#狂飙是央八近九年收视第一##京海市是喜茶的老家#【《狂飙》背后的小城,暗藏一个美食帝国】《狂飙》近日迎来大结局,但热度依旧未减。重点是追剧的时候发现剧里的“京海市”镜头感超强。新会陈皮出现频率颇高,主演们吃早茶、肠粉,看得诱人。溢出屏幕的粤味儿,充满年代感的老式骑楼,时不时出现的鱼档、集市,真是满满烟火气。下面就跟着《狂飙》一起挖挖这座特别的岭南城市吧。顺便说个冷知识,喜茶起源于江门一条名叫江边里的小巷,江门其实是喜茶的老家。
/江门人的美食宇宙/
外海面
外海面是江门经典早餐,有着上百年的历史,外海是统称。包括云吞面、鲜虾面、鱼蓉面、虾子面、菠菜面、枸杞面等,都是纯手工制作。不管什么时候吃一碗热腾腾有弹性的外海面,都绝对舒适又暖胃。
鱼皮饺
鱼皮饺很适合没胃口的时候吃上一份。馅料由新鲜鲩鱼肉、肥瘦相间的猪肉,加上十多种配料制作。鱼肉做皮,猪肉做馅。水滚下鱼皮饺,等它浮起变白时,一只只爽脆弹牙、鲜美浓香的鱼皮饺就出炉了。
濑粉
濑粉曾被大美食家蔡澜点赞。是江门市恩平市特产,独具江门特色的一道美食。从选料到制作都是一道复杂工艺。优质稻米打磨为粘米粉,拌合热水后制成长粉条。好的濑粉搭配一碗好汤,粉面光滑,色泽鲜美,入口软润,吃起来韧性十足。
文记花生饼
花生饼是当地的非遗美食。这家主打花生饼、花生馅糯米糍。花生饼呈金黄色,薄薄一片,能看到大颗的花生颗粒。吃起来香软可口,满嘴余香。花生糯米糍软糯有嚼劲,外面一层白色霜状,一肚子花生馅料超满足。
/区县暗藏不一样的美味/
古井烧鹅
古井烧鹅是江门的广府名菜,江门人好吃鹅,也擅制鹅。论起做鹅肉,潮汕卤鹅和古井烧鹅可以说不分上下。与卤鹅做法不同。烧鹅皮脆汁美、油香扑鼻、肉质甘甜而不腻。选材与选柴都极为讲究,承载了江门风土味道。
新会陈皮
新会陈皮的大名都听过,却很少有人知道它来自江门新会村。作为中国国家地理标志产品,新会陈皮有辛散通温、治疗脾虚饮食减少的作用,甚至皮比肉贵。气味芬芳,用法太多。入药、做菜、煲汤……当地甚至衍生出陈皮菜系,新皮宴。陈皮乳鸽浓香润口,陈皮炖老鸭汤滋补入味,陈皮骨外焦里嫩很开胃,陈皮红豆沙更是各种糖水店招牌。
台山黄鳝饭
作为在《狂飙》出镜率最高的台山市,美味自然不能少。当地靠海,盛产黄鳝和丝苗米。二者只需简单烹饪就能做出一锅香气四溢的黄鳝饭,这样做出的饭更甜,黄鳝更香,广受好评。
龙口牛肉
广东人爱吃牛肉,更擅长保留鲜美做出原味牛肉,江门也不例外。江门本地人爱吃龙口镇的牛肉,都是本地牧场当天宰杀。现切现做。最简单的方式是牛骨熬汤,牛肉涮着吃,做一锅鲜美的牛肉火锅;也可以放炖锅里,和牛杂一起做牛肉煲,热腾腾的看着就有食欲;还有手打牛肉丸、牛骨髓、咖喱牛肉菠萝包、牛肉炒饭……牛的全身都被安排的明明白白。(来源:寻味星球)
/江门人的美食宇宙/
外海面
外海面是江门经典早餐,有着上百年的历史,外海是统称。包括云吞面、鲜虾面、鱼蓉面、虾子面、菠菜面、枸杞面等,都是纯手工制作。不管什么时候吃一碗热腾腾有弹性的外海面,都绝对舒适又暖胃。
鱼皮饺
鱼皮饺很适合没胃口的时候吃上一份。馅料由新鲜鲩鱼肉、肥瘦相间的猪肉,加上十多种配料制作。鱼肉做皮,猪肉做馅。水滚下鱼皮饺,等它浮起变白时,一只只爽脆弹牙、鲜美浓香的鱼皮饺就出炉了。
濑粉
濑粉曾被大美食家蔡澜点赞。是江门市恩平市特产,独具江门特色的一道美食。从选料到制作都是一道复杂工艺。优质稻米打磨为粘米粉,拌合热水后制成长粉条。好的濑粉搭配一碗好汤,粉面光滑,色泽鲜美,入口软润,吃起来韧性十足。
文记花生饼
花生饼是当地的非遗美食。这家主打花生饼、花生馅糯米糍。花生饼呈金黄色,薄薄一片,能看到大颗的花生颗粒。吃起来香软可口,满嘴余香。花生糯米糍软糯有嚼劲,外面一层白色霜状,一肚子花生馅料超满足。
/区县暗藏不一样的美味/
古井烧鹅
古井烧鹅是江门的广府名菜,江门人好吃鹅,也擅制鹅。论起做鹅肉,潮汕卤鹅和古井烧鹅可以说不分上下。与卤鹅做法不同。烧鹅皮脆汁美、油香扑鼻、肉质甘甜而不腻。选材与选柴都极为讲究,承载了江门风土味道。
新会陈皮
新会陈皮的大名都听过,却很少有人知道它来自江门新会村。作为中国国家地理标志产品,新会陈皮有辛散通温、治疗脾虚饮食减少的作用,甚至皮比肉贵。气味芬芳,用法太多。入药、做菜、煲汤……当地甚至衍生出陈皮菜系,新皮宴。陈皮乳鸽浓香润口,陈皮炖老鸭汤滋补入味,陈皮骨外焦里嫩很开胃,陈皮红豆沙更是各种糖水店招牌。
台山黄鳝饭
作为在《狂飙》出镜率最高的台山市,美味自然不能少。当地靠海,盛产黄鳝和丝苗米。二者只需简单烹饪就能做出一锅香气四溢的黄鳝饭,这样做出的饭更甜,黄鳝更香,广受好评。
龙口牛肉
广东人爱吃牛肉,更擅长保留鲜美做出原味牛肉,江门也不例外。江门本地人爱吃龙口镇的牛肉,都是本地牧场当天宰杀。现切现做。最简单的方式是牛骨熬汤,牛肉涮着吃,做一锅鲜美的牛肉火锅;也可以放炖锅里,和牛杂一起做牛肉煲,热腾腾的看着就有食欲;还有手打牛肉丸、牛骨髓、咖喱牛肉菠萝包、牛肉炒饭……牛的全身都被安排的明明白白。(来源:寻味星球)
假期傍晚总是很美好
烟花真的很好看也真的好冷
元宵节包的饺子好吃爱吃多吃一个人狂炫三碗
把脚崴了的苦命人
浅盘个珠子吧✋
和重要的人一起看电影咯很好看但是睡着了[航天员]
半夜两点肚子饿的不行汪总起来给我煮螺蛳粉[打call][打call][打call][awsl]好吃好吃
早早小猪咪下午睡醒思考人生每天都很想云吞吞小笨猫
烟花真的很好看也真的好冷
元宵节包的饺子好吃爱吃多吃一个人狂炫三碗
把脚崴了的苦命人
浅盘个珠子吧✋
和重要的人一起看电影咯很好看但是睡着了[航天员]
半夜两点肚子饿的不行汪总起来给我煮螺蛳粉[打call][打call][打call][awsl]好吃好吃
早早小猪咪下午睡醒思考人生每天都很想云吞吞小笨猫
p1我做的手撕鸡,妈妈说嘎嘎好吃
p2和小纪纪一起吃的达美乐,还给家里也带了一份,家里说嘎嘎好吃
p3太冷了不想换睡衣怎么办,直接套上裤子,我的睡衣隐隐若现。
p4在西西弗书店看到的
p5逛街回来的小影子。
p6每天都嚷着喝奶茶的奶茶怪。
p7上夜班的时候,洗好澡就让我去睡觉,然后做云吞等我睡醒了给我吃,真的做到了要经常给我做好吃的承诺。开车送我去医院的路上也睡得好安稳,第二天下班累得一上车就睡了,开车开到一半还要扶我歪下的脖子,怕我脖子酸到了。
p8洁癖精要求我每次上完厕所要洗脚才能上床,每次我都抱怨洗完脚好冷。有条件的时候就给我洗热水。每次洗完脚,有时候直接拿他洗脚的毛巾给我擦干,有时候拿着吹风机开暖风给我吹,都不嫌麻烦。
p9-p10天气越冷越爱吃冰激凌,我宣布最好吃的冰激凌就是蜜雪冰城的!!!!!真滴好好吃,一个小时买了两个给我啃,回家的时候再买一个圣代简直了!蜜雪冰城最好一辈子都不要涨价[泪]
p11一起吃小吃看爱情公寓。
p12吃海底捞终于吃到雪莲果了。我一开始说海底捞有雪莲果他说不知道是什么,我说很好吃的。在海底捞看到我吃之后,他恍然大悟:“是这个啊,这个在我老家是喂猪吃的”我??????他笑我城里人不去农村。可是雪莲果真的很好吃呀!猪猪们肯定也很喜欢吃!
p14章鱼小丸子
p15烤冷面
还有好多好吃的没有拍照。唉。
p2和小纪纪一起吃的达美乐,还给家里也带了一份,家里说嘎嘎好吃
p3太冷了不想换睡衣怎么办,直接套上裤子,我的睡衣隐隐若现。
p4在西西弗书店看到的
p5逛街回来的小影子。
p6每天都嚷着喝奶茶的奶茶怪。
p7上夜班的时候,洗好澡就让我去睡觉,然后做云吞等我睡醒了给我吃,真的做到了要经常给我做好吃的承诺。开车送我去医院的路上也睡得好安稳,第二天下班累得一上车就睡了,开车开到一半还要扶我歪下的脖子,怕我脖子酸到了。
p8洁癖精要求我每次上完厕所要洗脚才能上床,每次我都抱怨洗完脚好冷。有条件的时候就给我洗热水。每次洗完脚,有时候直接拿他洗脚的毛巾给我擦干,有时候拿着吹风机开暖风给我吹,都不嫌麻烦。
p9-p10天气越冷越爱吃冰激凌,我宣布最好吃的冰激凌就是蜜雪冰城的!!!!!真滴好好吃,一个小时买了两个给我啃,回家的时候再买一个圣代简直了!蜜雪冰城最好一辈子都不要涨价[泪]
p11一起吃小吃看爱情公寓。
p12吃海底捞终于吃到雪莲果了。我一开始说海底捞有雪莲果他说不知道是什么,我说很好吃的。在海底捞看到我吃之后,他恍然大悟:“是这个啊,这个在我老家是喂猪吃的”我??????他笑我城里人不去农村。可是雪莲果真的很好吃呀!猪猪们肯定也很喜欢吃!
p14章鱼小丸子
p15烤冷面
还有好多好吃的没有拍照。唉。
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