不那么胖美食：滑蛋鸡腿饭，鲜香嫩滑吃口肉吧~

胖友们，我这周减脂没怎么吃粮食，真的有些心慌了，所以今天来个“盖饭”解解馋吧！
就是又鲜又嫩的鸡腿肉，加上细腻柔软的滑蛋，椒香微甜的味道，吃得我欲罢不能，关键这一盘吃完饱腹感特别强，到晚上都一点儿不饿。

▶️ 我选择了肉质更鲜嫩的鸡腿，搭配上滑蛋的做法口感非常舒服，步骤5和6记住，食材你可以随心换，什么滑蛋嫩牛肉啊，滑蛋虾仁啊，对吧，都是低脂好吃的美味食材。
▶️ 味道上洋葱的鲜香，照烧汁的清甜和黑椒汁的椒香混合，口感非常丰富，属于是嗷嗷下饭了，如果你不减脂的话，能敞开了随便干饭。
▶️ 新买的五色糙米饭终于到了，蒸饭的时候水要多加1倍，选择糙米模式，不然电饭锅做出来也非常干，这是我第一次蒸饭的失败总结啊。

食材：鸡腿肉 150克、鸡蛋 2个、洋葱 1/4个、蔬菜 50克、糙米饭 50克、葱花 1根
调味：橄榄油 5克、照烧汁 20克、黑椒汁 10克、料酒 1勺、海盐黑胡椒 随意
⚠️ 2勺薄盐生抽、1勺蚝油、1/2勺代糖混合代替
♨️ 热量：470kcal左右 - 美滋滋吃一顿午餐，精神一下午，晚餐的话，肉菜减半去掉主食。

⏰ 时间：30分钟
做法：
1️⃣ 鸡腿肉去皮切块，洋葱切丝、葱花切碎、鸡蛋打入碗中。
⚠️ 我买了现成的鸡腿肉，去掉鸡皮就好了。
2️⃣ 鸡腿肉加料酒和10克照烧汁，去腥腌制一下，10分钟吧。
3️⃣ 锅里倒油，中火加热，放入洋葱炒软，再放入鸡腿肉煸炒。
⚠️ 也可以先放鸡腿肉煸炒出油脂，再放洋葱，这样油都省掉了。
4️⃣ 鸡肉炒到变色以后，将照烧汁和黑椒汁混合，倒入锅里翻炒调味。
5️⃣ 倒入打散的鸡蛋液，变成小火加盖焖制1分钟。
⚠️ 鸡蛋不要完全打散，搅和5-6下就好了，保证蛋白和蛋黄都在。
6️⃣ 关火撒上葱花，继续加盖焖制，最多3分钟就好啦。
⚠️ 这个时间一定要短，不然就像我一样，鸡蛋完全焖熟了……
7️⃣ 趁这个时间，烫个蔬菜，盛出糙米饭，倒上滑鸡，准备开吃~

有菜有饭热乎乎的吃上一顿，真的是幸福的事，虽然是减脂期，但咱也不能顿顿都是白水青菜，这种营养好吃的美味才是健康正道的~
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JJ20北美巡演第四场【圣荷西】全场爆满！预计动员1.2~1.3万人 (188~448美金），票房预计达到360万美金，将创此场馆华语歌手历史记录！

【圣荷西】从开票到开场 (2h30m倒数）二手票价翻倍居高不下！（图1）甚至距离快开演的一个小时内，都还有上千人前去二级票务平台viagogo捡漏！（图2 3）

虽然荧光棒准备不够充足，但我们还是能看到一片壮观的紫海！且放大图片后可看清暗处均有人（图4567）

值得一提的是，圣荷西的演出时间还安排在了繁忙的工作日周二，所以JJ20能够取得如此傲人的成绩更是相当不容易！

⚠️票房/动员详细数据暂等billboard官方公布

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不那么胖美食：白菜鸡蛋饼，做一个完美蛋饼的教程来了！

胖友们，你们减脂的时候都吃什么早餐啊？
最近这个全麦面包+脱脂牛奶+水煮蛋的套餐，我是真的吃腻了，特别想吃点儿中式早餐，热热乎乎香喷喷的那种，你们懂的哈哈。
所以呢，今天就“开个荤”，吃个白菜鸡蛋饼，新鲜水灵的大白菜，配上嫩滑喷香的鸡蛋，热量虽然不高，但是满足感拉满了。
⚠️ 顺便教给大家一个百分百翻鸡蛋饼的小妙招，仔细看过程图哦，非常简单哈哈。

食材：白菜 80克、鸡蛋 2个、小葱1根
调味：海盐黑胡椒 5克，橄榄油 5克
♨️ 热量：150kcal左右 - 特别适合早餐，还能搭配一杯豆浆和一盘水果。

⏰ 时间：15分钟
做法：
1️⃣ 白菜切一小片，然后剁碎了，越碎越好。
⚠️ 白菜叶吃起来鲜嫩，白菜帮水分足随时，你喜欢用哪个部分都行。
2️⃣ 2个鸡蛋打散，加入海盐胡椒调味，大概扭2-3下就行。
⚠️ 为了让蛋液更蓬松，我还加了1勺水，搅匀就好了。
3️⃣ 把白菜碎放到蛋液里，充分搅匀，静置一下。
4️⃣ 锅底喷一点儿橄榄油，小火加热，倒入蛋液，转一下锅铺满锅底。
5️⃣ 中小火大概2-3分钟，等到蛋液快凝固，放一个盘子盖在上面。
⚠️ 这一步可以把葱花切碎了放进去，我光顾着拍照，给忘了
6️⃣ 离火扣锅，蛋饼就完整的出现在盘子里了，再放入锅里，加热另一面。
7️⃣ 大概中小火再1-2分钟，还是用盘子倒扣取出，完美的蛋饼就做好啦。

我个人吃的比较清淡，所以海盐胡椒调味就正好，如果有时间，你可以搞点儿蘸料，丰富一下味道，毕竟早餐真的要吃的开开心心呀~
哦对了，除了大白菜，什么菠菜油菜圆白菜都可以做蛋饼，做法都是一样的，大家可以换着口味吃，这样减脂也不会太“单调”，哈哈哈。
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