#无糖食品# #糖尿病# #中老年食品# 上周我去家乐福逛了逛，走到食品区，看到一溜儿在外包装上印着 “中老年 XX” 的食品，同时打出 “不添加蔗糖” 的宣传语。

我看了看配料表（图 1），确实没有蔗糖，可以看出来，这类食品面向的是有血糖担忧或者本身就有糖尿病的中老年人群，但是麦芽糊精可能被你忽略了，它就是一种淀粉，而且 GI 值（血糖生成指数）非常高，蔗糖的 GI 值是 65，而麦芽糊精是 85-105，所以，包装上强调 “未添加白砂糖”，而实际…… 典型的假无糖食品。

■ 什么是麦芽糊精？
麦芽糊精是以淀粉（如玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉等）或淀粉质（如大米、玉米等）为原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物 ，主要作为食品的填充剂和增稠剂应用 [1]。

而且，这款食品的营养价值相对单一，基本上都是碳水化合物，升血糖速度快，我个人并不推荐中老年人购买，吃这个，还不如自己在家煮粥喝。

再看另外一款，中老年核桃粉（图 2），不仅有麦芽糊精，还有葡萄糖浆、玉米淀粉等。商家还在包装上印着：特别适合中老年人当早餐、午餐……？！

此外，中老年人爱养生，粗粮食品也瞄准中老年人群，粗粮的确好，但是并不适合所有的中老年人，因为中老年人的消化能力相对较弱，粗粮相对不太容易被消化，如果胃肠功能较弱的中老年人，要结合自身情况来选择。

可以看到，很多面向中老年人的食品设计的并不是特别的合理。营养成分单一、且很多没有兼顾高血糖人群。

给大家提个醒，给爸妈买食品 / 保健品都要看仔细哦～

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参考文献：
​[1] 应欣，卢玉等。麦芽糊精的功能特性及其应用研究进展 [J]. 中国粮油学报，2019,34 (12):131-137.

不要去刻意讨好所有人，一是根本做不到，二是显得太假。有人爱你便有人恨你，标杆就是要过自己心里那关。我们有我们要去的地方，且深知那是哪里，谁都不能动摇我们；我们有我们要走的路，且深知那崎岖布满荆棘，但我们依旧要走。不仅仅做一个善良的人，要做一个善良并且有力的人。????#射手座怎么挽回前男友前任如何挽回前女友异地恋异国恋爱情婚姻家庭男朋友女朋友老公姐弟恋军恋网恋同性恋#

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