#王安珍[超话]#早茶

当一个滚烫的心被泼了凉水，换来的只是不理解，他为什么还要坚守呢？

这个世界需要善良，需要有一种可以触碰到我们内心柔软的东西。

让我们觉得，世间万般艰难，山河滚烫，人间值得。

只有每个人都保持足够的善意，不让好人寒心，才能让善良得到传递。

我们坚持一件事情，并不是因为这样做了会有效果，而是坚信，这样做是对的。

每个人都不是一座孤岛，人心能换人心。

希望当你需要帮助时，能有一双手伸在你的面前。

希望当有人需要帮助时，你也可以果断的把手伸过去。

愿世间所有的善良温暖如初，总被善待，不被辜负。早上好

生日快乐 19岁的源源○
希望20岁的你依旧好好发光
因为你眼里总带着星光⭐
这个世界要好好对我的宝贝，对他的爱要像他给世界的笑容一样灿烂
嘿;-)
每个人都是一个圆，世上或许没有真正的感同身受，但宝贝，你有滚烫的青春，也终会有心爱的姑娘。是你告诉我的呀，只要有想见的人就不是孤身一人✨
最萌的源源变成刚哥，你就是吆不到台，你就是我的骄傲，因为遇见你，我学会珍惜#TFBOYS[超话]##王源[超话]##王源1108生日快乐#

从什么时候开始，我不能吃蟹了呢？

在上海时，一行人常去寿宁路吃蟹，晚上打车到街窄巷陋的海鲜鬼市，一脚跨进灯火通明的鼎沸人浪。

摊档上的吆喝声、电动马达的突突声、火舌舔锅的嘶嘶声、长勺敲打锅沿的哐哐声、腾挪煤气罐的轱辘声交织到一起，让人发肤筋骨逐段逐节活络开来，毫无疏离感地融进这幅市井卷册。
 
长寿面馆的大闸蟹，公蟹三两半，母蟹二两六，我我们双份清蒸，双份盐烤，交替点单。上只蟹刚吃净，后只蟹接踵而来，手上温热从不间断。前者在笼屉里蒸出来，配镇江醋，搅一点姜丝白糖，鲜甜得教人心肝发颤；后者是整只埋进炒得滚烫的粗盐和花椒堆里，火盐相生，椒麻入侵只需一刻钟。
 
后来我在成都吃蟹宴三道。
 
第一道，熟醉大闸蟹。

掰开蟹壳，厚实的蟹膏如浓稠鎏金，透着漂亮的深紫。蟹黄结结实实凝固着，齿间一碰却如冰山溃塌。

这样的腌渍做法，对酱汁的比例要求颇高，容不得毫厘谬差。霜降以后开新缸的头抽，汲取出来为秋油，细致绵密，豆香滋味相当饱满，加上陈年花雕和干桔皮，最后以白兰地收尾封存。事前蒸蟹的水里会掺上黄酒，如此蒸出来的蟹经过腌渍冷藏7小时，酒香中带有隐约甘甜之气，空口白牙吃下去，那丝鲜甜直接攫住身体所有感官。
  
第二道，干烧大闸蟹。

挂汤流油的蟹对剖开来，一只只挤在荷叶深盆里，褐色的酱汁是蚝油，铺撒的酱料是五花肉丁和小香菇仔。蟹被炸得酥脆，五花肉被炒至干身，肉丁焦缩成迷你骰子，渗出来的油脂把小香菇仔和大闸蟹浸润得闪闪发亮。
 
蚝油的鲜甜和蟹相得映彰，盆底只余一层浅浅薄油，想来应是大火收汁，逼迫锅里所有滋味悉数被食材吞噬。蟹肉裹满酱汁，烧出来极香，出了四川地界，估计没有这样大开大阖的吃法。舀出满满一勺五花肉丁和香菇丁淋到热腾腾的长粳米饭上，蟹油和猪油立刻顺着每一颗米粒的间隙浸润下去，晕染出一圈淡淡的棕色。
 
第三道，咖啡豆焗大闸蟹。

青背白肚的蟹趴伏在满满一层咖啡豆上，如同在湖底碎石上爬行，豆子馥郁的气味拨开蟹足的每根绒毛，袭过蟹腹的每条罅隙，直到每丝蟹肉都缠绕上咖啡香气。
 
其实也没多好吃，但四川人要矫情起来，也算人中龙凤。

前年，在郊区渡秋，吃蟹，打菊花火锅。

棒子骨加鱼骨煲了一夜的汤底，加菊花花瓣，烫鲈鱼片赛过神仙。

我吃了很多鱼，又慢条斯理，细吹细打，谨慎地吃掉半只蟹。桌席上，蟹的残肢百骸，拉拉杂杂铺满整张台面，其中只有我贡献的一星半点。

晚上落屋就不舒服了，难受一夜，从那时候，我再度确认，我的蟹季真正结束了。

是回上海那次，在路边吃蟹，喝酒，周允远跳起来打了我一耳光，不晓得是因为戒指还是她新做的指甲，我脸上挂了一道血路子，没吃完的半边蟹也滚到地上去了。

那像一个蓄谋已久的契机，又像一个诡秘的暗示，反正我从此再也无法吃蟹了。蟹从我这里逃出此生天，周允远也是。