据称,Sorn是泰国最难预订的餐厅,其无可挑剔的服务是其原因之一。Sorn的厨师Supaksorn 'Ice' Jongsiri在与祖母的南方烹饪的味道中长大。这就是为什么Ice不仅烹饪泰国南部食物,还能将他与各种泰国南部文化的理解转化为独一无二的创新美食。
Kan Chu Piang(螃蟹棒上的宝石)是Sorn版本的Kan Chiang Pu(蓝色蟹腿),可以说在泰国餐桌上争夺最激烈的螃蟹部分。在泰国的家庭中,蟹腿这部分是留给家庭中最年长或被最爱的人。在Sorn,你成为那个被偏爱的孩子。
56, Sukhumvit 26, Bangkok 10110, Thailand
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