记录笋烧肉菜谱（一直吃会腻，过段时间再做又会忘了

食材：
Waitrose小牛肉 （rose veal）
袋装笋
青花椒 8颗+
葱 3-4根
姜 8片
八角 1-2个
冰糖4-6小块
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒一小勺
豆瓣酱 半勺
白胡椒粉 适量
五香粉 适量
蒜粉 适量

步骤：
1. 牛肉切块放入冷水 加四片姜片焯水
2. 冷锅冷油下冰糖化开
3. 加入沥干牛肉块和四片姜片炒两下
4.迅速用料酒沿锅边撒一圈
5. 加入青花椒，八角炒出香味
6. 加入豆瓣酱，生抽老抽继续翻炒上色
7. 加入没过食材的冷水煮开
8. 加入适量白胡椒粉，五香粉和蒜粉
9. 大火煮10-15分钟后，将笋块铺在肉上，暂不搅拌（中途没事干可以把葱姜八角青花椒挑出来不要，不喜欢香料味太重）
10. 5分钟后，将笋肉均匀混合
11.最后收汤汁出锅！（不一定等全部收干，保留汤汁拌饭更香）

P.S. 本菜谱对原材料要求较高，小牛肉肉质软嫩，全程煮30-40分钟即可入味出锅
笋是加工煮熟的袋装笋，避免了自行处理不当的土腥酸涩感
仅供参考[收到]#菜谱记录#

2023年3月14日下午，应洛克菲勒财团第六代掌门人史蒂文·洛克菲勒三世（Steven C. Rockefeller Ⅲ）先生邀请，山东腾骏祥生物科技有限公司董事长马鲜场先生、三角会计师事务所总裁牛志文先生、美国腾骏证券咨询有限公司运营总监Rose Lu女士等，在纽约洛克菲勒大厦参加商务洽谈会议。 https://t.cn/R6nmqta

晚上隔壁不知道哪家的party声音大到戴耳机听歌都掩不住

花了四个小时重温titanic突然不懂rose最后为何把海洋之心归还大海
未婚夫对她的爱到底是什么呢
一个巨大的悲剧真的能看到人生百态
好久没对电影这么有耐心了

想看柯南的又没有打开

明天不知道几点起了 晚安
#泰坦尼克号主题曲《My Heartt Will Go On》说唱伴奏Beat试听Demo[音乐]#