无水软鸡蛋糕配方

材料:

A:鸡蛋20个、白糖550克

B:面粉660克、泡打粉10克、香兰素10克、蛋糕油55克

C:色拉油80克

做法:

1、先将A材料打到糖融化。

2、将B材料加入后,慢速搅到没有干面。然后再快速打发。

3、机器开中速,加入C材料,搅匀均匀。

4、模具上刷油,上料。

5、上温210,下温180,烤20分钟左右。

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