做菜
你可以只以为把眼前这道菜做好
但与菜品有关的东西很多
餐厅的气氛、音乐、器皿、与客人沟通的方式
甚至上菜的节奏、顺序，都会影响客人的感知
而美食本身，更重要的意义
是通过厨师的阅历和对食材的理解
让客人拥有不一样的餐食体验
或被这道菜背后的故事打动
这也是『艺术家』和『工匠』的区别

今天品尝了黑珍珠主厨李俊杰
用法式灵感演绎出的炭火川菜
80后主厨生于成都，早年在国外生活
带着对食物的创意和想象
他将两种美食文化汇聚到这家餐厅中

板前料理的精华
是可以与chef交流每一道菜的想法
就像参观博物馆时听大师解读一样酣畅
品尝着精致的美食，再去了解料理的过程
无不为chef的创意所打动
远处的大雁塔守望这座城
它看到的长安城也早已是崭新的样子

Charcoal Player 炭火盛宴

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这两天的浪漫是Harbor House给的
加州一号公路上最美酒店的天花板
老板用十年时间装修的海边的孤独酒店 安安静静的坐落在一号公路的海边高速公路上 在旧金山自驾过来三小时的地方
所有发生的第一次 都是我们短短一生 记忆中的里程碑式的纪念 特别是独特的度假体验
老板推崇的理念是
「真正的奢华是用钱买不到的」
比如昨天来这里吃饭要穿越的原始森林 私人庄园 还有蒙蒙细雨中我们早起去森林里爬山了一整天挖人类无法培植的野生黑喇叭蘑菇的独特体验 然后把蘑菇带给餐厅内荣升二星米其林的chef去烹饪今日的晚餐 add it on special menu but priceless ！n tasting the fresh by yourself made . FROM FARM TO THE TABLE

送给自己最好的礼物是亲身去体验''用味蕾去感受'用眼去留住'用心去记录 用脚去丈量 这世界

体验了原始森林'mushroom hunting'爬了一天只找到几颗但最后一小时竟然幸运地找到了一片风水宝地满山蘑菇 直接从猎人秒变丰收农民…

住进像博物馆一样的酒店，每一处细节都用心得惊叹，满墙他自己渔猎抓来的深海十寸的鲍鱼壳，5000万年前的化石挂满墙，一整棵珍贵红木做成的房子 .老板的各种昂贵收藏 每一幅都是时间的故事

吹着太平洋的海风 看着日出日落 从Wharf Rock旁一点点升起降落 享受着harbor house inn私人海滩私人独有的美景 ☀️晚上没有光污染的令人惊叹的满天银河 真正远离城市喧嚣奢华私密的度假体验
地址 5600 CA-1, Elk, CA 95432
#米其林##旧金山##旅行##不止旅行[超话]##美国##加州##harborhouse# https://t.cn/R2WxsCs

乐福——最低调又浪漫的法餐厅

这家藏在东四环附近的法餐厅，极致低调，大落地玻璃窗上飘逸着大片的白色纱帘，外面看不到里面，餐厅里又闪烁着斑驳的阳光☀️每个就餐位的装饰摆放都各有不同，细节处尽显了主理人的法式田园浪漫的审美理念而且每天只接待2桌预约的客人哦！

Chef是93年北京女孩 毕业于美国纽约顶尖烹饪学院CIA，曾就职于纽约米三/The best 50 第一的餐厅ElevenMadisonPark EMP ‍

高端食材精致烹饪，在菜品上的摆盘和创意极致追求。随时季节的更替，菜品也随之变换！

菜品：
❣️阿拉斯加帝王蟹:用的鲜活帝王蟹，分段放在雅致的盘子上，口感鲜甜，上面还点缀了俄罗斯鲟鱼子酱，高级又营养～

❣️舒芙蕾:造型独特，细腻又绵密，12年俄罗斯鲟鱼子酱佐配，榛果酥皮。

❣️鸭子:把鸭子做出了牛排的即视感！微甜口感，香料风干后烤制，上面洒了大颗粒的花椒，让人耳目一新

❣️花环甜品：精致的甜品看见的每个女生应该都舍不得下口，像花环又像手镯，有酸羊奶还有马达加斯加香草荚俘获了我的少女心～

餐厅：LE VIF 乐·福
地址：东四环中路92号院A11栋1层(景里酒店往北80米辅路临街)
人均：2380+10%服务费
#家乡美食探店##家乡年味大赏# https://t.cn/A6SFOiIY