1935年1月14日 东南日报
介绍在杭州的客商（二）
等因奉此章东明小炒年糕钱庄阿大
桂花琴糕染坊和年糕汤糰车夫老妈

绍兴，和牠本地出产的“绍兴酒”并□于世的是绍兴的“师爷”。“绍兴酒”在历史上有着牠的地位，古今多少大名人和牠结了不解之缘，而“绍兴师爷”则在中国过去一时的衙署中占了第一把交椅，并且握住了那作为政治运用的灵魂的“等因奉□”（注：缺字为“此”）。于是，绍兴人就为全国人士耳□□熟悉的了。
□□□州的绍兴人，除作公务员外，□□□□于经商。其中以酒业，钱□□□□□业如官巷口的“章东明”□□□□□“金瑞兴”“碧梧轩”□□□□□桥的“老贤良”都是杭□□□□□□几家。其他如街头巷□□□□□□□“停车”一类□□□□□□□□皆是。这些小酒店都别具风姿，和开设闹市的稍有不同。大酒店柜上摆的是冷盘冷菜，一夫一妇合组的小酒店里总备着一个小小的煤炉，这几天有的是什么“小炒年糕”“肉丝汤面”，资本自一二百元起至五百元止。
绍兴酒在杭州销售的地方：除了专卖的酒店，其馀大概由酱园零拆，然而老于吃酒的人，是不喜欢吃酱园的酒的，其实酱园伙计也大都是绍兴帮中人。
绍兴人善长理财，因此有好多人从事钱业，杭州有钱庄三十馀爿，三分之二是绍帮，宁波帮只有一分，绍兴人峙性是看事的透澈与精细，以及对人的圆转和谦虚。这便是绍兴人在社会上周旋的成功。我们一走到绍兴人开的钱庄里，即使和他没有什么往来，也总是招待得你非常客气。除敬过一盏清茶，送上一支白铜水烟管，还陪你谈一阵闲话，使你不会觉得冷淡与寂寞。如果有款子通融，他纵使是不信任你，不肯放与你，也还是有一大篇道理可以说得你深信不疑。因此在营业的竞争上，宁帮似要稍稍逊色一点。
漂染也是绍兴人专长的一种职业。他们所开的店，俗称“染坊”。凡是有“染坊”之处，必近河道，那河中的水必为各种颜料搀混得变成了墨色。一些高高的晒台，一根根向空中平横的木梢，木梢上飘着整匹的五颜六色的绸布，在杭州，每一条河流的前后，差不多总有绍兴人开设的“染坊”在着。可是目下却都在渐渐地衰落。
绍兴人对于糯米制作的点心有很多花样。“年糕”和“汤圆”便是绍兴糯米点心中的代表作。旗下仁和路的“知味观”，延龄路的五芳斋，都是以卖汤圆著名的，荐桥桥边的宋恒兴则买“年糕”著名。“汤圆”是常年生意，“年糕”可要歇夏。秋天平平地过去，到冬才是盛时，尤其是近十二月的废历年关。这店中，近来每天有六十多人轮流着在一只大石臼边捣做年糕的糯米粉，一块钱十五斤，一天有五万馀斤可以售出。假如再过一周，那末一定还不止此数的。
同时以糕出名的还有绍兴“香糕”。不过却没有“年糕”那样受人欢迎。虽然名称上比年糕来得好听，有什么“桂花琴糕”“砂仁琴糕”。因为生意的清淡，所以“香糕”店在杭州仅仅只两三家。比较有点名的是石碑楼的一爿，章家桥金芝麻巷口的一爿。
在杭州谋生的绍兴人，除上述的外，自然还多着。但要能够称到“商”的，可就难说了。拉人力车的，给人做帮工的，这都是占旅杭绍人中最多数的两种人。给人帮工的普通不是都叫“老妈子”，而杭州雇有“老妈子”的人家，十九是绍兴“老妈子”。拉车的虽有本帮，江北帮，但不及绍帮人数的三分之一。至于其他做小贩的，做手工业的又不知凡几，因为不能挤入“商”字，只好从略了。

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《杭俗遗风》之宋恒兴年糕

年糕一物，以绍兴上虞为最。盖皆水磨也。宋恒兴为绍兴人所设，开张荐桥之桥堍下，生涯鼎盛，其所制之年糕，坚硬而耐久，为他家所不及。余询诸个中人，谓制年糕之米，须得自上江者为佳，该号本设盐栈于衢州，盐船上后，即装载上江米而归，用以制糕，事省而功倍，宜其脍炙人口也。

.       看天地之大,望纸矾之的。阅读,莫不是这人世千百时光之中最美的姿态。曾经最爱做的事,便是在午后阳光微丽之时,坐在阳台的藤椅上,排一本书,端一杯茶。远离人世喧闹,穿越书中繁华。正好应了那句“心远地自向”。仿若这诸大天地万物之中,仅有你人坐在旁,以俗世眼光阅遍书中红尘人间,览遍笔尖凡事百态,听一首哀转缠绵,阳声银铃悦耳。在不知不觉之中,穿越其中,成为往事的见证。
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黄精碎银子
【修合无人见，存心有天知】“灵药出西山，服食采其根。九蒸换凡骨，经著上世言。候火起中夜，馨香满南轩。斋居感众灵，药术启妙门。自怀物外心，岂与俗士论。终期脱印绶，永与天壤存。”唐代韦应物修道炼药，他的这首《饵黄精》说的是黄精的采摘、炮制、服食以及修炼的过程，黄精早在唐代，就被文人视为“仙药”，加以炮制，就可以久服，久服也能脱胎换骨，颐养仙寿。黄为地，因为黄精得地气之精华，所以名为黄精。吃黄精能使肝风平息，能降心火，能收神养志，一般吃黄精一年以上之人，志存高远，性与众异，能得龙凤之气，皆因黄精之性本收于水土，而长养五行。全真草堂出品武当野生黄精，以传统古法炮制，九蒸九晒，是不可多得的修炼养身食材。