当年入行餐饮业都是07年的事,从中餐馆到韩餐再到今日的日料,已经在后厨碾转了11年,勉为其难的送个自己一个称号:厨房里的骑士。
一路过来,在这方面没敢说自己有多高的天赋或多大的能力从而创造多少财富,但这份职业确确实实养活了自己及精神,同时也成长了,还当了追逐更高梦想的基石,它算是我的第三梦想。
为什么不一值坚持中餐?和我个人价值观及生存规划有关系,我会基于生存或发现一个更有趣的事儿从而会调整自己和它的关系。后厨的节奏总体来说工作节奏还是蛮快的,除了要具备充足的料理知识之外还考思维能力,洞察力,记忆力,创新力,应变力,体力...
要完全做出高分,是要不断要求自己的。
在这行可以接触更多的食物本质,从而了解食物的多样性和发现它们的友达。
图一是昨晚一位好同学拍的,不了解日料的堂妹说这像面包房里的糕点师。我这位同学今晚运气算佳,还是她本来就是位高手?她选择了错峰进店,坐在我工作台前面,介时饭点高峰已过,我当然可以很好与她交谈及为她献上最有心得的美食,巴啦啦边出菜边聊了2个小时,氛围很好!也许这就是价值观近似的化学反应。
-这才应是板前师傅与食客该有交融状态,相互享受!
食物部分没用有打开整体,应有所限制,要求不高的话会是满足。满意部分是交谈这块,畅所欲言。
往后仍需探索更有深度的美食并与大家分享!用一位美食家的话说:发现一道美食比发现一个新的星球还幸福! https://t.cn/RAM1zeB
一路过来,在这方面没敢说自己有多高的天赋或多大的能力从而创造多少财富,但这份职业确确实实养活了自己及精神,同时也成长了,还当了追逐更高梦想的基石,它算是我的第三梦想。
为什么不一值坚持中餐?和我个人价值观及生存规划有关系,我会基于生存或发现一个更有趣的事儿从而会调整自己和它的关系。后厨的节奏总体来说工作节奏还是蛮快的,除了要具备充足的料理知识之外还考思维能力,洞察力,记忆力,创新力,应变力,体力...
要完全做出高分,是要不断要求自己的。
在这行可以接触更多的食物本质,从而了解食物的多样性和发现它们的友达。
图一是昨晚一位好同学拍的,不了解日料的堂妹说这像面包房里的糕点师。我这位同学今晚运气算佳,还是她本来就是位高手?她选择了错峰进店,坐在我工作台前面,介时饭点高峰已过,我当然可以很好与她交谈及为她献上最有心得的美食,巴啦啦边出菜边聊了2个小时,氛围很好!也许这就是价值观近似的化学反应。
-这才应是板前师傅与食客该有交融状态,相互享受!
食物部分没用有打开整体,应有所限制,要求不高的话会是满足。满意部分是交谈这块,畅所欲言。
往后仍需探索更有深度的美食并与大家分享!用一位美食家的话说:发现一道美食比发现一个新的星球还幸福! https://t.cn/RAM1zeB
21岁生日时我借王小波的话说:我有好多奢望,我想爱,想吃,还想在一瞬间变成天上半明半暗的云。现在的我依旧有这些奢望,却慢慢地变成了那受锤的老牛。我每天锻炼身体、写日记、读书、学英语,
努力把自己变好,是因为我觉得所有苦难挫折以及所有人的离去归根到底都是因为我不够好。
我不知道这种状态还会持续多久,或许有一天会守得云开见月明,也或许从此就这样了。不管是不是真的快乐,都要笑。看不起我的人有很多,不喜欢我的也有很多,我还是要努力,毕竟还要在这个冷淡的世界停留很久。
人活着好难,负能量一下。
但是只有我自己才能推着我走,我要做自己星球的光。[haha]巴啦啦能量,给我能量好嘛[允悲][悲伤][悲伤][悲伤]难过过o(╥﹏╥)o
努力把自己变好,是因为我觉得所有苦难挫折以及所有人的离去归根到底都是因为我不够好。
我不知道这种状态还会持续多久,或许有一天会守得云开见月明,也或许从此就这样了。不管是不是真的快乐,都要笑。看不起我的人有很多,不喜欢我的也有很多,我还是要努力,毕竟还要在这个冷淡的世界停留很久。
人活着好难,负能量一下。
但是只有我自己才能推着我走,我要做自己星球的光。[haha]巴啦啦能量,给我能量好嘛[允悲][悲伤][悲伤][悲伤]难过过o(╥﹏╥)o
#Awaken-F[超话]#
那个应援色星球好好看啊[鼓掌]
我希望出塑料珠子的 项链 耳环什么的
中二又美好
像巴啦啦魔仙的变身设备
装扮上的粉儿们都是神秘的异能女孩儿
“我是来自神秘宇宙星海深处的
【璃莹殇·琦洛·凤·颜鸢·希洛·玖兮·雨烟·叶洛莉兰·伤梦薰魅·海瑟薇·蔷薇玫瑰泪·羽灵·邪儿·凡多姆海威恩·小药嘻 】
我 为awaken-f守护”
妈惹 好想要[心]
那个应援色星球好好看啊[鼓掌]
我希望出塑料珠子的 项链 耳环什么的
中二又美好
像巴啦啦魔仙的变身设备
装扮上的粉儿们都是神秘的异能女孩儿
“我是来自神秘宇宙星海深处的
【璃莹殇·琦洛·凤·颜鸢·希洛·玖兮·雨烟·叶洛莉兰·伤梦薰魅·海瑟薇·蔷薇玫瑰泪·羽灵·邪儿·凡多姆海威恩·小药嘻 】
我 为awaken-f守护”
妈惹 好想要[心]
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