强烈推荐！！！做干切牛肉一定要用花椒盐腌制牛肉，既去腥又增香； 这种做法源自南京盐水鸭的腌制方法，牛肉自带花椒的清香……
春季饮食重在养肝补脾，而牛肉就有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，春天多吃点牛肉益处多多。
☘️制作方法☘️
1⃣️先炒腌制用的花椒盐，平底锅放入适量的花椒和盐，小火炒至盐发黄，花椒香味出来即可；
2⃣️将牛腿肉洗净后放入炒好的花椒盐，充分抹匀，放入冰箱冷藏腌制过夜；
3⃣️将腌制好的牛腿肉洗净后，放入开水锅中（锅中加入姜片、花椒），出水后洗净备用；出水用原汤捞去浮沫、滤掉杂质备用；
4⃣️准备好炖煮用的香料：草果、小茴香、丁香、桂皮、白芷、豆蔻、八角、干辣椒、香叶、葱段、姜块；颗粒小的香料可以装入香料袋中，用开水烫一下，激出香味；
5⃣️炖锅加入捞去浮沫、滤掉杂质的原汤，再加入适量清水，放入处理好的香料、适量盐，倒入3汤勺生抽、1汤勺老抽；大火烧开后转小火炖煮至筷子刚好可以戳进即可，不需要太烂；
6⃣️捞出后晾凉，一次吃不完可以放入冰箱冷冻；
7⃣️底晾凉后切片装盘，最好入冰箱冷藏定型后再切片。
8⃣️吃的时候搞一碟蘸料，生抽和香醋的比例1-1.5：1，加些蒜末、香葱，淋上辣油，别提有多美啦！
☘️小贴士☘️
1⃣️腌制的时候用炒制过的花椒盐，既去腥又增香； 这种做法源自南京的盐水鸭的腌制方法，牛肉自带青花椒的香味，非常推荐！！！
2⃣️腌制最好过夜，效果会更好；
3⃣️出水用的原汤不要浪费，捞去浮沫、滤掉杂质加入炖锅中继续炖煮；
4⃣️炖煮牛肉的时候不需要煮得太烂，筷子刚好能戳进去就可关火了；
5⃣️切片的时候一定要彻底晾凉，最好入冰箱冷藏定型后再切片。 #厨艺教程# #我的美食日记# #牛肉# #不可辜负的美食# https://t.cn/RxBsCFp

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Bei Jing/小卧室收纳合集

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私宅
3️⃣4️⃣ 《蜂窝》
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竖向空间一定要利用好，能安排极简通顶柜一定安排上，真的是隐形“大胃王”，节省空间，也干净利落！

临窗设计组合书柜与书桌，稍稍低于窗边高度会更好，既不会遮挡采光✨和视野，梳妆、办公、置物更方便~

当然，有条件的可以购买成品床，过道空间不宽裕的则可以考虑榻榻米床和地台床，这样睡觉也不耽误收纳了！

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品清甜花胶
下午茶向滋养看齐! [作揖]
作为上班族大家平时工作忙碌
到了周末一定要好好犒劳自己
必须整上下午茶!
饮食上吃好了，生活状态还有心态也会更好!
现在这个特殊时期大家可以吃些鲜炖花胶
温和滋补、清甜不腻，还润的不行
平时工作忙不方便炖煮的
可以试试看花娇娇鲜炖花胶
花娇娇花胶入口清甜爽口~
配料也只添加了花胶、木瓜、牛奶、冰糖
没有添加任何添加剂
让大家吃着放心
这份滋补美味的下午茶快整上[憧憬]
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