#棉花美娃娃[超话]#【换娃】有骨贴贴堍换有骨柠檬气泡,火影忍者 宇智波带土属性棉花娃娃 漩涡鸣人属性棉花娃娃
借tag 小狐涂 鸣卷儿 涩茶 九言 贴贴堍佐什么 小助包 鸦卿 策鹰 shisho一脸高兴 气气鸣 小蛇莓 日豹 迷你西索 霜狼 regein tomate 大红头 歪嘴头 乖乖佐 柠檬气泡 九狸 千喵 狐言狐语 影山豆豆 日向豆豆 哭哭阳 小鸣丸子 哼哼佐 鼬叶 土司 虎斑 鸣佐亲嘴烧 椰汁苏打 佐餐 橘汁酒 团团槑 漩涡鸣圣代 波波佐奶茶 sonne日向 芒果布丁 啵啵黑茶 啵啵佐助
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准备:
马利宝椰子朗姆酒
元気森林菠萝味(冰镇更推荐)
椰树牌椰汁(冰镇更推荐)
三得利橘皮乌龙
比例与调味:
马利宝 : 元気=1 : 1.5
元気森林菠萝味真的真的很搭,苏打气泡能中和部分朗姆酒的烈,属于是微醺良品!
马利宝 : 椰汁=1 : 2
同属性搭配,不踩雷,但是不惊艳,需要多加一些,不然还是很烈。
马利宝 : 元気 : 椰汁=1 : 1 : 1
混搭,属于高颜值调味酒,有菠萝气泡让朗姆酒入口更柔和,有椰汁提高颜值,提升椰汁风味,不错滴!
马利宝 : 橘皮乌龙=1 : 1
个人不太推荐子。加入后有点混浊,茶和酒的搭配不太顺口,还是看个人喜好啵。
[预告一波~下一次测评百利甜]
#三得利橘皮乌龙##元气森林苏打气泡水##马利宝朗姆酒##调酒##适合女生喝的酒##微醺##酒##朗姆酒##爱酒星人##百利甜酒# https://t.cn/RJL7aLW
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同属性搭配,不踩雷,但是不惊艳,需要多加一些,不然还是很烈。
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混搭,属于高颜值调味酒,有菠萝气泡让朗姆酒入口更柔和,有椰汁提高颜值,提升椰汁风味,不错滴!
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#名厨资讯#
「从内到外都是宝,这种水果你用对了吗?」
有关椰子的一切都好吃。
“不太甜”往往是中国人对一款甜品的最高评价,在众多的甜味元素中,椰子就正好是一个“不太甜”的存在。不管是椰子本身,还是椰子风味的制品,都会给人清爽的甜味印象。
甜品师们也格外偏爱椰子,它的风味温和,但又有独特的辨识度,即便与拥有强烈味道的食材组合,兼容性很高的椰子,也能在打好辅助的同时,发挥出自身的优势。
更重要的是,椰子可以变换出多种形态,椰子片、椰子水、椰奶、椰油等都可以用来制作甜品,甚至因为它不太甜,也总能给人带来一种“低热量”的错觉。
椰子还能为甜品带来哪些微妙的改变与惊喜?不同生长状态下的椰子,甜品师们又是如何发挥创意、做到“物尽其用”的?
【椰宝:发芽的椰子也好吃!】
椰子的一生有三个标志性的阶段:青葱的椰青(Young Coconut)、棕黄的老椰子(Mature Coconut)、发芽的老椰子(Coconut Embryo)。
当椰子老去,开始发芽,当中的汁水被椰子胚吸收,椰心便会长出一个通体雪白、带着优雅褶皱的小球,它有一个非常可爱的名字:椰宝。
椰宝的大小不一,小椰宝入口滑嫩,甜脆感比较明显;再长大一点的椰宝水分较少,因此质感蓬松,入口会有绵软的感受。
位于芝加哥的餐厅 Ever,其主厨 Curtis Duffy 一直是米其林的宠儿,他曾被评为“最佳创新糕点师” ,时常不拘一格地打破甜与咸之间的界限,为甜品创造崭新的注解。
他在跑步时看到发芽的椰子从树上落下,于是开始研究椰子的生长过程,得知了“椰宝”的存在。这种凉爽的、海绵状的椰子产物凝聚了椰子精华,又带着椰油的柔润香气,他用酢橘、云杉、柠檬香草这几种具有清新酸香属性的食材搭配,做了一款料理一般的“甜品”。
呈现上桌时,他把发了芽的椰子用作容器,有种原始又自然的美感。
【椰汁、椰浆:酿成风味酒,带来细腻椰香】
在椰子的产区,当地人往往更懂得如何把椰子运用到极致。在海南,椰汁或椰浆还会被拿来酿酒,与大米、糯米、酒曲等一起发酵、蒸馏,甚至还会把原酒灌入椰子果壳内,进行二次发酵,使椰香充分融入酒中。
无独有偶,在 1980 年左右的加勒比海岛巴巴多斯——朗姆酒的产地,当地的人们用群岛上生产的甘蔗榨出优质糖浆,混合纯净的泉水,加入酵母促成发酵,椰汁和糖是最后的点睛之笔,如此做出一种略带甜香的椰子朗姆酒。
和其他烈酒相比,这种果味酒酒精度偏低,口感独特而清醇,法国籍主厨 Manuel Bouillet 就用它设计了一款椰奶红果米布丁。
法式甜品的层次细腻复杂,在椰奶红果米布丁中,Manuel Bouillet 用到了多种椰子元素,除了椰子朗姆酒外,还有椰子碎、椰奶、椰子果茸等,并以椰子海绵蛋糕、椰子牛奶米慕斯、椰子甜面团、朗姆酒果冻等多种形态表达出来。
椰奶米慕斯是其中的“灵魂”,淘洗三次的米粒,加入果茸、椰奶和糖,煮至变软。关火后加入溶解好的吉利丁,适当冷却至 35 摄氏度时再倒入椰子朗姆酒,分多次添加奶油和糖,就变成了柔滑的慕斯状,椰香和米香有自然的香甜感。
制作完成的椰奶米慕斯,与椰子风味的乔孔达海绵蛋糕、椰子饼干底、草莓覆盆子果酱组装起来,表面用新鲜的草莓、覆盆子装饰,最后放上椰子朗姆酒果冻与椰子碎即可。
欲知更多详情,请点击➡️https://t.cn/A6Cf3N2h
「从内到外都是宝,这种水果你用对了吗?」
有关椰子的一切都好吃。
“不太甜”往往是中国人对一款甜品的最高评价,在众多的甜味元素中,椰子就正好是一个“不太甜”的存在。不管是椰子本身,还是椰子风味的制品,都会给人清爽的甜味印象。
甜品师们也格外偏爱椰子,它的风味温和,但又有独特的辨识度,即便与拥有强烈味道的食材组合,兼容性很高的椰子,也能在打好辅助的同时,发挥出自身的优势。
更重要的是,椰子可以变换出多种形态,椰子片、椰子水、椰奶、椰油等都可以用来制作甜品,甚至因为它不太甜,也总能给人带来一种“低热量”的错觉。
椰子还能为甜品带来哪些微妙的改变与惊喜?不同生长状态下的椰子,甜品师们又是如何发挥创意、做到“物尽其用”的?
【椰宝:发芽的椰子也好吃!】
椰子的一生有三个标志性的阶段:青葱的椰青(Young Coconut)、棕黄的老椰子(Mature Coconut)、发芽的老椰子(Coconut Embryo)。
当椰子老去,开始发芽,当中的汁水被椰子胚吸收,椰心便会长出一个通体雪白、带着优雅褶皱的小球,它有一个非常可爱的名字:椰宝。
椰宝的大小不一,小椰宝入口滑嫩,甜脆感比较明显;再长大一点的椰宝水分较少,因此质感蓬松,入口会有绵软的感受。
位于芝加哥的餐厅 Ever,其主厨 Curtis Duffy 一直是米其林的宠儿,他曾被评为“最佳创新糕点师” ,时常不拘一格地打破甜与咸之间的界限,为甜品创造崭新的注解。
他在跑步时看到发芽的椰子从树上落下,于是开始研究椰子的生长过程,得知了“椰宝”的存在。这种凉爽的、海绵状的椰子产物凝聚了椰子精华,又带着椰油的柔润香气,他用酢橘、云杉、柠檬香草这几种具有清新酸香属性的食材搭配,做了一款料理一般的“甜品”。
呈现上桌时,他把发了芽的椰子用作容器,有种原始又自然的美感。
【椰汁、椰浆:酿成风味酒,带来细腻椰香】
在椰子的产区,当地人往往更懂得如何把椰子运用到极致。在海南,椰汁或椰浆还会被拿来酿酒,与大米、糯米、酒曲等一起发酵、蒸馏,甚至还会把原酒灌入椰子果壳内,进行二次发酵,使椰香充分融入酒中。
无独有偶,在 1980 年左右的加勒比海岛巴巴多斯——朗姆酒的产地,当地的人们用群岛上生产的甘蔗榨出优质糖浆,混合纯净的泉水,加入酵母促成发酵,椰汁和糖是最后的点睛之笔,如此做出一种略带甜香的椰子朗姆酒。
和其他烈酒相比,这种果味酒酒精度偏低,口感独特而清醇,法国籍主厨 Manuel Bouillet 就用它设计了一款椰奶红果米布丁。
法式甜品的层次细腻复杂,在椰奶红果米布丁中,Manuel Bouillet 用到了多种椰子元素,除了椰子朗姆酒外,还有椰子碎、椰奶、椰子果茸等,并以椰子海绵蛋糕、椰子牛奶米慕斯、椰子甜面团、朗姆酒果冻等多种形态表达出来。
椰奶米慕斯是其中的“灵魂”,淘洗三次的米粒,加入果茸、椰奶和糖,煮至变软。关火后加入溶解好的吉利丁,适当冷却至 35 摄氏度时再倒入椰子朗姆酒,分多次添加奶油和糖,就变成了柔滑的慕斯状,椰香和米香有自然的香甜感。
制作完成的椰奶米慕斯,与椰子风味的乔孔达海绵蛋糕、椰子饼干底、草莓覆盆子果酱组装起来,表面用新鲜的草莓、覆盆子装饰,最后放上椰子朗姆酒果冻与椰子碎即可。
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