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食べ物で免疫力を高めよう!免疫力を上げる栄養素とおすすめの食べ物7選!

目次
食べ物で免疫力を上げるために必要なこと
免疫力を上げる効果が期待できるおすすめの食べ物7選
免疫力を高めるにはバランスの良い食事を!
まとめ

疑問
免疫力を上げるにはどのようなことに気をつけたら良いですか?
ユーグレナ 中島
まずは免疫力を高める効果が期待できる栄養素を知ることが大切です!
納得
なるほど!詳しく教えてください!
ユーグレナ 中島
では、免疫力を高める効果が期待できる栄養素を説明します!

食べ物で免疫力を上げるために必要なこと
免疫力を上げる方法の一つに、食べ物によって栄養を摂取することがあげられます。
しかし、同じような食べ物ばかり食べたり、免疫力を高める効果が期待しにくい食べ物を食べてもあまり効果がありません。
そこで、どのようなはたらきをする栄養素を摂取するのが良いか説明していきます。

腸内環境を整える栄養素を摂取する
免疫に関わる免疫細胞の約6割は腸に存在していることから、腸は体内で最大の免疫器官といえます。
つまり、腸内環境を整え、腸内の細菌のはたらきを良くすることで免疫力の向上が期待できます。
腸内環境を整えるとは具体的に、腸内の細菌の中で良いはたらきをする善玉菌を増やすことがあげられます。
そのためには、善玉菌である乳酸菌やビフィズス菌を摂取したり、その善玉菌のえさになる食物繊維を摂取したりすることが大切です。

抗酸化作用をもつ栄養素を摂取する
免疫力を高めるためには、活性酸素の発生やはたらきを抑制する、抗酸化作用をもつ栄養素を摂取することが効果的です。
活性酸素は、大量に体内に生成されると過酸化脂質を作り出し、免疫機能の低下を引き起こすので、抗酸化作用のある栄養素を摂取して調節する必要があります。
抗酸化作用をもつ代表的な栄養素としてビタミンA、C、Eなどがあります。
これらの栄養素を積極的に摂取することで免疫力アップにつながるといわれています。

免疫細胞の活性化をさせる栄養素を摂取する
免疫細胞はマクロファージやNK細胞、T細胞など免疫力に関係する細胞の総称です。
免疫細胞のはたらきはその細胞によってさまざまです。
例えばマクロファージは病原体を食べ、殺菌を行うはたらきがあり、T細胞はウイルスに感染した細胞やがん細胞を除去するなどのはたらきがあります。
たんぱく質は免疫細胞を活性化する効果が見込めるので、たんぱく質を摂取することで免疫力をアップさせる効果が期待できます。

納得
なるほど、これらのはたらきがある栄養素を摂取することが大切なんですね!
ユーグレナ 中島
そうなんです!次はこれらの栄養素を含んだおすすめの食べ物を紹介します!

免疫力を上げる効果が期待できるおすすめの食べ物7選
免疫力を上げるためには、やみくもに食べ物を食べれば良いわけではなく、免疫力を上げるために効果的な栄養素を摂取する必要があります。
そこで具体的に、免疫力を上げるために効果的な栄養素を摂取することができる、おすすめの食べ物を7つ紹介します。

ヨーグルト
ヨーグルトは、乳酸菌が豊富に含まれています。
乳酸菌は腸に達すると腸内の悪玉菌を抑えて、有害な物質が作られるのを防ぐという、腸内環境を整えるはたらきがあります。
腸には免疫に関わる細胞の6割以上が存在しているといわれるほど、免疫力と密接に関係しています。
つまり、乳酸菌を豊富に含むヨーグルトを摂取することで、免疫力を高める効果が期待できます。

ヨーグルトと免疫力についてはこちらの記事でも詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
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ヨーグルトで免疫力を高めよう!免疫力を上げる乳酸菌とその効果を紹介

納豆
納豆は納豆菌やたんぱく質、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。
納豆菌とは、納豆を作るときに必要な細菌のことです。
納豆菌は、胃酸に強い性質を持っているため、胃酸で死滅することなく大腸まで届きます。
大腸に届いた納豆菌は、乳酸菌のエサになったり、腸内細菌の活動をサポートし、腸内環境を整えます。
免疫細胞の6割は腸に存在しているので、腸内環境を整えることは免疫力を上げるためにとても重要です。

納豆と免疫力についてはこちらの記事でも詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
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納豆で腸内環境を整えて免疫力を高めよう!栄養素や効果を解説!

にんじん
にんじんには、β-カロテン、食物繊維、カリウムなどが豊富に含まれています。
その中でも特にβ-カロテンが豊富に含まれているのが特徴です。
β-カロテンは体内でビタミンAに変換されて作用します。
それによって、にんじんの摂取が動脈硬化の予防や視力低下の防止、美肌効果、便秘解消、血圧の低下などの効果につながります。
また、にんじんはジュースにして飲むこともおすすめです。
なぜなら、にんじんをジュースにして飲むことで、β-カロテンの吸収率を約1.5倍にまで増やすことができると研究で分かっているからです。

にんじんと免疫力についてはこちらの記事でも詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
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にんじんで免疫力アップ!免疫力アップ以外の嬉しい効能も紹介!

きのこ
きのこにはビタミンB1をはじめビタミンB2、β-グルカン、食物繊維などが多く含まれています。
ビタミンB1は糖質からエネルギーを作ったり、皮膚や粘膜を良い状態に保つはたらきがあります。
皮膚や粘膜には免疫力に関する粘膜免疫というものがあり、粘膜免疫はウイルスなどを身体に入り込まないようにするはたらきがあります。
そのためビタミンB1によって皮膚や粘膜を良い状態に保つことで、免疫力を上げる効果に期待できます。
また、きのこに含まれるβ-グルカンは、風邪の予防やがんの抑制、花粉症などのアレルギーを改善・予防する効果が期待できます。
きのこを調理する時はなるべく水で洗わないこと、煮た場合はスープまで飲むこと、炒めたり焼く場合は強火にすることがポイントです。

きのこと免疫力についてはこちらの記事でも詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
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きのこで免疫力アップ!きのこの成分や調理法を解説!

にんにく
にんにくにはアリイン、ビタミンB1、ミネラルなどが多く含まれています。
にんにくに含まれているアリインはビタミンA、C、Eと同じ抗酸化作用を示す栄養素です。
抗酸化作用がはたらくと、免疫力が下がる原因となる活性酸素を取り除くので、結果的に免疫力を保つことにつながります。
免疫力の向上以外にも滋養強壮や疲労回復、コレステロール値の低下などさまざまな効果が期待できます。

にんにくと免疫力についてはこちらの記事でも詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
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にんにくで免疫力をアップ!免疫力を上げる栄養素や嬉しい4つの効果を解説!

バナナ
バナナはビタミンB6、食物繊維、糖質などが多く含まれています。
糖質は、たんぱく質、脂質と並ぶエネルギー産生栄養素のひとつで、消化されることで身体のエネルギー源となります。
エネルギーが不足すると免疫力は下がってしまうので、糖質は免疫力を保つための大切な栄養素になります。
バナナは免疫力を高める以外にも疲労回復効果や集中力を高める効果などが見込めます。

バナナと免疫力についてはこちらの記事でも詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
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ユーグレナ
ユーグレナはワカメや昆布などと同じ藻の一種です。
つまり、海藻類を摂取する時と同じように免疫力をアップする効果が見込めます。
さらに、ワカメや昆布は植物ですが、ユーグレナは藻類の一種でありながら、動物の性質も兼ね備えています。
ですので、野菜や魚、肉などに含まれる幅広い栄養素を含み、その栄養素の種類は59種類にも及びます。また、野菜と違って細胞壁を持たないため、体への栄養吸収率が高いことでも知られてます。
これらのことから、免疫力を上げたい方だけでなく、栄養バランスに気を使っている方にもおすすめです。

納得
なるほど!これからおすすめしてもらった食べ物を意識して食べてみます!
ユーグレナ 中島
ぜひ食べてください!ちなみに食べ物以外にも意識して欲しいこともあります!

免疫力を高めるにはバランスの良い食事を!
バランスの良い食事
免疫力を上げる、保つためには栄養バランスの良い食事を日頃から心がけることが大切です。
そして、免疫力を保つためには腸の環境を改善し、そのはたらきを活発にすることが重要です。
栄養バランスの良い食事をすることと、規則正しく食事をとることで、腸の環境を良い状態で保ちましょう。
バランスの良い食事の基準として、厚生労働省では食事バランスガイドを作成しています。

食事バランスガイド
出典:厚生労働省「食事バランスガイド(基本編)」

食事バランスガイドでは「主食」、「副菜」、「主菜」、「牛乳・乳製品」、「果物」を1日にどれくらい摂取したらよいかがわかります。
例えば主食であれば、1日あたりごはん中盛りを4杯程度が目安となっています。
野菜類である副菜では、1日あたりサラダを5杯程度が目安となっています。
この食事バランスガイドを参考に栄養バランスに気をつけましょう。

笑顔
免疫力を上げるためには栄養素を含んだ食べ物だけでなくバランスの良い食事も大切なんですね!
ユーグレナ 中島
そうなんです!これらのことに意識して食事をするようにしましょう!

まとめ
免疫力を上げるためにはまず、必要な栄養素や、それを含んだ食べ物を知ることが大切です。
そして、それらの食べ物をバランスよく他の食べ物と組み合わせながら食べるようにしましょう。
食事は毎日することなので、免疫力について意識をして食べ物を選ぶようにしてみてはいかがでしょうか。

納得
今日は食べ物と免疫力について教えていただきありがとうございました!
ユーグレナ 中島
いえいえ、免疫力を上げるためにぜひ積極的に食べ物を食べてみてください。
笑顔
はい、ありがとうございます!

中島 綾香
監修:中島 綾香(研究開発部 機能性研究課 課長)
当社ヘルスケアの要であるユーグレナを食品や飲料として体内に取り入れたときの働きや化粧品として活用した際の効果を検証する機能性研究に従事。
体の機能にも精通し、各種学会や論文でのユーグレナに関する研究成果の発表多数。
研究のかたわら事業構想修士を取得し、研究成果を健康行動変容や事業につなげるべく幅広い活動に携わっている。
東北大学病院ユーグレナ免疫機能研究拠点研究員。

#元祖歌姬[超话]#
2022年はデビューをさせていただいてから40年になります。40年の節目に、何がみんなの幸せにつながるのだろう?何がみんなに受け入れられるのだろう?何がみんなにとっての正義なんだろう?と、今のわたしに何ができるのかを日々考えてきました。すぐに正解を求めようとするわたし。自分で答えを出すことに覚悟が必要でしたが、私はこの道を選びました。だからこそ、私もみんなの選んだ道を尊重したいと思っています。すべてはあなた次第。すべては「自分」から始まる、と今はそう信じています。
中森明菜

[哇]美彼新剧照!

劇場版「美しい彼」は平良と清居が大人になっている!萩原利久&八木勇征が変化語る【撮影現場レポート】

2022年12月20日 6時32分
『劇場版『美しい彼~eternal~』』の撮影現場より - (C) 2022 劇場版「美しい彼~eternal~」 製作委員会

 萩原利久と八木勇征(FANTASTICS from EXILE TRIBE)がダブル主演を務めたドラマ「美しい彼」の劇場版となる『劇場版『美しい彼~eternal~』』の撮影現場を10月中旬に訪れ、萩原と八木に撮影の手応えなどを聞いた。

【画像】 笑い合う萩原利久&八木勇征

 「流浪の月」などで知られる凪良ゆうの同名小説を実写化したドラマ「美しい彼」は、無口で友だちもいない、クラスで最底辺で“ぼっち”を極める平良一成(萩原)と、学校のカースト頂点に君臨し、圧倒的に美しく冷酷なカリスマ・清居奏(八木)の繊細で強烈な愛の物語が展開した。劇場版では、一歩進んだ2人の関係性が描かれる。

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 この日撮影されたのは、ドラマでもお馴染みの平良の家でお互いを想いながらも平良と清居がすれ違うシーン。平良の家での撮影は以前から行われており、室内のセットには平良と清居が一緒に過ごしてきた様子が伺える小道具が置かれているなど細かいこだわりが詰まっている。

 ドラマから約1年が経ち再び平良と清居を演じる萩原と八木。萩原は「1年経って変わっていないものは変わっていないですが、進化というか、すごく見慣れた風景のなかに新鮮な部分がありました」と撮影を楽しんでいるようで、八木は、「縁側のところで清居が椅子に座るシーンで、平良がそばにいる。その2ショットの感じとか『久しぶりに戻ってきたな』と思いました」と笑顔を見せる。

 劇場版での2人の関係について、「台本を読んだとき、清居がひとつ大人になっていて、自分が平良に合わせるのではなく、平良を自分と同じ目線に引っ張り上げなきゃなという気持ちを持っていると感じました」と八木は分析し、そのことを意識しながら演じたという。

 萩原は、「平良はベースが大きく変わっているわけではないので、再び演じる上で、意識的に変えることはないのですが、清居に気持ちが通じる前と後、今回はそこが決定的に違うところでした」と語り、「清居に一直線でしかないところは変わってないんですけど、アプローチの仕方がドラマの時はかなり狭かった。気持ちが通じたことによって演技のパターンの幅が広がったので、以前は平良としての正解が1つしかなかったものが、いくつかある正解から見つけていくのがドラマと違うと感じたところでした」と細やかな部分の表現の難しさも感じている。

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 また、この日、清居が思わず感情的になる場面の撮影を終え、振り返った八木は「映画のなかでも一番熱量があるシーンだと思います。平良は、この時すごくまともなことを言っていて。普段まともなこと言ってないんですけど(笑)。すごいまともで、このシーンでは清居がちょっとわがままを言っているんですよね」と清居の思いを代弁する。

 「平良にまっとうなことを言われたから、爆発しちゃってたんだと思うんです。でも酒井監督に『ここではちょっと堪(こら)えるという気持ちで』言われていたので、表情だけで気持ちを伝えることを意識しました」と全力で撮影に挑んでいる。

 一方の萩原は、「ケンカという点ではこれまでと一緒ですけど、あのシーンは、いままでのケンカと違う。初めて対等というか、清居に合わせるだけじゃないく、気持ちを言い合え、本当のケンカができた気がします。平良の部屋で撮影するは、このシーンが最後だったので、それも相まって個人的には印象的なシーンになりました」と振り返る。

 八木がセリフに何度か詰まった際には、監督から「休もうか」と一言が入る場面もあった。萩原はそんな撮影現場について「皆さん、ドラマからのスタッフなので、演りやすい環境をつくってくださって、すごくありがたいです。ドラマから同じチームでやってきたからこそ、今回の現場での関係性ができているので」とスタッフに感謝する。

 萩原の言葉を頷きながら聞いていた八木は「セリフで詰まってしまったときに利久や、監督に助けてもらいました。2人のお芝居がこの10日間すごく多かったので、利久にだいぶ助けられていると感じています」としみじみ語り、感謝を伝えていた。(編集部・梅山富美子)


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