#CTI_cafetour# #澳大利亚#Halcyon Days位于阿尔伯特公园的一个繁忙角落。2022年，Anthony Cozella与业内生意达人Eugene Lavery共同创立了Halcyon Days。在充满挑战的疫情时代开设一家新咖啡馆是大胆之举，但两人坚信，无论经济好坏，优质产品都能经受住时间的考验。

得益于其个性化的友好服务，Halcyon Days 在当地口碑赞誉较高。Anthony 要求自己能在顾客第三或第四次光临时，记住他们的名字，希望用真诚赢得客户芳心，提升咖啡馆的服务水平。

Anthony 将咖啡馆的装潢定为复古极简风。明亮多彩的室内风格在20世纪70年代非常流行，拱门、橙色天鹅绒和陶瓷砖等元素让人仿佛置身于70年代。

Halcyon Days选用墨尔本烘焙商Industry Beans的拼配咖啡豆Rose Street制作牛奶咖啡、当季拼配咖啡豆冲煮意式咖啡。该咖啡馆供应独家菜式，胡萝卜派（carrot cake toast）为其最受欢迎的菜肴——加有胡萝卜果酱和奶油奶酪的烤面包。另一大热菜式为搭配奶油奶酪和熏制鲑鱼制成的荞麦煎饼。咖啡馆也不定期供应西西里烩茄子（Caponata）。

地址：381 Montague Street, Albert Park, Melbourne VIC 3206

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