#饮食养生# 每日一膳 | 人间至味是“时光”，这款时令靓汤可滋补强身，阳虚、气虚体质者食用甚好~

在强调饮食均衡与讲究的基础上，岭南人历来强调“辨体施膳”，对阴阳或寒热体质的区分，是岭南养生民俗中的一大特色。如清代岭南医家梁玉瑜指出，乌骨鸡“甘温补阳，治阳火不足，气血虚寒……血气虚寒者尝则救补，实热者尝则损毒”；乌骨鸭“滋阴补肾，长肌延年……脏腑实热者尝则救补，虚寒者尝则损毒”；蟹“热人食则宜，寒人食则无益”，虾则“寒人食宜，热人食不宜”等。人们之所以如此强调体质与食物中的偏性，因为在养生治病的过程中，这些因素会影响康复。

鲜松茸清鸡汤

材料：
鲜松茸100克（约3个），鸡半只，生姜3-5片，食盐适量。
做法：
(1) 将鸡斩件，鲜松茸茎部顺纹理手撕成条状，松茸顶部切片备用。
(2) 向锅内加入适量清水煮沸后，放入鸡和生姜，慢火煮30-40分钟，熬出清鸡汤撇去上层油。
(3) 把鲜松茸放入鸡汤中煮3-5分钟，调味即可。
专家点评：

松茸，历岁月而成，集菁华为鲜，素有“菌中之王”的美誉。其味鲜香、口感爽滑，搭配鲜鸡、椰子水，熬一碗鲜甜、清润的时令料理。舌品美味，方知人间至味是“时光”。此汤有助于术后、病后、产后等人士做滋补强身之用，阳虚、气虚体质者亦可作为体质保健食用。——转自每日一膳

【跨境司机限制缩紧　鲜鱼冰鲜鸡随时停供】内地因应香港疫情持续，对跨境司机实施更多入境限制，其中司机居住大厦有确诊个案，十四日内不能到内地的规定，恐为业界带来人手荒，影响物资供应链。有鲜鱼批发业界旗下五名司机，三人遭拒入境，运货量大减一半。

跨境司机每日从内地运送鲜活粮食及必需品来港，早在四月内地已要求司机最少14日内进行一次核酸检测，方可入境内地，相关措施于上周收紧，并要求司机提供72小时内的病毒阴性证明，如司机在港居住的大厦有确诊个案，司机14日内不能入境，一旦有司机确诊，其公司的其他司机亦被禁入境内地14日，即使获准入境内地，司机亦要在8小时内回港。#香港爆料# #香港新闻#
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#想要的生活[超话]#
羊肚菌蟲草花紅棗雞湯
唔記得今早浸泡好的螺片，忘記了加入湯[笑哈哈]

在街市一角居然有一間專買冰鮮雞的小鋪，每日新鮮由廣東運輸到港，真係好新鮮的，仲係我最鍾意食的清遠走地雞，肉質與新鮮的分別不大，無雞不歡的我以後可以多d食雞啦
[晕][晕][晕]香港的雞實在唔好食[二哈][二哈][二哈] https://t.cn/RJycfbu