
《史记·陈涉世家》曾记载过一件事：
陈胜少时，曾对伙伴承诺“苟富贵，勿相忘”。
多年后，陈胜反秦称王，一呼百应，当年的伙伴因此来投靠陈胜。
伙伴来到陈胜府外，多次高呼陈胜小名，见到陈胜后，又逢人便说陈胜年轻丑事。
陈胜恼怒之下，将伙伴处死。
惹是生非，大多是因为话多闲不住。
做不到的，达不到的，就不必去想；自己能力范围之外的，就不要去纠结。
庄子说：“知其不可奈何，而安之若命。”
这世间，总有些事情，不是人能够掌控得了的。
对生命中发生的一切，不妨先接受，能解决的就解决，解决不了的就认命。
面对未知的人生，做自己应该做的，相信越努力越幸运，而不要杞人忧天。
4
痛苦，不是因为得到太少，而是追求太多
大多数人之所以活得累，一是因为太认真了，二是因为太想要。
其实在人的一生当中，有很多东西本来就是不属于我们的。
倘若欲望太多的话，只会是徒增人生的负累，让身心背负着沉重的包袱，生活也会变得越来越累。
《醒世恒言》里有个故事。
唐朝时，进士出身的录事薛某因病发高烧。
高烧到第七天，他渐入睡梦，梦中自己高热难耐，于是跃入水中，化为一条金色鲤鱼，遇一老者在船上垂钓。
鱼饵诱人，薛录事正准备张嘴吃时，心想：
“我明知他饵上有个钩子，若是吞了这饵可不是被他钓了去？
我虽然暂时变成了鱼，难道就不能到别处求食，偏要吃他钓钩上的饵吗？”
于是，他便到船周围游了一遭。
怎奈那饵香得厉害，恰似钻入鼻孔里一般，肚中又饥饿。
最终，犹豫再三，薛录事难抵鱼饵的诱惑，张嘴咬钩，遂成老者钓物。
作者冯梦龙点评道：“眼里识得破，肚里忍不过。”
有一句话讲得好，“对于不知足的人，没有一把椅子是舒服的。”
一个人如果追求的东西太多、贪婪无度，就会失去生命中的灵性与智慧，丧失对一切的判断，从而做出错误的决定，走上歧途。
当人生过半，真的就要学会知足，卸掉心中沉重包袱了。
禅语说：“舍，就是得；不舍，哪有得。放下，便得自在。”
因为懂得放下，便会淡看荣辱得失，不以物喜，不以己悲，让平淡的日子活出精彩。
5
平安，比什么都强
“福”，左边是“衣”，右边是“一口田”。
古人造字时，认为一个人有衣穿有饭吃，就是“福”。
与古人比较起来，我们的物质生活不知要丰富多少，不仅有衣穿有饭吃，不少人还达到了小康，有的甚至大富大贵。
但很多人却忽略了，其实人生最难得是平安，人生平安就是福气。
潮汕地区有一句俗语，“平安当大赚”，意思是一个人如果平安无事就等于赚了大钱，也就是说，平安是人生最大的财富。
“平安当大赚”这句话，背后还有个故事。
有个老华侨，一次回乡遇到孩提时代的同学阿土，寒喧之后便问阿土生活过得怎么样。
阿土有点自愧地叹了口气说：
“我是种田人，一年到头辛辛苦苦干农活，就是赚不到大钱，买不起大鱼大肉，也喝不了酒。”
老华侨看到与自己同龄的阿土不仅有一副结实健壮的好身体，而且看起来要比自己年轻得多，心里十分羡慕。
老华侨不由向阿土倾诉自己的苦衷：
“阿土啊，我出国经商，虽然赚了不少钱，但弄得百病缠身，平时我求神拜佛，寻医问药，只想有个好身体颐养天年。”
阿土心里想：
“我虽没什么钱，但家中父母双全，妻子儿女健康，全家吃得饱饭，平平安安地生活在一起，就是赚大钱了啊！”
也许有人会认为这只是一种自我安慰而已。
但人生无常，喜悦悲伤，花开花落，谁也无法预料未来会怎样。
人生几十年，能够平平稳稳，安安全全地度过，就已经是莫大的福分了。
所以老辈人才喜欢说：平安是福。
也许当他们走过一生，看过无数雪落云飞、波生浪涌之后，蓦然回首，却发现只有平安才是最重要的期许。
平安，比什么都强。
你是“再来一口” 的家长吗？
当孩子不好饭吃好时，很多长家都喜欢“硬塞”，殊不知这一样塞，只越子孩把能塞越不爱吃饭。
孩子的脾胃很娇嫩，经样这住不的塞塞塞，长期以往，小子肚鼓鼓囊囊的，成长呢，却没么什长进。
So，别塞了，先把基础打坚固了，
才能一点一点地慢慢看到变化。 https://t.cn/RxnCwhz
当孩子不好饭吃好时，很多长家都喜欢“硬塞”，殊不知这一样塞，只越子孩把能塞越不爱吃饭。
孩子的脾胃很娇嫩，经样这住不的塞塞塞，长期以往，小子肚鼓鼓囊囊的，成长呢，却没么什长进。
So，别塞了，先把基础打坚固了，
才能一点一点地慢慢看到变化。 https://t.cn/RxnCwhz
✋热门推荐