《早餐篇》#好好吃饭##不可辜负的美食##美食分享#
古人云:清晨吃好,正午吃饱。 目前“快生活”的生活方式使越来越多的年轻人的身体进入亚健康的状态,吃一顿好的有营养且美味的早餐,对于好养生的中国人来说是一件极其重要的事,但对于处在快生活的人来说也是一件极其奢侈的事。
今天和我们一起穿越到武汉,重拾一段关于武汉早餐的非遗传承美食记忆吧~ 热干面——武汉最具代表性的小吃
清代《汉口竹枝词》就有记载:“三天过早异平常,一顿狼餐饭可忘。切面豆丝干线粉,鱼餐圆子滚鸡汤。”,切面即热干面的前身。
上个世纪三十年代初期,蔡明伟因为做的汤面太受欢迎,客人时常需要排长队才能买到,于是因此丢失了大量的客流量,为了加快出货量,他摸索出了“掸面”的工艺——先把面煮成七八成熟,然后快速降温并均匀抹上油,于是就解决了出货慢的问题。有一次,他经过一家麻油作坊,然后看着闲置的芝麻酱,灵机一动:为何不把芝麻酱加进面里试一下呢?经过反复试验,“麻酱面”诞生了,直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。
吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范;厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可以根据各人的喜好,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角、香菜等供选用。
在食用之前要趁热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒,一边吃一边喝。只吃不喝,就觉得嘴巴干干的,也就吃不出热干面的极品味道了。
你们体验过武汉的“过早”文化吗?[好喜欢]
古人云:清晨吃好,正午吃饱。 目前“快生活”的生活方式使越来越多的年轻人的身体进入亚健康的状态,吃一顿好的有营养且美味的早餐,对于好养生的中国人来说是一件极其重要的事,但对于处在快生活的人来说也是一件极其奢侈的事。
今天和我们一起穿越到武汉,重拾一段关于武汉早餐的非遗传承美食记忆吧~ 热干面——武汉最具代表性的小吃
清代《汉口竹枝词》就有记载:“三天过早异平常,一顿狼餐饭可忘。切面豆丝干线粉,鱼餐圆子滚鸡汤。”,切面即热干面的前身。
上个世纪三十年代初期,蔡明伟因为做的汤面太受欢迎,客人时常需要排长队才能买到,于是因此丢失了大量的客流量,为了加快出货量,他摸索出了“掸面”的工艺——先把面煮成七八成熟,然后快速降温并均匀抹上油,于是就解决了出货慢的问题。有一次,他经过一家麻油作坊,然后看着闲置的芝麻酱,灵机一动:为何不把芝麻酱加进面里试一下呢?经过反复试验,“麻酱面”诞生了,直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。
吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范;厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可以根据各人的喜好,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角、香菜等供选用。
在食用之前要趁热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒,一边吃一边喝。只吃不喝,就觉得嘴巴干干的,也就吃不出热干面的极品味道了。
你们体验过武汉的“过早”文化吗?[好喜欢]
#不可辜负的美食# [鼓掌]#美食分享#
千岛湖美食丨人间烟火气在龙串湾 千岛湖美食分享~一家以本地客为主的烧烤店 到杭州千岛湖旅游,夜宵可以到一家叫「龙串湾」的烧烤店 , 门头就是很大的“龙串湾”字样,两侧楼,很接地气的 “打卡风” 到店的时候一楼已经坐满人了,还好没怎么排队,二楼 还有一两个位置(朋友去了几次都没吃上) 在一楼拿餐盘选烧烤串,凉菜单点,一次性选好后交到前台,备注餐桌号。 食材很新鲜,每个冰柜上都有串串的价格,可以自己看。 #推荐:掌中宝、五花肉、椒盐皮皮虾、香辣肥肠、锡纸娃娃菜、锡纸日本豆腐、正宗鱼汤面 串上就放很多香菜、葱等,个人很喜欢煮(忌口的可以提前备注下) -店里饮料选的葡口果汁,带果粒的那种。 因为酒店在附近,走过来的时候还自带了春莱老挝奶茶,山茶花淡奶,很好喝!解腻去辣~ 两个人吃了180,还是蛮撑的~烧烤串串,味道还是很不错的。
杭州市淳安县干岛新安大街18-20号 ️业时间 5:00 到凌晨3:30
千岛湖美食丨人间烟火气在龙串湾 千岛湖美食分享~一家以本地客为主的烧烤店 到杭州千岛湖旅游,夜宵可以到一家叫「龙串湾」的烧烤店 , 门头就是很大的“龙串湾”字样,两侧楼,很接地气的 “打卡风” 到店的时候一楼已经坐满人了,还好没怎么排队,二楼 还有一两个位置(朋友去了几次都没吃上) 在一楼拿餐盘选烧烤串,凉菜单点,一次性选好后交到前台,备注餐桌号。 食材很新鲜,每个冰柜上都有串串的价格,可以自己看。 #推荐:掌中宝、五花肉、椒盐皮皮虾、香辣肥肠、锡纸娃娃菜、锡纸日本豆腐、正宗鱼汤面 串上就放很多香菜、葱等,个人很喜欢煮(忌口的可以提前备注下) -店里饮料选的葡口果汁,带果粒的那种。 因为酒店在附近,走过来的时候还自带了春莱老挝奶茶,山茶花淡奶,很好喝!解腻去辣~ 两个人吃了180,还是蛮撑的~烧烤串串,味道还是很不错的。
杭州市淳安县干岛新安大街18-20号 ️业时间 5:00 到凌晨3:30
这个周末两天仿佛经历春天,夏天和冬天三个季节。跟着Rico的步伐看到传说中的唯美客,然后又第一次在Thebox看了Rico的Solo秀。
请假一天在家就总结一下吧,把甜甜的母女放一起[羞嗒嗒]。
To:Kuro
其实很早就想来找Kuro酱聊聊了,但是一直在犹豫,Rico之前有跟我说过,Kuro妈咪人超好的,很照顾Rico。这次下定决心,终于在唯美客见到了Kuro。听Kuro妈咪说了一些Rico的“起源”,那句“美女,有兴趣做偶像嘛”[允悲],有点震撼。Rico跟我说,如果没有Kuro妈咪,也许我就遇不到Rico了,感谢Kuro妈咪的眼光和我一样好[羞嗒嗒]。
我只是刚认识了Rico一个月,不过已经知道虽然她在台上非常棒,但在台下是个经常丢三落四的傻聪明蛋,还好身边大部分时间有kuro酱可以提醒一下傻傻的她,感谢kuro妈咪!
另外听Rico说了你的一些身体问题,辛苦了!不知道昨天看医生的结果怎么样,你们都一定要好好照顾自己的身体阿[苦涩]。祝Kuro妈咪早日康复,下次见!@Kuro-CKS
To:Rico
这周就没有爱Rico日记啦,因为两天的见面,真的聊得太多了。Kuro妈咪说,遇到你的时候,你在…已经是出类拔萃的存在了。和我遇见你的感觉差不多。
现在脑子有点空。但我真的真的真的超爱冰饭!我还得再找找上海哪里有冰饭,虽然可能没有福州正宗。至少缓解我对冰饭的思念,想冰饭超过了想Rico(那是不可能的[允悲])。这两天聊到了很多,Rico分享了一些还蛮重要的关于自己的想法给我。我会记得Rico说的每一句话(虽然老年人容易健忘,偶尔会忘一两句)。小氘现在感觉,Ri虽然年纪很小,却已经是个思想非常成熟的大人了。小小的脑袋,大大的智慧。不知道为什么,这种感觉让我很安心。
每次拍切完总会突然发现,诶,有些话好像还没说,遗憾阿遗憾。但是这一次,即使也有话没说,我不遗憾,因为Ri已经在心中。这两天辛苦了,回家之后好好睡一觉[羞嗒嗒](也许你现在正在高铁上睡觉[允悲],我昨天回上海的高铁,睡得还蛮舒服的)。
最后,我想说,这次福州行真的很满足。我爱已经像夏天的福州,我爱酸酸甜甜的荔枝肉,我爱微风阵阵的白马湖,我爱繁华璀璨的三坊七巷,我爱唯美客有你的夜晚@Rico-CKS 。
请假一天在家就总结一下吧,把甜甜的母女放一起[羞嗒嗒]。
To:Kuro
其实很早就想来找Kuro酱聊聊了,但是一直在犹豫,Rico之前有跟我说过,Kuro妈咪人超好的,很照顾Rico。这次下定决心,终于在唯美客见到了Kuro。听Kuro妈咪说了一些Rico的“起源”,那句“美女,有兴趣做偶像嘛”[允悲],有点震撼。Rico跟我说,如果没有Kuro妈咪,也许我就遇不到Rico了,感谢Kuro妈咪的眼光和我一样好[羞嗒嗒]。
我只是刚认识了Rico一个月,不过已经知道虽然她在台上非常棒,但在台下是个经常丢三落四的傻聪明蛋,还好身边大部分时间有kuro酱可以提醒一下傻傻的她,感谢kuro妈咪!
另外听Rico说了你的一些身体问题,辛苦了!不知道昨天看医生的结果怎么样,你们都一定要好好照顾自己的身体阿[苦涩]。祝Kuro妈咪早日康复,下次见!@Kuro-CKS
To:Rico
这周就没有爱Rico日记啦,因为两天的见面,真的聊得太多了。Kuro妈咪说,遇到你的时候,你在…已经是出类拔萃的存在了。和我遇见你的感觉差不多。
现在脑子有点空。但我真的真的真的超爱冰饭!我还得再找找上海哪里有冰饭,虽然可能没有福州正宗。至少缓解我对冰饭的思念,想冰饭超过了想Rico(那是不可能的[允悲])。这两天聊到了很多,Rico分享了一些还蛮重要的关于自己的想法给我。我会记得Rico说的每一句话(虽然老年人容易健忘,偶尔会忘一两句)。小氘现在感觉,Ri虽然年纪很小,却已经是个思想非常成熟的大人了。小小的脑袋,大大的智慧。不知道为什么,这种感觉让我很安心。
每次拍切完总会突然发现,诶,有些话好像还没说,遗憾阿遗憾。但是这一次,即使也有话没说,我不遗憾,因为Ri已经在心中。这两天辛苦了,回家之后好好睡一觉[羞嗒嗒](也许你现在正在高铁上睡觉[允悲],我昨天回上海的高铁,睡得还蛮舒服的)。
最后,我想说,这次福州行真的很满足。我爱已经像夏天的福州,我爱酸酸甜甜的荔枝肉,我爱微风阵阵的白马湖,我爱繁华璀璨的三坊七巷,我爱唯美客有你的夜晚@Rico-CKS 。
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