清明踏青赶赴一场春天的约会｜尝鲜春季新菜

海南清水湾温德姆度假酒店
海马生态海鲜酒家新任厨师长：何来坤
有多年的烹饪经验，
对粤菜有较高的烹调技术和研究，
能够跟随时代的脚步，
创造新的食品烹制方法，
以最亲民的价格，
最新鲜的菜品，
满足各种顾客的需求。
始终秉持着利人終利己的信念精心烹饪每一道佳肴。

地址：海南清水湾温德姆度假酒店负一楼

（海马生态海鲜酒家）
主营：海南家常菜、粤菜、川菜、糟粕醋火锅、

文昌鸡火锅、卤味小吃等~
订餐电话：0898-83387888（转中餐厅）

#陵水黎族自治县·海南清水湾温德姆度假酒店[地点]#

京遇雅宴｜吃下这口春天
✨阳春三月，别错过夏宫的全新中餐菜单，这口春天真的很鲜！夏宫中餐厅得奖无数，这里典雅惬意的用餐环境太适合朋友聚会了！经典考究的粤菜烹饪技法和以刀功见长、别致清雅的淮扬菜工艺融合，每道菜都是艺术品！
#人间四月天##春游季##春日限定美食大赏##春日限定浪漫##亿点曝光计划##共享春日时光#
菜品推荐⬇️⬇️⬇️

✨水晶滩羊肉冻
不膻的羊肉冻真的只有肉质极佳的滩羊才能担得起如此任性的吃法。夏宫中餐厅因的厨师取鲜美的滩羊肉焯水，然与十几种香料一起隔水蒸制数小时直至肉质酥烂，将汤与肉分离，待肉冷却后，将清汤倒入放肉的模具中，冷却成冻，切片摆盘。佐以香菜末和自制酱料，就可品味到羊肉的另有一番风味。

✨油焖春笋茭白
摆盘精致宛若一幅春天的画卷，春笋茭白的鲜美是春天的味道呀！

✨葱麻鲜鲍
鲜鲍鱼软嫩弹牙，配上香葱油和鲜花椒滋味更加鲜美，尤其是清爽的感觉别有一份春天的气息，一口接一口吃的停不下来！

✨鱼子酱春花鸭
原材料是夏宫新鲜出炉的枣木烤鸭，一只烤鸭只取外酥里嫩的那块胸脯肉一分为四，配上顺德春花饼，鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩多汁，佐以珠圆玉润的鱼子酱，口感层次丰富，满口馥郁，中食西吃，惊艳味蕾。

位于中国大饭店一层，这里位置绝佳环境大气，大厅的雍容华贵每次来都要拍个不停，钟爱入口创意十足的花艺，是五彩缤纷的春天氛围了～

#城市味蕾战#春天降临，万事美好可期，花香心动。温柔的阳光将万物复苏，怡人的温度把味蕾唤醒。苏州汇融假日酒店与您一起邂逅春天，寻味姑苏，春遇淮扬。#陶子去哪浪#
✔️周晓燕大师作为苏高新锦棠酒店管理公司
餐饮技术顾问，带领酒店管理公司旗下苏州汇融广场假日酒店中餐厅厨师团队，匠心打造淮扬美食飨宴。有幸被酒店邀请，见证“汇融小宴”品牌诞生。
✔️锦中餐厅行政总厨焦师傅在周晓燕大师的指导下，传承淮扬韵味，推出淮扬新味菜单。以创新的烹饪手法以及艺术性的呈现，将传统与现代淮扬菜创意融合，为淮扬菜肴注入焕然生命力，和、精、清、新于唇齿之间，您尽可一品全新淮扬味蕾之旅。
✔️江南冷艺五味拼：每一款都选料严谨、因材施艺；追求本味、清鲜平和，由此来打开这顿淮扬盛宴。
✔️腌笃鲜狮子头：外表看似和传统的没什么不同，但它在传统的狮子头里增加了咸肉、和春笋，经过小火慢炖，细腻绵润，香滑可口，食过之后，口留余香，令人恋恋不忘。
✔️黑松露少鮰鱼肚：鮰鱼肚的软糯是淮扬菜热衷的口感，鮰鱼肚去腥，并在鱼肚内酿肉，再与黑松露交融，是怎样的一道人间美味！
✔️橙香脆皮文火小牛肉：当牙齿咬破牛肉表面的一层酥皮，充沛饱满的肉汁在齿间迸发，这外酥里嫩的口感实在迷人。
✔️红糖九年百合：九年百合只需要最简单的方式，就能激发最佳的口感，这碗糖水喝起来香甜清润，还养颜。
[心]如果你喜欢这一切恬淡美好，那你一定会喜欢人间至味——淮扬菜。快来打卡苏州汇融广场假日酒店锦中餐厅，让你的舌尖在此一览江南。 https://t.cn/RIPuVcK