研学千年茶文化，助力乡村振兴路——“茗香茶艺”暑假社会实践团日照实践
据山东理工大学电气与电子工程学院“茗香茶艺”暑假社会实践团由越、高长峻报道：为了给日照当地小朋友普及茶文化，培养小朋友对茶的兴趣爱好。8月17号，茗香茶艺暑假实践团成员们继续在日照五莲县李家沟村为当地小朋友们讲解与茶文化有关的知识。
在今天的教学中，实践团成员首先提出了茶叶质量中最重要的一条——安全。并为小朋友们指出了中国茶叶存在的问题：1、感官质量2、少数产品重金属超标3、留有残留农药。为了身体健康，我们必须解决目前茶叶出现的问题。然后，实践团成员讲述如何审评茶叶品质：一般分为评外形：嫩度、色泽、条索、整碎、净度，开汤评内质：香气、汤色、滋味、叶底，根据这些项目逐一进行评论，并按照评茶术语写出评语。不同的茶其外形可分为：条索、色泽、完整、匀净。品茶时按照先干后湿的顺序，品茶要品色香味形，饮茶要察色香味。将科学饮茶放在最后讲解，也是为了能够让小朋友们有更加深刻的印象，在以后饮茶的过程中能够更加注意到这些健康问题。总之，安全是最为重要的。
茶知识的讲解到此结束，接下来的时间里实践团成员将着重培养小朋友们对茶的兴趣，让小朋友们真正地爱上茶文化。

作者 由越 高长峻

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