【乐山市市中区美食推荐】冬天温暖的味道就是从竹蒸笼里溢出来的,架好的几层蒸格,每层铺上厚实潮湿的白色土布,等待着恰恰好的食材。在乐山的美食江湖里,蒸笼菜或许并不算什么大菜,但却是乐山人早中晚、办宴席都少不了的一道吃食。
一个竹编的蒸格,装着肉食、面点、蔬菜、米等原料,蒸汽在几层笼屉里流转,原料们慢慢在这小空间里变得软糯,鲜嫩多汁,出锅时自带一丝竹香。
现在的蒸菜不局限于竹编的蒸笼,但揭开蒸格的那一股热气,和蒸菜的绵软香糯始终是不变的,不用过多调味,食材的本味就足以让人沉溺。
肉类食物用盐、辣椒、姜等调味品略略腌制,拌上大米粉,米粉是用八角、茴香、花椒之类的天然香料加上大米炒香,再碾磨成粉,裹在腌制好的肉菜上,再放进蒸格蒸熟。
乐山的粉蒸肉以肥肠和牛肉为主,蒸糯的肉菜,软糯弹牙,不油腻,搭配白米饭、豆腐脑、白饼均可,一口入魂,瞬间打开味蕾,填饱你空虚的胃。
【推荐店铺】
九九豆腐脑:市中区人民南路109号(总店)
豆豆·豆腐脑:市中区青果山街176号1楼(总店)
九斗碗小碗菜:市中区锦绣街99号1幢2单元1楼1号
冯四孃跷脚牛肉:市中区嘉兴路289、291、293号美食街(总店)
芳芳跷脚牛肉:市中区嘉祥路13、15、17号(总店)
老石桥跷脚牛肉:市中区苏稽镇桂花路179号(桂花路一店)
薛旺子:市中区叮咚街150号
一个竹编的蒸格,装着肉食、面点、蔬菜、米等原料,蒸汽在几层笼屉里流转,原料们慢慢在这小空间里变得软糯,鲜嫩多汁,出锅时自带一丝竹香。
现在的蒸菜不局限于竹编的蒸笼,但揭开蒸格的那一股热气,和蒸菜的绵软香糯始终是不变的,不用过多调味,食材的本味就足以让人沉溺。
肉类食物用盐、辣椒、姜等调味品略略腌制,拌上大米粉,米粉是用八角、茴香、花椒之类的天然香料加上大米炒香,再碾磨成粉,裹在腌制好的肉菜上,再放进蒸格蒸熟。
乐山的粉蒸肉以肥肠和牛肉为主,蒸糯的肉菜,软糯弹牙,不油腻,搭配白米饭、豆腐脑、白饼均可,一口入魂,瞬间打开味蕾,填饱你空虚的胃。
【推荐店铺】
九九豆腐脑:市中区人民南路109号(总店)
豆豆·豆腐脑:市中区青果山街176号1楼(总店)
九斗碗小碗菜:市中区锦绣街99号1幢2单元1楼1号
冯四孃跷脚牛肉:市中区嘉兴路289、291、293号美食街(总店)
芳芳跷脚牛肉:市中区嘉祥路13、15、17号(总店)
老石桥跷脚牛肉:市中区苏稽镇桂花路179号(桂花路一店)
薛旺子:市中区叮咚街150号
#薰的观影日志#
名侦探柯南:万圣节的新娘
作为一个22年柯南迷加传统古典本格迷深觉
这些年不只是柯南
现在的本格推理都急于讲出一个令人惊讶的故事
而简单化了情节和细节
我也从那个会做笔记会去学日语的小柯南迷
成为了现在这个肉眼就能捕捉到线索,过半就能推理真凶的人
希望只是因为我成长了[允悲]
(因为大家都在夸我就讲一点不那么理想的观感)
Ps.我也觉得比上一个上上个好很多,但和评分差不多的镇魂歌比还是差很多,虽然我也不算很喜欢镇魂歌[允悲]
名侦探柯南:万圣节的新娘
作为一个22年柯南迷加传统古典本格迷深觉
这些年不只是柯南
现在的本格推理都急于讲出一个令人惊讶的故事
而简单化了情节和细节
我也从那个会做笔记会去学日语的小柯南迷
成为了现在这个肉眼就能捕捉到线索,过半就能推理真凶的人
希望只是因为我成长了[允悲]
(因为大家都在夸我就讲一点不那么理想的观感)
Ps.我也觉得比上一个上上个好很多,但和评分差不多的镇魂歌比还是差很多,虽然我也不算很喜欢镇魂歌[允悲]
网剧镇魂刚火的时候,说他都是三月剧粉,虚火,没国民度,没上星爆剧。
知否小公爷国民度大涨的时候,说他不是一番,不算。
重启吴邪爱奇艺年冠的时候,说他啥也不是没一番正剧。
叛逆者cvb平均收视1.5728的时候说他没一番电影,没票房,扛票房才是真金白银的实力。
人生大事票房17.12亿的时候,说他没有大奖。
如今朱一龙都是金鸡影帝了,又开始扯“男靠票房,女靠奖”,男演员得奖无用论?
笑死我了,知道为什么电影圈有“男靠票房,女靠奖”的说法吗?因为女演员很难得有高票房,而且花期短,拿奖竞争相对小,所以可以靠刷奖抬咖位,这就是著名的女靠奖。而男演员恰恰相反,拿大奖比拿高票房难得多得多,大家都得不到奖的情况下只能比票房。(ps:有的人就是既有票房,又有奖的存在)
这样算是说明白了朱一龙有多牛逼了吧?
知否小公爷国民度大涨的时候,说他不是一番,不算。
重启吴邪爱奇艺年冠的时候,说他啥也不是没一番正剧。
叛逆者cvb平均收视1.5728的时候说他没一番电影,没票房,扛票房才是真金白银的实力。
人生大事票房17.12亿的时候,说他没有大奖。
如今朱一龙都是金鸡影帝了,又开始扯“男靠票房,女靠奖”,男演员得奖无用论?
笑死我了,知道为什么电影圈有“男靠票房,女靠奖”的说法吗?因为女演员很难得有高票房,而且花期短,拿奖竞争相对小,所以可以靠刷奖抬咖位,这就是著名的女靠奖。而男演员恰恰相反,拿大奖比拿高票房难得多得多,大家都得不到奖的情况下只能比票房。(ps:有的人就是既有票房,又有奖的存在)
这样算是说明白了朱一龙有多牛逼了吧?
✋热门推荐