德国菌菇玫克微朵：说菇论菌(第30期)｜20种抗癌作用很强大的菌菇，国内外均已上市
人类食用蘑菇之类真菌食品大约始于史前时期，而自然界已知可食用真菌数量即多达数百种，此外，还有许多种不可食用，但具有药用价值的真菌。
而且在东方国家利用真菌为药物治病即有上千年历史（如我国成书约有2千年之久的《神农本草经》一书中即收载了好几种真菌类药物）。
据现代科学研究结果表明:真菌具有抗氧化、抗糖尿病、降血脂、抗癌、免疫调节作用、抗过敏、肾脏保护及抗微生物等非常广泛的药理作用。
自21世纪以来的十几年里，东西方研究人员对真菌的抗癌作用非常感兴趣并做了大量探索性研究工作。
综合国内外文献报道，研究人员在试验了大自然中许多种真菌后确认，以下20种真菌的抗癌作用最强并最具开发价值：
1）外针层孔菌
2）侧耳层菌
3）巴西蘑菇（即姬菇，日本学者称其为“姬松茸”）
4）灵芝
5）白霜杯伞
6）薄孔菌
7）云芝
8）虫草
9）牛肝菌
10）马勃(灰包菌)
11）裂摺菌
12）金针菇
13）乳牛肝菌
14）桑黄（桑耳）
15）丝盖伞
16）硕毛栓孔菌
17）乳香菇
18）地花菌
19）红菇
20）木蹄层孔菌
至于真菌的抗癌作用可概括为以下几点：
1、活性氧诱导作用；
2、细胞分裂激动酶抑制剂；
3、抗细胞分裂剂；
4、新血管增生抑制；
5、拓扑异构酶抑制剂等等。
这些作用可直接导致癌细胞凋亡，最终遏制癌肿的快速生长。
这就是真菌抗癌作用的奥秘所在。
一般说来，蘑菇或真菌均含很多种化学成分，其中含量最高的首推多糖类，其化学结构通常为β1→3或β1→6葡聚糖。
迄今为止，随着国内外对真菌多糖抗癌作用的深入研究，针对真菌类抗癌的产品早已上市，如：猴菇菌多糖片、香菇多糖、灵芝多糖、云芝多糖、虫草多糖，香菇多糖、桑耳多糖、巴西蘑菇多糖（姬菇多糖）等等。
而实际上真菌所含化学成分极其复杂，除含大量多糖物质外，真菌还含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、脂类、灰分、糖苷类、生物碱、挥发油、生育酚类、酚类、黄酮类、类胡萝卜素、叶酸、抗坏血酸、酶和有机酸等等营养素及有机物质。
科学家一致认为：蘑菇/真菌是最具抗癌活性成分的天然物质。
▌权威出处：《中国制药信息》期刊2014年30卷第6期；《蘑菇/真菌抗癌作用国内外研究新进展》（徐铮奎）
人类食用蘑菇之类真菌食品大约始于史前时期，而自然界已知可食用真菌数量即多达数百种，此外，还有许多种不可食用，但具有药用价值的真菌。
而且在东方国家利用真菌为药物治病即有上千年历史（如我国成书约有2千年之久的《神农本草经》一书中即收载了好几种真菌类药物）。
据现代科学研究结果表明:真菌具有抗氧化、抗糖尿病、降血脂、抗癌、免疫调节作用、抗过敏、肾脏保护及抗微生物等非常广泛的药理作用。
自21世纪以来的十几年里，东西方研究人员对真菌的抗癌作用非常感兴趣并做了大量探索性研究工作。
综合国内外文献报道，研究人员在试验了大自然中许多种真菌后确认，以下20种真菌的抗癌作用最强并最具开发价值：
1）外针层孔菌
2）侧耳层菌
3）巴西蘑菇（即姬菇，日本学者称其为“姬松茸”）
4）灵芝
5）白霜杯伞
6）薄孔菌
7）云芝
8）虫草
9）牛肝菌
10）马勃(灰包菌)
11）裂摺菌
12）金针菇
13）乳牛肝菌
14）桑黄（桑耳）
15）丝盖伞
16）硕毛栓孔菌
17）乳香菇
18）地花菌
19）红菇
20）木蹄层孔菌
至于真菌的抗癌作用可概括为以下几点：
1、活性氧诱导作用；
2、细胞分裂激动酶抑制剂；
3、抗细胞分裂剂；
4、新血管增生抑制；
5、拓扑异构酶抑制剂等等。
这些作用可直接导致癌细胞凋亡，最终遏制癌肿的快速生长。
这就是真菌抗癌作用的奥秘所在。
一般说来，蘑菇或真菌均含很多种化学成分，其中含量最高的首推多糖类，其化学结构通常为β1→3或β1→6葡聚糖。
迄今为止，随着国内外对真菌多糖抗癌作用的深入研究，针对真菌类抗癌的产品早已上市，如：猴菇菌多糖片、香菇多糖、灵芝多糖、云芝多糖、虫草多糖，香菇多糖、桑耳多糖、巴西蘑菇多糖（姬菇多糖）等等。
而实际上真菌所含化学成分极其复杂，除含大量多糖物质外，真菌还含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、脂类、灰分、糖苷类、生物碱、挥发油、生育酚类、酚类、黄酮类、类胡萝卜素、叶酸、抗坏血酸、酶和有机酸等等营养素及有机物质。
科学家一致认为：蘑菇/真菌是最具抗癌活性成分的天然物质。
▌权威出处：《中国制药信息》期刊2014年30卷第6期；《蘑菇/真菌抗癌作用国内外研究新进展》（徐铮奎）
#每日一书•送给爱阅读的你#
《设计城市》
豆瓣评分：8.2
《设计城市:城市设计的批判性导读》在热门的城市设计领域属首次出版，它在广泛的范围内吸引着对城市如何被设计这一话题感兴趣的人士。《设计城市:城市设计的批判性导读》的构架有助于学生们理解城市设计所存在的理论语境。同时，《设计城市:城市设计的批判性导读》倡导一种特别的理论范式，提倡将城市设计最好看作是空间政治经济学的分支。书中所选择的文章，无论从其组织还是内容，都尽可能彰显这一理念。
#艺术书单##设计书单##艺术留学##作品集辅导##艺术灵感#
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【东莞市获得“2022年青少年科学调查体验活动”地市级排名全国第一】
3月7日，全国青少年科学调查体验活动组委会网站公布了“2022年青少年科学调查体验活动”地市参与排行榜，我市在全国357个地市中以绝对优势位列第一名。
近年来，在市教育局、市科协指导下，市青少年科技教育协会、市青少年活动中心与相关镇街精心组织，持续推动学校广泛参与，不断扩大科教活动的覆盖面，极大地培养了青少年科学兴趣，提升了青少年科学素质。特别是2022年我市在科学调查体验活动测评指标中在全国、全省总数中处于绝对领先位次，其中参与学校数132所，在全省、全国总数中分别占35.87%、4.7%；参与学生数43413人，在全省、全国总数中分别占72.22%、20.7%；参与小组数12733个，在全省、全国总数中分别占71.11%、20.7%；参与老师数1290人，在全省、全国总数中分别占67.75%、13%。
我市十分重视这项活动开展。经过十几年积累，形成了一支富有使命感与责任感的科技教育工作者队伍。市科协、市教育局去年联合发文，由市青少年科技教育协会与市青少年活动中心具体组织活动开展。通过指导教师培训，结对帮扶与专家跟踪指导，全方位带动各学校工作。
各学校积极克服新冠疫情带来的困扰，开展了丰富的科学调查体验活动。通过组织调查活动、开展夏令营等多种形式，全方位多角度地开展了科学调查体验工作，将学校、家庭和社会的科普教育进行沟通连接，将活动与科学课、综合实践、研学旅行等校内外实践活动有效衔接，培养了青少年科学兴趣，提升了青少年科学素质，并带动了学校素质教育的更好落实。在活动资料提交后，市科协、教育局评选出9个市级优秀组织单位和31所市级优秀实施学校（名单附后）。
接下来，东莞将继续加大活动宣传发动力度，积极引导指导各单位开展科学调查体验活动，奋力打造品质教育，为“湾区都市、品质东莞”建设、为广大青少年科学素质提升作出更大贡献。
https://t.cn/A6C04NqM
3月7日，全国青少年科学调查体验活动组委会网站公布了“2022年青少年科学调查体验活动”地市参与排行榜，我市在全国357个地市中以绝对优势位列第一名。
近年来，在市教育局、市科协指导下，市青少年科技教育协会、市青少年活动中心与相关镇街精心组织，持续推动学校广泛参与，不断扩大科教活动的覆盖面，极大地培养了青少年科学兴趣，提升了青少年科学素质。特别是2022年我市在科学调查体验活动测评指标中在全国、全省总数中处于绝对领先位次，其中参与学校数132所，在全省、全国总数中分别占35.87%、4.7%；参与学生数43413人，在全省、全国总数中分别占72.22%、20.7%；参与小组数12733个，在全省、全国总数中分别占71.11%、20.7%；参与老师数1290人，在全省、全国总数中分别占67.75%、13%。
我市十分重视这项活动开展。经过十几年积累，形成了一支富有使命感与责任感的科技教育工作者队伍。市科协、市教育局去年联合发文，由市青少年科技教育协会与市青少年活动中心具体组织活动开展。通过指导教师培训，结对帮扶与专家跟踪指导，全方位带动各学校工作。
各学校积极克服新冠疫情带来的困扰，开展了丰富的科学调查体验活动。通过组织调查活动、开展夏令营等多种形式，全方位多角度地开展了科学调查体验工作，将学校、家庭和社会的科普教育进行沟通连接，将活动与科学课、综合实践、研学旅行等校内外实践活动有效衔接，培养了青少年科学兴趣，提升了青少年科学素质，并带动了学校素质教育的更好落实。在活动资料提交后，市科协、教育局评选出9个市级优秀组织单位和31所市级优秀实施学校（名单附后）。
接下来，东莞将继续加大活动宣传发动力度，积极引导指导各单位开展科学调查体验活动，奋力打造品质教育，为“湾区都市、品质东莞”建设、为广大青少年科学素质提升作出更大贡献。
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