我英语课的那些外教和同学们--92

dupe, dupicate
外教说她的一个学生说在卖仿品，给她发了链接。
我只能说这个学生脑馅不满，影响中国人形象。
She recomended two stores to me. One is Target. The other is thrift stores that sell stuff for goodwill, salvation army, animals, etc.
I will buy 120 colored pencils for her sweety granddaughter.
She is just one and half years old, but she is well rounded.

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答应小C搬到新家后就经常做烘焙的，最近才开始，研究各种烘焙食材，从奶油开始吧：

鲜奶油（Heavy cream）：也称为 whipping cream，脂肪含量通常在30-36％之间，适用于打发和制作奶油状甜点。

半鲜奶油（Light cream）：脂肪含量通常在20-30％之间，用于烹调、烘焙或制作甜点。
半奶半油（Half-and-half）：由鲜奶和奶油按体积比例混合而成，脂肪含量约为10-18％，通常用于咖啡或茶中添加奶味，也可用于烹调。

奶油芝士（Whipped cream cheese）：奶油芝士由鲜奶油和奶酪混合而成，适用于在面包上涂抹或作为蛋糕装饰。

稠奶油（Clotted cream）：是英式甜点必备的原料之一，是一种厚重、黄色的奶油，通常用于涂在烤饼、面包或烤蛋糕上。

酸奶油（Sour cream）：是一种加入发酵菌后变酸的奶油，通常用于制作蘸料或淋在墨西哥食品如玉米片或玉米饼上。

我最常用的是whipping cream（打发奶油用）和Half-and-half（咖啡或茶中调味用），你们呢？