【鲫鱼豆腐汤这种做法太好喝了！汤色奶白口感香浓，营养丰富又补钙】
第一步：先在市场或者超市买鲫鱼的时候让老板将鱼的内脏清理干净，而且去掉鳞片。然后将处理好的鲫鱼买回家清洗干净，然后将内脏里面的那一层黑膜也清洗掉，去掉鱼腥味，然后将鲫鱼的表面用厨房用的干净吸水纸将表面多余的水分吸干净。同时也将买来的嫩豆腐清洗干净后切成小方块的。将买来的小葱清洗干净后分成两份，一份打成葱结，另一份切成葱花，将这些食材都放在旁边以备用。

第二步：食材准备好后，先不要急着煎鱼，先将锅用姜片擦一下，这样可以防止后面煎鱼的时候鱼皮粘锅，粘锅不仅仅影响卖相还影响口感，而且姜片还可以去掉多余的腥味，然后可以往锅中倒油，这个时候可以稍微多倒一点油，等到油热之后就将鲫鱼下入锅中，煎至两面金黄，可以稍微煎的时间长一点，更好的去除鱼腥味，同时在煎鱼的时候也不要频繁的翻面，煎好一面再翻面，这样可以保持一个完整的鱼形，比较的美观。然后煎的差不多的时候就往锅中加入几片姜片，炒香。

第三步：等到姜片炒香的时候，就往锅中倒入一壶热开水，记得提前准备好足量的热开水，水量可以根据个人调节，喜欢喝汤的可以多倒一点水，这里需要注意的是一定要加入热开水，这样后面熬出来的汤汁才会更加的白浓，将水没过鱼身，加入之前准备好的葱结。然后盖上盖子开大火焖煮5分钟左右，然后转中火再继续焖煮10分钟左右，这个时候汤汁已经相当的翻滚奶白浓郁了。

第四步：这个时候就可以下豆腐块了，加入豆腐后继续用中小火煮10分钟左右，在出锅前3分钟左右的时候可以往锅中加入适量的盐加以调味。这种鱼熬出来的汤汁本身味道就已经很鲜美了，所以除了盐也不需要加别的什么调料了。将之前放入锅中的葱结捞出来，然后在上面撒上一些葱花，增加其卖相，就可以开吃了。
点赞就是最好的支持[嘘][嘘][嘘]

[飞机][二哈][困][笑而不语]
【润本旗舰店】3液1器婴儿电热蚊香液

14.93

【家常香辣鱼】蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花，鱼切块放盐抓匀腌会儿，爆香姜片下鱼块煎好，生抽适量老抽一点点就好，料酒可以多点，放蒜瓣，盖上锅盖大火焖煮5分钟，打开锅盖放适量辣酱，一点点白糖提味儿，让辣酱尽量均匀到鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟入味，撒适量白胡椒粉、葱花、香菜。

#让烹饪变高效的秘诀是什么# 让烹饪变高效，离不开好用的厨房家电，推荐我家厨房的实用电器，那就是美的双开门电冰箱，好的冰箱可以让食物更加新鲜，​保鲜功能非常好，使用起来非常方便，分享一下我的健康饮食烹饪小技巧，这是我做的酸菜鱼吧，先把鱼切成片，再用淀粉揉一下，水烧开后将鱼片放入，再放入切好的酸菜和泡椒，最后撒上葱花或者香菜，这样，一份好吃的酸菜鱼就做好啦！健康又美味！