#不可辜负的美食# [笑cry]#厨艺教程#

今天做汤鲜肉嫩的紫菜肉丸汤 真的很建议大家试试这个汤太太太鲜了！ 肉嫩多汁的肉丸搭配鲜美的紫菜汤 喝一次我就爱上啦！ 还有这个巨简单省时的鲍鱼汁烧豆腐 佐餐鲍鱼汁加热（倒入锅中或是带袋放入热水中浸泡） 直接浇在煎好的豆腐上拌匀就能吃～ 平时做捞面捞饭或者调馅都可以用 有了它，可以免去我们复杂的调味工序 很方便的佐餐酱料 厨房小白也能轻松做大餐～ 图文步骤见上图☝️☝️☝ 【鲍鱼汁豆腐】 食材：张珍记佐餐鲍鱼汁｜老豆腐 调料：淀粉 做法： 1 .豆腐切小块，裹淀粉静置一小会，小火下锅煎至表面微焦黄捞出 2 .另起锅倒入鲍鱼汁，小火煮至浓稠冒泡，下入豆腐块，翻炒均匀即可 【紫菜肉丸汤】 食材：紫菜｜肉馅｜鸡蛋｜葱姜 调料：盐｜生抽｜蚝油｜淀粉｜胡椒粉｜香油 做法： 1 .肉馅加少许蛋清/1勺生抽/1勺蚝油/1勺淀粉/少许盐和白胡椒粉，顺着一个方向，分次加入葱姜水搅打上劲 2 .葱花爆香，倒入一大碗清水，快要煮开时关火下入挤好的肉丸 3 .大火煮至肉丸浮起，下入紫菜和切好的蛋皮丝继续煮一小会，出锅加盐/鸡精/香油调味 一人食吃什么 #懒人美食

因为这个…我在我们小区出名了❗️❗️|||贝果控又又又来了[派对R][派对R]
今天做碟豆花贝果
全部使用天然燃料，蓝色是碟豆花水做出来跟普通的贝果一样 碟豆花没有什么味道
材料
高粉200g
糖15g
盐2g
鲜酵母6g
蝶豆花水130g
馅料

奶酪
煮贝果的水
水1000ml
糖50g
制作过程
① 高粉➕糖➕盐➕酵母➕蝶豆花水搅拌成厚膜分成4等份 醒发20分钟提前准备馅料 奶酪
②取一个面团 擀开→包馅料→卷起→一头压扁两头连接捏紧（看一上图片操作）烤箱35度发酵20分钟
③糖➕水煮至微微冒泡每面烫20秒 烤箱上火220度下火190度20分钟
小tips⚠️⚠️⚠️
①烤箱提前预热
②面团光滑即需要一定的筋度
③ 新手不易包太多容易吐出来
④每个人面粉吸水不同 根据自己的面粉加水
#美食##美味##好吃##甜品#

下午茶奶油熊猫抹茶奶冻cupcake|||
不愧是国宝真的太可爱了，今天吃个奶油熊猫配抹茶奶冻，一口下去好满足‼️
【步骤】
①抹茶粉5g➕热奶油30g搅拌均匀
②牛奶200g➕糖15g➕淡奶油70g加热至微微冒泡，倒入泡软的吉利丁片6g，倒入抹茶液搅拌均匀
③筛入纸杯中，放凉冷藏4小时，奶油挤熊猫
DuangDuang抹茶奶冻真的超级清爽q弹，不甜不腻好好吃
#好吃##美味##美食##甜品#