泉州 | 可以免费体验蟳蜅女盘头的闽南特色餐厅
店名:食锦记家宴
最近泉州旅游很 如果来泉州只能吃一家餐厅,我会力荐食锦记家宴!这是一家具有闽南特色的闽菜餐厅,很多菜都是非常经典的闽南菜,我真的打卡N次了泉州浦西万达广场、开元盛世广场、浮桥新天城市广场、中骏世界城、晋江万达广场、晋江五店市都有连锁店哦
最近赵丽颖带了泉州的蟳蜅女盘头,最近王冰冰也来体验啦,现在来食锦记吃饭也能体验蟳蜅民俗簪花文化哦,每天限1⃣️0⃣️个哦,这样在市区就可以体验不用特地跑到蟳蜅去换装啦
接下来讲这里的口味:
有两种茶可以选:安溪铁观音和武夷山岩茶
土猪肉汤:营养丰富,汤鲜味美,肉也不少哦
高压锅芥菜饭:是我每次来都会点的主食,料足味美,饭松菜嫩,上面还加了花生米,吃起来超级香!
老坛姜母鸭煲:这是我们泉州地道传统的名小吃,它既能气双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效,美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,吃起来也是超级香
泉州海蛎煎:这也是很有地方特色的一道菜,海蛎很鲜,分量也很足
椒盐沙梭鱼:外酥脆里面嫩,可以吃得出来鱼很鲜,也没什么刺,吃不完我们还打包带走啦
因为吃不完所以没点之前吃过也很好吃的菜,在这也给大家安利一下:雨花石锅牛肉、青柠梅子桂花鲈
接下来我想说泉州的各种闽南特色风味小吃和美食的店铺很多,要去不同地方排队很久不说还容易踩雷,食锦记一家店铺就集结了很多特色美食,比如:海鲜炒面线 泉州打卤面 润饼菜 香芋排骨煲 永春醋猪蹄 安海土笋冻 深沪手打拳头母 安海菜粿醋肉五香卷拼盘 安溪咸笋包等等。而且店内空间大、环境也是闽南风格的装修,有包厢,上菜速度也很快,很适合家庭聚餐或团建,也很适合来泉州旅游的时候打卡哦✌
#泉州美食[超话]##闽南家宴##泉州私房菜##泉州美食##泉州旅游# https://t.cn/A6UBJhfd
店名:食锦记家宴
最近泉州旅游很 如果来泉州只能吃一家餐厅,我会力荐食锦记家宴!这是一家具有闽南特色的闽菜餐厅,很多菜都是非常经典的闽南菜,我真的打卡N次了泉州浦西万达广场、开元盛世广场、浮桥新天城市广场、中骏世界城、晋江万达广场、晋江五店市都有连锁店哦
最近赵丽颖带了泉州的蟳蜅女盘头,最近王冰冰也来体验啦,现在来食锦记吃饭也能体验蟳蜅民俗簪花文化哦,每天限1⃣️0⃣️个哦,这样在市区就可以体验不用特地跑到蟳蜅去换装啦
接下来讲这里的口味:
有两种茶可以选:安溪铁观音和武夷山岩茶
土猪肉汤:营养丰富,汤鲜味美,肉也不少哦
高压锅芥菜饭:是我每次来都会点的主食,料足味美,饭松菜嫩,上面还加了花生米,吃起来超级香!
老坛姜母鸭煲:这是我们泉州地道传统的名小吃,它既能气双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效,美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,吃起来也是超级香
泉州海蛎煎:这也是很有地方特色的一道菜,海蛎很鲜,分量也很足
椒盐沙梭鱼:外酥脆里面嫩,可以吃得出来鱼很鲜,也没什么刺,吃不完我们还打包带走啦
因为吃不完所以没点之前吃过也很好吃的菜,在这也给大家安利一下:雨花石锅牛肉、青柠梅子桂花鲈
接下来我想说泉州的各种闽南特色风味小吃和美食的店铺很多,要去不同地方排队很久不说还容易踩雷,食锦记一家店铺就集结了很多特色美食,比如:海鲜炒面线 泉州打卤面 润饼菜 香芋排骨煲 永春醋猪蹄 安海土笋冻 深沪手打拳头母 安海菜粿醋肉五香卷拼盘 安溪咸笋包等等。而且店内空间大、环境也是闽南风格的装修,有包厢,上菜速度也很快,很适合家庭聚餐或团建,也很适合来泉州旅游的时候打卡哦✌
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这家藏在厦门镇邦路的海鲜餐厅,终于在八市也有分店啦!
都说买海鲜去八市,吃海鲜我也喜欢去八市。现点现捞现杀,吃的就是海鲜鲜活口感老厦门人遇到家庭聚餐,或者宴请亲朋,首选的还是海鲜餐厅。闽菜男女老少都能吃,也更符合闽南人的胃口。
今天选择的这家鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹,看店名就已经知道这家店要点什么菜啦!他家的姜母鸭是现做的,隔着很远都能问道姜母鸭的麻油香。之前常去镇邦路店排队等座,现在可以来八市买菜,顺便吃一顿啦!还好来得早,不然又是一场等待。鑫坞堂的八市店,依旧是延续了中山路店的复古风,四层高的小楼,每一层都有大包厢,店内的环境干净卫生,十分整洁。
一进门就看到制作姜母鸭的师傅,在一遍一遍的给鸭子翻面。鸭子在砂锅里滋滋作响,美妙的梅拉德反应。说真的,吃姜母鸭就要吃这样的现场制作,口感会比那种半成品加热的要更好些。每一块姜母鸭都很入味,夹上一块大鸭腿,一口下去Q弹又嚼劲,真的很下饭。
今天的主菜是刚从海鲜池里挑的帝王蟹,现点现杀现秤,明码标价。这一大盘红彤彤的端上桌就马上被我们瓜分啦!蟹肉下面铺上些许的粉丝,蒸蟹肉的汤汁一点都不会浪费。真的太鲜美啦!
帝王蟹吃了清蒸的做法,龙虾我们选择了咸蛋黄焗龙虾。咸蛋黄星人真的太喜欢这样的做法啦,一口下去龙虾肉质紧实,满口都是咸蛋黄的香气。
对了,他家除了姜母鸭还有另一个招牌菜——鑫坞堂煎蟹,强烈建议来厦门的朋友们都尝一下。
手臂那么长的皮皮虾,选择了椒盐的做法,蒜香浓郁。
东星斑的价格不低,一般家里只有招待重要的客人才会选择这种鱼。糖醋东星斑,这样的做法真的是太奢侈啦。不过糖醋酸甜的口感真的是下饭神器,我又多吃了一碗米饭。
煎蟹是他们家的拿手菜了,这饱满的膏蟹,蟹黄紧实蟹肉鲜甜,非常美味。
真的,鑫坞堂的海鲜做的很是地道,而且还有姜母鸭、煎蟹,一家店之前能尝到三种厦门菜,做好的姜母鸭还可以用真空包装打包打走,也可以带他们家的伴手礼盒。这家店还有很多我没吃过的大家都可以慢慢去挖掘。去厦门八市逛,鑫坞堂可以的。
店名:鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹(八市分店)
地址:厦门市开禾路63号#探店新势力##美食新势力大赛#
都说买海鲜去八市,吃海鲜我也喜欢去八市。现点现捞现杀,吃的就是海鲜鲜活口感老厦门人遇到家庭聚餐,或者宴请亲朋,首选的还是海鲜餐厅。闽菜男女老少都能吃,也更符合闽南人的胃口。
今天选择的这家鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹,看店名就已经知道这家店要点什么菜啦!他家的姜母鸭是现做的,隔着很远都能问道姜母鸭的麻油香。之前常去镇邦路店排队等座,现在可以来八市买菜,顺便吃一顿啦!还好来得早,不然又是一场等待。鑫坞堂的八市店,依旧是延续了中山路店的复古风,四层高的小楼,每一层都有大包厢,店内的环境干净卫生,十分整洁。
一进门就看到制作姜母鸭的师傅,在一遍一遍的给鸭子翻面。鸭子在砂锅里滋滋作响,美妙的梅拉德反应。说真的,吃姜母鸭就要吃这样的现场制作,口感会比那种半成品加热的要更好些。每一块姜母鸭都很入味,夹上一块大鸭腿,一口下去Q弹又嚼劲,真的很下饭。
今天的主菜是刚从海鲜池里挑的帝王蟹,现点现杀现秤,明码标价。这一大盘红彤彤的端上桌就马上被我们瓜分啦!蟹肉下面铺上些许的粉丝,蒸蟹肉的汤汁一点都不会浪费。真的太鲜美啦!
帝王蟹吃了清蒸的做法,龙虾我们选择了咸蛋黄焗龙虾。咸蛋黄星人真的太喜欢这样的做法啦,一口下去龙虾肉质紧实,满口都是咸蛋黄的香气。
对了,他家除了姜母鸭还有另一个招牌菜——鑫坞堂煎蟹,强烈建议来厦门的朋友们都尝一下。
手臂那么长的皮皮虾,选择了椒盐的做法,蒜香浓郁。
东星斑的价格不低,一般家里只有招待重要的客人才会选择这种鱼。糖醋东星斑,这样的做法真的是太奢侈啦。不过糖醋酸甜的口感真的是下饭神器,我又多吃了一碗米饭。
煎蟹是他们家的拿手菜了,这饱满的膏蟹,蟹黄紧实蟹肉鲜甜,非常美味。
真的,鑫坞堂的海鲜做的很是地道,而且还有姜母鸭、煎蟹,一家店之前能尝到三种厦门菜,做好的姜母鸭还可以用真空包装打包打走,也可以带他们家的伴手礼盒。这家店还有很多我没吃过的大家都可以慢慢去挖掘。去厦门八市逛,鑫坞堂可以的。
店名:鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹(八市分店)
地址:厦门市开禾路63号#探店新势力##美食新势力大赛#
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[老师好][喵喵][思考]
【葱烧鲫鱼】葱摘清洗净后晾干。姜切片。取部分葱塞入鲫鱼肚内。爆香姜片加入鱼两面煎黄,盛出。锅内热油,放入葱煎香。加入鱼。加入适量花雕酒。加入适量生抽和老抽。加入适量糖。加入适量水(约至食材的1/2处),煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可。
[老师好][喵喵][思考]
【葱烧鲫鱼】葱摘清洗净后晾干。姜切片。取部分葱塞入鲫鱼肚内。爆香姜片加入鱼两面煎黄,盛出。锅内热油,放入葱煎香。加入鱼。加入适量花雕酒。加入适量生抽和老抽。加入适量糖。加入适量水(约至食材的1/2处),煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可。
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