「香草巧克力奶油蛋糕| Chocolate Brioche with vanilla sauce」#omNomRecipe#

材料：
温牛奶 45g
干酵母 6g
低筋面粉 260g
糖 30g
可可粉 30g
全蛋 2个
蛋黄 1个（另外准备2汤匙，烘烤时刷在表面）
盐 6g
无盐黄油 120g（室温软化）

步骤：
将干酵母加入温牛奶中，静置 5 分钟后；加入面粉、糖和可可粉，搅拌 5 分钟
然后加入鸡蛋，慢速搅拌 4 分钟 ；加入盐和黄油，再慢慢混合 10 分钟
让面团发酵一个小时
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发酵完将面团分成四等份，揉成圆球状；
在面团中间压出凹坑，将甘纳许放入后捏合
将面团放入模具中，冷藏过夜
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烘烤前一小时，将模具从冰箱中取出，放置一会使其达到室温
将烤箱设置为180°c预热，烤20-25分钟
让巧克力奶油蛋糕静置至少 30 分钟，然后再与热香草酱一起食用

「欧浓甘纳许| omNom Ganache」
材料：
重奶油 250g
糖浆 25g
omNom 坦桑尼亚 70% 巧克力 250g（切碎）
黄油 50g

步骤：
将奶油和糖浆放入锅中，加热至微沸腾；将巧克力加入锅中并小心混合
使用手动搅拌器，混合物达到 40°c，将黄油混入
放入模具中冷却，并冷冻 4-8 小时

「香草蛋奶酱|Crème Anglais」
材料：
牛奶 500g
重奶油 500g
香草荚 1根
蛋黄 120g
糖 400g

步骤：
将牛奶和奶油放入锅中，加热至沸腾并加入香草荚，覆盖保鲜膜并静置25分钟
将蛋黄和糖加入，直至混合物有光泽且顺滑
过筛冷却，搭配蛋糕一起享用吧！

虽然没有听到我最想听的 天使的侧脸 和 早开的晚霞，但这也是我在这里听过的最好的演唱会了。你说了很多遍的 快乐 温柔 和 希望（The way to fight darkness in the dark is with HOPE），会记住的。
真的很谢谢你这么用心地去唱每一首歌每一个字每一个音。
十年后的昨晚是惊喜，我很快乐！You made it!

你的每一次选择,都在塑造自己的未来】面对困难是陷入痛苦，还是积极行动？遇到挫折是自暴自弃，还是永不言弃？每种对的选择，都会在未来某个时刻回馈你的人生。少一点焦虑,多一点乐观;少一些自责，多一些自信；少一丝软弱，多一分坚韧,为积极的事多打一个“√” ,人生就多一点舒心和开朗。

With every choice you make, you shape your future. Is it better to be miserable or to act positively? Encounter setbacks is to give up, or never give up? Every right choice will give back to your life at some point in the future. Be less anxious and more optimistic; Less self-blame, more confidence; Less weak, more tenacious, for positive things to hit a "√", life is a little more comfortable and cheerful.