白酒行业前景一片大好，但“光瓶酒之王”顺鑫农业近年来日子却不太顺。
作为“光瓶酒龙头”牛栏山二锅头的母公司，近年来顺鑫农业的发展颇为不顺。根据其不久前披露的半年报数据显示，今年上半年顺鑫农业仅实现营收65.19亿元，同比减少29.07%；实现归母净利润3997.8万元，同比减少91.6%，业绩下滑势头十分明显。
当然，顺鑫农业的业绩之所以会出现大幅下滑，原因并不只出现在了牛栏山二锅头的身上。
作为北京当地的知名国企，以农业起家的顺鑫农业目前主营业务有三大块：地产、猪肉和白酒，这被公司内部称之为“三驾马车”。但从现在来看，“三驾马车”目前已经沦为了“三座大山”——地产业务亏损不断，猪肉业务受到猪周期的影响，白酒业务则出现了停滞的状况。
从目前来看，面对江河日下的三大主营业务，顺鑫农业想要成功突围显然并没有那么容易；曾经的“光瓶酒之王”，还能重现辉煌吗？
作为“光瓶酒龙头”牛栏山二锅头的母公司，近年来顺鑫农业的发展颇为不顺。根据其不久前披露的半年报数据显示，今年上半年顺鑫农业仅实现营收65.19亿元，同比减少29.07%；实现归母净利润3997.8万元，同比减少91.6%，业绩下滑势头十分明显。
当然，顺鑫农业的业绩之所以会出现大幅下滑，原因并不只出现在了牛栏山二锅头的身上。
作为北京当地的知名国企，以农业起家的顺鑫农业目前主营业务有三大块：地产、猪肉和白酒，这被公司内部称之为“三驾马车”。但从现在来看，“三驾马车”目前已经沦为了“三座大山”——地产业务亏损不断，猪肉业务受到猪周期的影响，白酒业务则出现了停滞的状况。
从目前来看，面对江河日下的三大主营业务，顺鑫农业想要成功突围显然并没有那么容易；曾经的“光瓶酒之王”，还能重现辉煌吗？
香喷喷、唇齿留香、色香味俱全……“香”，往往是对一道美食至高的褒奖。在民以食为天的中国，还有一种味道以奇绝的姿态撩拨着国人的味蕾，那便是“臭”。
各个地区和省份著名的“臭”食有哪些呢？
·
浙江
论臭食之丰富、嗜好人群之集中，当属宁波和绍兴。宁绍地区有臭三杰：臭菜心、臭冬瓜、臭苋菜梗，“宁绍臭”，秘诀在于陈卤与老甏（bèng），保存得当的臭卤甚至可以“遗臭”数十年，被泡入味的老甏也由此成为宁绍人的传家宝。
臭南瓜浙江·绍兴
烂菘菜浙江·金华
三曝鳓鱼浙江·舟山
·
安徽
“既臭又香，既腐又鲜”是徽菜低调又独特的风味。
臭鳜鱼安徽·黄山
臭鳜鱼味重油多，做法多样，待到荷花盛开的炎炎夏日，还能用清香的荷叶将其包住锁味。
徽州毛豆腐安徽·黄山
毛豆腐表面包裹着毛茸茸的菌丝，在油锅里炸出来，外皮香脆，内里绵软，还会拉丝，搭配一碟蘸水，绝了！
·
广西
食臭的知名代表还有广西，以柳州螺蛳粉的知名度zui高。
柳州螺狮粉广西·柳州
柳州螺狮粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，臭到极致之后就是迷人的鲜香。
老友粉广西·南宁
老友粉的灵魂之“臭”主要来自酸笋，还有着一抹豆豉发酵的醇（臭）厚（脚）滋（丫）味。
·
湖南
湖南食臭历史悠久，品类却相对单一，以各类豆制品最具代表性。
臭豆腐湖南·长沙
长沙臭豆腐无处不在，色泽墨黑的豆腐外焦里嫩，舀上一勺火红的辣子，叫人口水直流。
·
贵州
贵州最大的特点是将臭与当地崇尚食酸的传统相结合，有“臭得淋漓、酸辣得狂放”的美名。
独山臭酸贵州·黔南州·独山
瓮安漤菜贵州·黔南州·瓮安
雷山腌汤贵州·黔东南州·雷山
·
北京
臭腐乳、臭虾酱、臭大酱和臭豆子并称“北方四臭”。
王致和北京·丰台
大名鼎鼎的王致和臭豆腐，曾作为御膳小菜被送入宫廷，颇得慈禧太后的钟情，是臭腐乳中的翘楚。
·
陕西
葫芦头陕西·西安
基本原料为猪大肠和猪肚，因肠肚油脂较厚、状似葫芦而得名。
·
嗜臭，并非中国的人专利，在世界的各个角落，都能找到“臭”味相投的同好。
臭与香本就是一线之隔，奇臭和异香存在着微妙的临界点。
永远不要质疑饮食文化强大的沟通能力：只要你也爱吃“臭”，我们就是朋友！
·
本期互动话题：你是“食臭癖”吗？最爱的臭味美食是什么？
各个地区和省份著名的“臭”食有哪些呢？
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浙江
论臭食之丰富、嗜好人群之集中，当属宁波和绍兴。宁绍地区有臭三杰：臭菜心、臭冬瓜、臭苋菜梗，“宁绍臭”，秘诀在于陈卤与老甏（bèng），保存得当的臭卤甚至可以“遗臭”数十年，被泡入味的老甏也由此成为宁绍人的传家宝。
臭南瓜浙江·绍兴
烂菘菜浙江·金华
三曝鳓鱼浙江·舟山
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安徽
“既臭又香，既腐又鲜”是徽菜低调又独特的风味。
臭鳜鱼安徽·黄山
臭鳜鱼味重油多，做法多样，待到荷花盛开的炎炎夏日，还能用清香的荷叶将其包住锁味。
徽州毛豆腐安徽·黄山
毛豆腐表面包裹着毛茸茸的菌丝，在油锅里炸出来，外皮香脆，内里绵软，还会拉丝，搭配一碟蘸水，绝了！
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广西
食臭的知名代表还有广西，以柳州螺蛳粉的知名度zui高。
柳州螺狮粉广西·柳州
柳州螺狮粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，臭到极致之后就是迷人的鲜香。
老友粉广西·南宁
老友粉的灵魂之“臭”主要来自酸笋，还有着一抹豆豉发酵的醇（臭）厚（脚）滋（丫）味。
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湖南
湖南食臭历史悠久，品类却相对单一，以各类豆制品最具代表性。
臭豆腐湖南·长沙
长沙臭豆腐无处不在，色泽墨黑的豆腐外焦里嫩，舀上一勺火红的辣子，叫人口水直流。
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贵州
贵州最大的特点是将臭与当地崇尚食酸的传统相结合，有“臭得淋漓、酸辣得狂放”的美名。
独山臭酸贵州·黔南州·独山
瓮安漤菜贵州·黔南州·瓮安
雷山腌汤贵州·黔东南州·雷山
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北京
臭腐乳、臭虾酱、臭大酱和臭豆子并称“北方四臭”。
王致和北京·丰台
大名鼎鼎的王致和臭豆腐，曾作为御膳小菜被送入宫廷，颇得慈禧太后的钟情，是臭腐乳中的翘楚。
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陕西
葫芦头陕西·西安
基本原料为猪大肠和猪肚，因肠肚油脂较厚、状似葫芦而得名。
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嗜臭，并非中国的人专利，在世界的各个角落，都能找到“臭”味相投的同好。
臭与香本就是一线之隔，奇臭和异香存在着微妙的临界点。
永远不要质疑饮食文化强大的沟通能力：只要你也爱吃“臭”，我们就是朋友！
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本期互动话题：你是“食臭癖”吗？最爱的臭味美食是什么？
1988年8日，在尼泊尔马哈卡里河中，一名小男孩洗澡时，突然消失不见。他的父亲事后回忆，自己的儿子是被迫向河中走去的，然后被什么东西给拖下了水，再也看不到了，这是怎么回事？
当时，小男孩大喊救命，他的父亲想去救他，已经来不及了。
他马上在附近的河底找了一圈，却什么也没找到。
无独有偶，当年的4月，一名17岁男孩在马哈卡河游泳，也无故失踪。
当地的动物学者表示，二人都是被水下不知名生物袭击了。
之后，在该河又接连发生了好几起这样的事件，好端端的，人说没就没了。
一时间，当地人谈河色变。
不过，再之后，那个怪物似乎消停了不少，再也没有人被怪物拖走吃掉的新闻。
然而，到了2007年，河里的怪物又开始兴风作浪，又有一名18岁的年轻人遇难了。
有目击者称，那怪物像猪非猪，似蛇非蛇。
当然，他们只是看见了怪物的冰山一角，所以说得很不真切。
不过，大家一致的看法是，这个怪物力大无穷，拖走一个成年人也就十几秒的事。
这个怪物究竟是何方神圣？
要了解那是个什么怪物，还先得从马哈卡里河说起，它是恒河支流的支流，有一段正好将印度与尼泊尔分开。
专家经过调查和分析，认为一种生物学上称作"巨魾"的鱼就是这个吃人的怪物。
巨魾，属肉食性鲇形目鱼类，身长2米有余，体重100多公斤。
它俗名“坦克鸭嘴鱼"，这种鱼不仅在印、尼两国存在，在我国也有分布。
这种鱼和我们常见的鲇鱼很像，但他的嘴中布满锯齿般的牙齿，牙齿上还有倒钩，是典型的掠食性鱼类。
大家知道，普遍鲇鱼一般喜欢臭水沟等肮脏的水域，以掠食其他鱼类为生，只是个头一般也就20-30公分左右。
而巨魾有2米多，因此，吃人不在话下了。
它巨大的头部和宽大的下巴将人含住后，尖锐的牙齿便刺进人的身体，将人拖入水中，然后整个吞下。
而位于上游的印度恒河正好给了巨魾良好的生存环境。
众所周知，恒河水很脏，因此巨魾很喜欢那儿，而印度人又喜欢在恒河中游泳，于是便被巨魾盯上了。
这种鱼之后又游到了尼泊尔，没东西可吃，因此便发生了吃人事件。
值得一提的是，巨魾虽然凶残，但却是我国国家二级保护动物，这也说明了其稀有性。
在我国澜沧江、怒江等水系就有巨魾，但分布区域小，它们受到水电建设，人工捕捞等的影响，数量正逐渐减少。
2021年2月1日，在国家二级保护动物的名册中，巨魾榜上有名。
人与自然、人与动物和谐相处才不会出现动物袭击人类的事情。
此事也告诉我们一个道理，保护自然就是保卫人类的家园，不可肆意地破坏自然环境，否则，大自然发怒，人类必将自食其果，受到惩罚。
当时，小男孩大喊救命，他的父亲想去救他，已经来不及了。
他马上在附近的河底找了一圈，却什么也没找到。
无独有偶，当年的4月，一名17岁男孩在马哈卡河游泳，也无故失踪。
当地的动物学者表示，二人都是被水下不知名生物袭击了。
之后，在该河又接连发生了好几起这样的事件，好端端的，人说没就没了。
一时间，当地人谈河色变。
不过，再之后，那个怪物似乎消停了不少，再也没有人被怪物拖走吃掉的新闻。
然而，到了2007年，河里的怪物又开始兴风作浪，又有一名18岁的年轻人遇难了。
有目击者称，那怪物像猪非猪，似蛇非蛇。
当然，他们只是看见了怪物的冰山一角，所以说得很不真切。
不过，大家一致的看法是，这个怪物力大无穷，拖走一个成年人也就十几秒的事。
这个怪物究竟是何方神圣？
要了解那是个什么怪物，还先得从马哈卡里河说起，它是恒河支流的支流，有一段正好将印度与尼泊尔分开。
专家经过调查和分析，认为一种生物学上称作"巨魾"的鱼就是这个吃人的怪物。
巨魾，属肉食性鲇形目鱼类，身长2米有余，体重100多公斤。
它俗名“坦克鸭嘴鱼"，这种鱼不仅在印、尼两国存在，在我国也有分布。
这种鱼和我们常见的鲇鱼很像，但他的嘴中布满锯齿般的牙齿，牙齿上还有倒钩，是典型的掠食性鱼类。
大家知道，普遍鲇鱼一般喜欢臭水沟等肮脏的水域，以掠食其他鱼类为生，只是个头一般也就20-30公分左右。
而巨魾有2米多，因此，吃人不在话下了。
它巨大的头部和宽大的下巴将人含住后，尖锐的牙齿便刺进人的身体，将人拖入水中，然后整个吞下。
而位于上游的印度恒河正好给了巨魾良好的生存环境。
众所周知，恒河水很脏，因此巨魾很喜欢那儿，而印度人又喜欢在恒河中游泳，于是便被巨魾盯上了。
这种鱼之后又游到了尼泊尔，没东西可吃，因此便发生了吃人事件。
值得一提的是，巨魾虽然凶残，但却是我国国家二级保护动物，这也说明了其稀有性。
在我国澜沧江、怒江等水系就有巨魾，但分布区域小，它们受到水电建设，人工捕捞等的影响，数量正逐渐减少。
2021年2月1日，在国家二级保护动物的名册中，巨魾榜上有名。
人与自然、人与动物和谐相处才不会出现动物袭击人类的事情。
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