酱香型白酒的好处有哪些？纯天然酱香型白酒只推荐懂酒人
良好的沟通来自源源不断的自我介绍，各位酒友好，我叫孔令明，贵州省仁怀市茅台镇酒厂的专业人员，今天我来给大家分享一下有关酱酒的相关知识。
酱香型白酒的好处有哪些？
酱酒在市场颇受广大酒友的青睐，甚至有的酒友只认准酱酒，其实这和酱酒带给人体的奇效和作用是分不开的，首先从价格方面来分析是一个大众群体都能接受的，虽然其酿造工艺繁多复杂，但是不会因为如此价格有太大幅度的提升，寻常百姓家也能喝的上地道正宗的酱酒，一瓶酱酒从原料入厂到商品原厂最少需要历经五年的一个时间，在此期间还要分2次加料，九次蒸制，八次高温沉积发酵，斟酒，储存，勾调等等，在窖池和空气中巨大的微生物菌种群的相互作用下，各有各样有利的微生物菌种放置在酒质中。
酱香型白酒的好处有哪些？纯天然酱香型白酒只推荐懂酒人
酸度高有利于健康，酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。富含有益健康的有效成分，酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。纯粮酿造，不添加外来物质，酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能，所以酱酒可以说是纯天然发酵产品。其内蕴含的价值在白酒市场可以说是屈指可数。
酱香型白酒的好处有哪些？纯天然酱香型白酒只推荐懂酒人
俗话说：人生难遇一知己，既然遇到了那就不愿错过，如果各位酒友至今为止还没有找到一款为自己量身定做的酱酒，希望我有这个荣幸为您服务，也希望能帮到您，如果您想了解更多欢迎观看微博（阿梦的留香）博文，随时可以咨询！
给大家分享一个鉴别酱酒是纯粮食酒还是勾兑酒的相关小常识！看外包装上的原料粮食酒的原料就是粮食和水,没其它成本,比如正宗酱香酒的原料都是高粱、小麦和水,而勾兑酒的原料则会有食用酒精、食用香精,只要看到这类成本,100%可以确定是勾兑酒,不要买,无论是选择酱香酒或者浓香酒、清香酒其它香型的白酒,都是如此。看外包装上的标准号，粮食酒和勾兑酒的国家标准是完全不同的,比如说酱香型白酒的国标编号为:GB/T 26760,而勾兑酒的编号则为GB/T20821和GB/T20822。希望对您有所帮助，感谢各位酒友阅读观看。
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酱香型白酒的好处有哪些？
酱酒在市场颇受广大酒友的青睐，甚至有的酒友只认准酱酒，其实这和酱酒带给人体的奇效和作用是分不开的，首先从价格方面来分析是一个大众群体都能接受的，虽然其酿造工艺繁多复杂，但是不会因为如此价格有太大幅度的提升，寻常百姓家也能喝的上地道正宗的酱酒，一瓶酱酒从原料入厂到商品原厂最少需要历经五年的一个时间，在此期间还要分2次加料，九次蒸制，八次高温沉积发酵，斟酒，储存，勾调等等，在窖池和空气中巨大的微生物菌种群的相互作用下，各有各样有利的微生物菌种放置在酒质中。
酱香型白酒的好处有哪些？纯天然酱香型白酒只推荐懂酒人
酸度高有利于健康，酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。富含有益健康的有效成分，酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。纯粮酿造，不添加外来物质，酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能，所以酱酒可以说是纯天然发酵产品。其内蕴含的价值在白酒市场可以说是屈指可数。
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【河南农村60岁老汉15年前埋下一箱茅台，挖出后行家惋惜：一文不值】
趁着特殊的日子，买一瓶好酒，埋在自己家后院里，几十年后再挖出来喝！
这或许是很多人，都曾经有过的念头！
殊不知，这些绝大多数都是中了影视剧或小说的“毒”，想着地下埋酒能改变酒的口感。这样的事情，在现实生活中发生的还真不少！
这不，河南农村的一位60岁老汉，15年前因为自己的大孙子满月，花重金买了一箱茅台酒，在自家后院埋到土里。当时，他就想着，等自己孙子18岁成年的时候，挖出来全家人一起品尝。结果，这才过了15年，自己家孙子逐渐长大了，眼看着就要成年，这位老汉随时都在心里惦记着自己埋下的茅台酒。也就在前几天，家里做客，来了一位酒厂退休的老师傅，老汉酒桌上就跟这位老师傅吹嘘起自己当年埋下的茅台酒，没想到，老师傅一听，立马急眼了。
“15年前的茅台酒，被埋地下了！”
“哎哟哎哟……可惜可惜了~”
“你这酒啊，现在挖出来，一文不值了！”
老师傅在酒桌上的连连惋惜，老汉一听自己的酒可能一文不值，也着急了，老师傅这才道出真相！
为什么一文不值？
这并不仅仅是这位老汉有这样埋酒的过往，其实在民间，这样的藏酒误区屡见不鲜。但其实，这些都是错误的，很多人藏了多年以后，才发现，越藏越不值钱，原因有三：
1.品相受损严重
一般来说，购买原箱酒后要整体封存，酒瓶入盒、入箱， 保留原箱单等原厂资料。但是一旦将整箱酒埋入土里，随着雨水、地下水等侵蚀，不要几年时间，纸箱就已经腐蚀的差不多了，进而地下有害物质和微生物都侵入酒瓶，损坏品相。导致整个酒品相受损严重，价值自然也就大打折扣。
2.酒体受到污染
如果自己收藏的酒，瓶盖出现裂痕，说明酒已经和外界空气接触，长期埋于地下，下雨天，污水已经渗入瓶中，酒已经被污染。尤其茅台酒的瓶盖部分，埋入地下，特别容易和地下的微生物发生接触，从而导致酒体受到污染，变成完全无法喝的状态，从而一文不值。
3.跑酒严重
这样整箱埋入地下，没有做好密封，时间一久，跑酒就会变得非常严重，损失不可谓不大。
为避免以上的问题，接下来，我给大家说说科学的藏酒方法：
1.藏酒前选好酒
先看酿造工艺，纯固态法酿造的纯粮食酒，有机风味物质多，蒸馏提取,越放越醇厚；其次看酒曲发酵时长，发酵时间长有机成分越多，味越香，这就不得不说酱香了，整体时长需一年左右；最后看度数和知名度，度数53度左右最佳，知名度高，工艺品质有保障，陈化醇化快，升值空间高，较容易出手。
2.藏酒前做好瓶口密封
在收藏酒过程中，密封瓶口是为了防止白酒挥发，将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒，检查包装标识，如果漏酒，先换瓶。如果检查完没有问题，可以使用保鲜膜封口，生料带缠瓶身，注意要留出拆封的部分，或是用蜂蜡封瓶口，只有做好密封，才能最大程度保证酒体的质量。
3.记得选对存储环境
收藏一瓶好酒的时间可能三五年，甚至十多二十年都不足为奇，那么选择一个适宜的环境至关重要，选择通风干燥、阴凉、整洁的环境，这样才能最大限度的长期存放。
以上的收藏酒的方法，大家可以借鉴使用哦。然而对于大部分不懂科学收藏酒的人来说，他们大都使用土藏法来藏酒。但是，土藏法藏酒要求极为严格，需选择合适的容器，做好瓶口密封，选适宜埋酒点的土壤，深埋地下。放酒前，在酒坛下方铺上牛毛毡；放好后，在酒坛周围铺一层细沙。在这个过程中，只要有一个环节出错，拿出来后，都会好酒变酸醋。
那哪些酒适合长期存放，需要存放多久才更好喝？对于一般老百姓家里，可以买一些便宜好喝的口粮酒，比如酱香型汉董大师酒，浓香型泸州老窖的特曲，清香型老白汾酒，这3款酒性价比高，并且存放以后口感更好，很适合自己储藏饮用。
酱香型汉董大师酒
这款酒来自贵州的茅台镇，选用当地的优质红樱子糯高粱为原料，经历传统酱香酒“12987”的酿造工艺酿制而成。闻香的时候，酱香比较突出，入口满口生香，酱香和陈香在口中交织萦绕，中后段的花果香、复合香、焦糊味层次感分明，回味无穷，饮后舒适，是很多酒友的心头好。酱香型的酒，越存越好喝，存放几个月都会比新酒好喝的多，适饮周期比较长，1-15年都可以。但是15年以上就不太建议了，因为时间太久，也会影响酒的口感。
浓香型泸州老窖的特曲
这款酒产自四川泸州，原料是当地的优质糯高粱，酒体无色透明，入口的话，窖香浓郁，清洌甘爽，回味悠长。但是如果要存浓香型的酒，值得注意的是，浓香型白酒存放时间一定比酱香短，并且适饮周期也比较短，一般适合存放3年左右，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了最初的浓烈。
清香型老白汾酒
这款酒产自山西杏花村，采用大麦、豌豆制曲。清香型的白酒，讲究“一清到底”，老白汾可以说是典型的代表了。酒体清澈透明，口感甘甜清冽，余味爽净。如果要存放清香型的酒，那么清香型存放周期相对适中一些，我建议大家存放的时候，存3-5年最佳，当然，42度以上的话，存10年也是可以的，但是不建议长期存放，会让酒香挥放，影响口感。
大家现在都对藏酒知识了解吗？你家里藏着什么酒，可以评论区一起聊聊。
#白酒[超话]# 酱酒#茅台# 微醺#女 生吃了半个菠萝#体胖的人更容易遭受蚊子叮咬#
趁着特殊的日子，买一瓶好酒，埋在自己家后院里，几十年后再挖出来喝！
这或许是很多人，都曾经有过的念头！
殊不知，这些绝大多数都是中了影视剧或小说的“毒”，想着地下埋酒能改变酒的口感。这样的事情，在现实生活中发生的还真不少！
这不，河南农村的一位60岁老汉，15年前因为自己的大孙子满月，花重金买了一箱茅台酒，在自家后院埋到土里。当时，他就想着，等自己孙子18岁成年的时候，挖出来全家人一起品尝。结果，这才过了15年，自己家孙子逐渐长大了，眼看着就要成年，这位老汉随时都在心里惦记着自己埋下的茅台酒。也就在前几天，家里做客，来了一位酒厂退休的老师傅，老汉酒桌上就跟这位老师傅吹嘘起自己当年埋下的茅台酒，没想到，老师傅一听，立马急眼了。
“15年前的茅台酒，被埋地下了！”
“哎哟哎哟……可惜可惜了~”
“你这酒啊，现在挖出来，一文不值了！”
老师傅在酒桌上的连连惋惜，老汉一听自己的酒可能一文不值，也着急了，老师傅这才道出真相！
为什么一文不值？
这并不仅仅是这位老汉有这样埋酒的过往，其实在民间，这样的藏酒误区屡见不鲜。但其实，这些都是错误的，很多人藏了多年以后，才发现，越藏越不值钱，原因有三：
1.品相受损严重
一般来说，购买原箱酒后要整体封存，酒瓶入盒、入箱， 保留原箱单等原厂资料。但是一旦将整箱酒埋入土里，随着雨水、地下水等侵蚀，不要几年时间，纸箱就已经腐蚀的差不多了，进而地下有害物质和微生物都侵入酒瓶，损坏品相。导致整个酒品相受损严重，价值自然也就大打折扣。
2.酒体受到污染
如果自己收藏的酒，瓶盖出现裂痕，说明酒已经和外界空气接触，长期埋于地下，下雨天，污水已经渗入瓶中，酒已经被污染。尤其茅台酒的瓶盖部分，埋入地下，特别容易和地下的微生物发生接触，从而导致酒体受到污染，变成完全无法喝的状态，从而一文不值。
3.跑酒严重
这样整箱埋入地下，没有做好密封，时间一久，跑酒就会变得非常严重，损失不可谓不大。
为避免以上的问题，接下来，我给大家说说科学的藏酒方法：
1.藏酒前选好酒
先看酿造工艺，纯固态法酿造的纯粮食酒，有机风味物质多，蒸馏提取,越放越醇厚；其次看酒曲发酵时长，发酵时间长有机成分越多，味越香，这就不得不说酱香了，整体时长需一年左右；最后看度数和知名度，度数53度左右最佳，知名度高，工艺品质有保障，陈化醇化快，升值空间高，较容易出手。
2.藏酒前做好瓶口密封
在收藏酒过程中，密封瓶口是为了防止白酒挥发，将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒，检查包装标识，如果漏酒，先换瓶。如果检查完没有问题，可以使用保鲜膜封口，生料带缠瓶身，注意要留出拆封的部分，或是用蜂蜡封瓶口，只有做好密封，才能最大程度保证酒体的质量。
3.记得选对存储环境
收藏一瓶好酒的时间可能三五年，甚至十多二十年都不足为奇，那么选择一个适宜的环境至关重要，选择通风干燥、阴凉、整洁的环境，这样才能最大限度的长期存放。
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酱香型汉董大师酒
这款酒来自贵州的茅台镇，选用当地的优质红樱子糯高粱为原料，经历传统酱香酒“12987”的酿造工艺酿制而成。闻香的时候，酱香比较突出，入口满口生香，酱香和陈香在口中交织萦绕，中后段的花果香、复合香、焦糊味层次感分明，回味无穷，饮后舒适，是很多酒友的心头好。酱香型的酒，越存越好喝，存放几个月都会比新酒好喝的多，适饮周期比较长，1-15年都可以。但是15年以上就不太建议了，因为时间太久，也会影响酒的口感。
浓香型泸州老窖的特曲
这款酒产自四川泸州，原料是当地的优质糯高粱，酒体无色透明，入口的话，窖香浓郁，清洌甘爽，回味悠长。但是如果要存浓香型的酒，值得注意的是，浓香型白酒存放时间一定比酱香短，并且适饮周期也比较短，一般适合存放3年左右，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了最初的浓烈。
清香型老白汾酒
这款酒产自山西杏花村，采用大麦、豌豆制曲。清香型的白酒，讲究“一清到底”，老白汾可以说是典型的代表了。酒体清澈透明，口感甘甜清冽，余味爽净。如果要存放清香型的酒，那么清香型存放周期相对适中一些，我建议大家存放的时候，存3-5年最佳，当然，42度以上的话，存10年也是可以的，但是不建议长期存放，会让酒香挥放，影响口感。
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