#天空 地球 身體 生活#
〔健康コラム·栄養〕16
アーモンドミルクって身体に良いの？アーモンドミルクに含まれる栄養素と期待できる効果について解説！
目次
アーモンドミルクに含まれる栄養素
アーモンドミルクに期待できる嬉しい効果2選
アーモンドミルクを飲む際の注意点
アーモンドミルクを美味しくアレンジする方法
まとめ
疑問
アーモンドミルクが身体に良いって聞くんですけど、本当ですか？
ユーグレナ 鈴木
本当ですよ！アーモンドミルクには身体に良い栄養素が含まれているんです！
納得
そうなんですね！アーモンドミルクについてもっと詳しく教えてください！
ユーグレナ 鈴木
それでは最初にアーモンドミルクに含まれている栄養素について解説します！
アーモンドミルクに含まれる栄養素
栄養素
アーモンドミルクは、アーモンドを砕いてから水と混ぜ、金網やガーゼなどを使ってこすことで作られる飲み物です。
そんなアーモンドミルクには身体に良い栄養素が含まれているので、以下で詳しく解説していきます。
カリウム
一般的なアーモンドミルクには、200ml（コップ1杯）あたりおよそ35mgカリウムが含まれています。
カリウムは余分な塩分を排出するはたらきがあり、塩分の摂りすぎなどを調整してくれることにより、高血圧の予防や改善の効果が期待できます。
カリウムは多くの食べ物に含まれているため、日常生活を送っている中で健康に悪影響が出るほど不足することはありません。
しかし、厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの食事摂取基準に、同じく厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの平均摂取量は届いていません。
ですので、高血圧が気になる人は、少し意識してカリウムを摂取するよう心がけましょう。
カルシウム
アーモンドミルクにはカルシウムが含まれています。
カルシウムは人体に最も多く含まれるミネラルであり、骨や歯を形成する大切な栄養素です。
そのため、カルシウムが不足すると骨粗しょう症になったり歯がもろくなってしまう可能性があります。
丈夫な骨や歯を形成するためにカルシウムが不足しないように気をつけましょう。
食物繊維
アーモンドミルクには食物繊維が含まれています。
食物繊維は、腸内細菌のはたらきを助ける効果があるとされているため、食物繊維を摂取することで、腸内環境が整う可能性があります。
この他にも食物繊維には、血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度の低下などさまざまな効果が期待できます。
食物繊維は不足しがちな栄養素だとされているため、積極的に食物繊維を摂取するように心がけましょう。
ビタミンE
アーモンドミルクにはビタミンEが含まれています。
ビタミンEには抗酸化作用があるので、身体の酸化を防ぐはたらきがあるとされています。
そのため、ビタミンEには酸化が原因となる老化や動脈硬化の予防が期待できます。
ビタミンEを摂取して、健康的な生活を目指しましょう。
納得
アーモンドミルクこれらの栄養素が含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！続いて、アーモンドミルクに期待できる嬉しい効果について紹介していきます。
アーモンドミルクに期待できる嬉しい効果2選
効果
上記で紹介したように、アーモンドミルクにはビタミンEやカルシウムなどの身体に良い栄養素が含まれています。
以下で、アーモンドミルクに含まれている栄養素には、どのような効果が期待できるのか詳しく解説していきます。
シミやシワの予防
シミやシワの予防
上記で紹介したように、アーモンドミルクには、抗酸化作用が期待できるビタミンEが含まれています。
肌のシミやシワの原因に活性酸素の増加があげられます。
抗酸化作用があるとされているビタミンEは体内の活性酸素のはたらきを抑える効果が期待できるため、シミやシワを予防する効果が期待できます。
アーモンドミルクを飲んで、シミやシワの予防を目指しましょう。
また、抗酸化作用が期待できる代表的な栄養素として、ブルーベリーなどに含まれているアントシアニン、にんじんなどに含まれているカロテンがあげられます。
ビタミンEの他にもさまざまな栄養素を日々の生活に取り入れることで、より良い効果につながるでしょう。
骨粗しょう症予防
骨粗鬆症予防
骨粗しょう症とは、骨の密度が減少し骨折しやすくなってしまう病気です。
骨粗しょう症になった場合、通常は身体に痛みを感じたりはしませんが、軽い衝撃だけで骨折してしまう可能性などが生じるので注意が必要です。
また、骨粗しょう症の原因としてカルシウムの不足があげられます。
骨を形成するために必要なカルシウムが不足すると、骨量の減少につながるのです。
カルシウムが含まれているアーモンドミルクを飲むことで、骨粗しょう症の予防効果が期待できるでしょう。
そして、カルシウムはビタミンDと一緒に摂取することで吸収率が上がるとされています。
カルシウムとビタミンDを一緒に摂取することで、より効果が高まるでしょう。
納得
アーモンドミルクには骨粗しょう症を予防する効果などが期待できるんですね！
ユーグレナ 鈴木
はい！嬉しい効果が期待できるアーモンドミルクを飲んでみてください！
アーモンドミルクを飲む際の注意点
注意点
上記で、アーモンドミルクには骨粗しょう症の予防効果などが期待できることを紹介しました。
しかし、アーモンドミルクを飲む際には注意するべき点もあるため、以下で解説します。
アーモンドミルクの飲みすぎ
飲み過ぎ
市販されているアーモンドミルクの中には、砂糖やはちみつが添加されていることがあります。
そのため、アーモンドミルクを飲みすぎて糖質過多になってしまわないように気をつけましょう。
また、糖質制限をしているなど、糖質が気になる人は砂糖やはちみつが添加されていないアーモンドミルクを選ぶと良いでしょう。
アーモンドアレルギー
アレルギー
アーモンドミルクの原料であるアーモンドは食物アレルギーの原因になる可能性があります。
食物アレルギーの症状として皮膚のかゆみ、じんましん、くしゃみ、頭痛などがあげられます。
アーモンドミルクを飲んだ後に上記のような症状がみられた場合は、食物アレルギーの可能性があるため、必要に応じて病院の受診を検討しましょう。
納得
アーモンドミルクを飲む際にも注意点があるんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！続いて、アーモンドミルクを美味しくアレンジする方法を紹介します！
アーモンドミルクを美味しくアレンジする方法
アーモンドミルク
上記で、アーモンドミルクを飲む際の注意点について解説しました。
アーモンドミルクは、料理に使うことで美味しくアレンジすることもできます。
以下で、アーモンドミルクを美味しくアレンジする方法を紹介します。
アーモンドミルクスープ
クリームスープ
アーモンドミルクスープは、まろやかで身体が温まる、寒い時期におすすめの調理法です。
スープの具材は、にんじんやじゃがいもなどの野菜、アサリなどの魚介類など、お好みで選んでみてください。
調理方法は、まず具材を食べやすいサイズに切り、油を熱した鍋で炒めます。
次に水を加えて野菜が柔らかくなるまで加熱し、アーモンドミルクやコンソメを入れて馴染ませたら完成です。
スープの彩りを良くしたい場合は、最後にパセリを散らすこともおすすめです。
フレンチトースト
フレンチトーストを作る際に、牛乳をアーモンドミルクに変えることで、香ばしいアーモンドの風味を出すことができます。
調理方法は、まずアーモンドミルクと卵、メープルシロップ、ジンジャーパウダーを混ぜた液を作ります。
次に、液がバゲットの中に染み込むまで浸し、フライパンで両面を焼きます。
バゲットに焼き目がついたらグラニュー糖をかけてさらに焼くと、表面がカリッとするのでおすすめです。
納得
なるほど！アーモンドミルクには、美味しいアレンジ方法がいくつもあるんですね！
ユーグレナ 鈴木
はい！ぜひ参考にしてください！
まとめ
当記事ではアーモンドミルクに含まれている栄養素や、アーモンドミルクに期待できる嬉しい効果について解説しました。
アーモンドミルクを飲むことで、シミやシワ、骨粗しょう症の予防につながることなどをご理解いただけたかと思います。
飲みすぎないように気をつけながら、さまざまな嬉しい効果が期待できるアーモンドミルクを飲んでみましょう。
また、上記で紹介したようにアーモンドミルクにはカルシウムなどの栄養素が含まれていますが、ユーグレナにもカルシウムなど、59種類もの栄養素がバランス良く含まれています。
ユーグレナに含まれている成分や、ユーグレナに期待できる嬉しい効果について、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。
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ユーグレナの成分を知りたい！どのような効果が期待できるのか解説！
納得
今日はアーモンドミルクについて教えていただきありがとうございました！
ユーグレナ 鈴木
いえいえ、健康のためにもぜひアーモンドミルクやユーグレナを飲んでみてください！
笑顔
はい、ありがとうございます！
〔健康コラム·栄養〕16
アーモンドミルクって身体に良いの？アーモンドミルクに含まれる栄養素と期待できる効果について解説！
目次
アーモンドミルクに含まれる栄養素
アーモンドミルクに期待できる嬉しい効果2選
アーモンドミルクを飲む際の注意点
アーモンドミルクを美味しくアレンジする方法
まとめ
疑問
アーモンドミルクが身体に良いって聞くんですけど、本当ですか？
ユーグレナ 鈴木
本当ですよ！アーモンドミルクには身体に良い栄養素が含まれているんです！
納得
そうなんですね！アーモンドミルクについてもっと詳しく教えてください！
ユーグレナ 鈴木
それでは最初にアーモンドミルクに含まれている栄養素について解説します！
アーモンドミルクに含まれる栄養素
栄養素
アーモンドミルクは、アーモンドを砕いてから水と混ぜ、金網やガーゼなどを使ってこすことで作られる飲み物です。
そんなアーモンドミルクには身体に良い栄養素が含まれているので、以下で詳しく解説していきます。
カリウム
一般的なアーモンドミルクには、200ml（コップ1杯）あたりおよそ35mgカリウムが含まれています。
カリウムは余分な塩分を排出するはたらきがあり、塩分の摂りすぎなどを調整してくれることにより、高血圧の予防や改善の効果が期待できます。
カリウムは多くの食べ物に含まれているため、日常生活を送っている中で健康に悪影響が出るほど不足することはありません。
しかし、厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの食事摂取基準に、同じく厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの平均摂取量は届いていません。
ですので、高血圧が気になる人は、少し意識してカリウムを摂取するよう心がけましょう。
カルシウム
アーモンドミルクにはカルシウムが含まれています。
カルシウムは人体に最も多く含まれるミネラルであり、骨や歯を形成する大切な栄養素です。
そのため、カルシウムが不足すると骨粗しょう症になったり歯がもろくなってしまう可能性があります。
丈夫な骨や歯を形成するためにカルシウムが不足しないように気をつけましょう。
食物繊維
アーモンドミルクには食物繊維が含まれています。
食物繊維は、腸内細菌のはたらきを助ける効果があるとされているため、食物繊維を摂取することで、腸内環境が整う可能性があります。
この他にも食物繊維には、血糖値上昇の抑制や血液中のコレステロール濃度の低下などさまざまな効果が期待できます。
食物繊維は不足しがちな栄養素だとされているため、積極的に食物繊維を摂取するように心がけましょう。
ビタミンE
アーモンドミルクにはビタミンEが含まれています。
ビタミンEには抗酸化作用があるので、身体の酸化を防ぐはたらきがあるとされています。
そのため、ビタミンEには酸化が原因となる老化や動脈硬化の予防が期待できます。
ビタミンEを摂取して、健康的な生活を目指しましょう。
納得
アーモンドミルクこれらの栄養素が含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！続いて、アーモンドミルクに期待できる嬉しい効果について紹介していきます。
アーモンドミルクに期待できる嬉しい効果2選
効果
上記で紹介したように、アーモンドミルクにはビタミンEやカルシウムなどの身体に良い栄養素が含まれています。
以下で、アーモンドミルクに含まれている栄養素には、どのような効果が期待できるのか詳しく解説していきます。
シミやシワの予防
シミやシワの予防
上記で紹介したように、アーモンドミルクには、抗酸化作用が期待できるビタミンEが含まれています。
肌のシミやシワの原因に活性酸素の増加があげられます。
抗酸化作用があるとされているビタミンEは体内の活性酸素のはたらきを抑える効果が期待できるため、シミやシワを予防する効果が期待できます。
アーモンドミルクを飲んで、シミやシワの予防を目指しましょう。
また、抗酸化作用が期待できる代表的な栄養素として、ブルーベリーなどに含まれているアントシアニン、にんじんなどに含まれているカロテンがあげられます。
ビタミンEの他にもさまざまな栄養素を日々の生活に取り入れることで、より良い効果につながるでしょう。
骨粗しょう症予防
骨粗鬆症予防
骨粗しょう症とは、骨の密度が減少し骨折しやすくなってしまう病気です。
骨粗しょう症になった場合、通常は身体に痛みを感じたりはしませんが、軽い衝撃だけで骨折してしまう可能性などが生じるので注意が必要です。
また、骨粗しょう症の原因としてカルシウムの不足があげられます。
骨を形成するために必要なカルシウムが不足すると、骨量の減少につながるのです。
カルシウムが含まれているアーモンドミルクを飲むことで、骨粗しょう症の予防効果が期待できるでしょう。
そして、カルシウムはビタミンDと一緒に摂取することで吸収率が上がるとされています。
カルシウムとビタミンDを一緒に摂取することで、より効果が高まるでしょう。
納得
アーモンドミルクには骨粗しょう症を予防する効果などが期待できるんですね！
ユーグレナ 鈴木
はい！嬉しい効果が期待できるアーモンドミルクを飲んでみてください！
アーモンドミルクを飲む際の注意点
注意点
上記で、アーモンドミルクには骨粗しょう症の予防効果などが期待できることを紹介しました。
しかし、アーモンドミルクを飲む際には注意するべき点もあるため、以下で解説します。
アーモンドミルクの飲みすぎ
飲み過ぎ
市販されているアーモンドミルクの中には、砂糖やはちみつが添加されていることがあります。
そのため、アーモンドミルクを飲みすぎて糖質過多になってしまわないように気をつけましょう。
また、糖質制限をしているなど、糖質が気になる人は砂糖やはちみつが添加されていないアーモンドミルクを選ぶと良いでしょう。
アーモンドアレルギー
アレルギー
アーモンドミルクの原料であるアーモンドは食物アレルギーの原因になる可能性があります。
食物アレルギーの症状として皮膚のかゆみ、じんましん、くしゃみ、頭痛などがあげられます。
アーモンドミルクを飲んだ後に上記のような症状がみられた場合は、食物アレルギーの可能性があるため、必要に応じて病院の受診を検討しましょう。
納得
アーモンドミルクを飲む際にも注意点があるんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！続いて、アーモンドミルクを美味しくアレンジする方法を紹介します！
アーモンドミルクを美味しくアレンジする方法
アーモンドミルク
上記で、アーモンドミルクを飲む際の注意点について解説しました。
アーモンドミルクは、料理に使うことで美味しくアレンジすることもできます。
以下で、アーモンドミルクを美味しくアレンジする方法を紹介します。
アーモンドミルクスープ
クリームスープ
アーモンドミルクスープは、まろやかで身体が温まる、寒い時期におすすめの調理法です。
スープの具材は、にんじんやじゃがいもなどの野菜、アサリなどの魚介類など、お好みで選んでみてください。
調理方法は、まず具材を食べやすいサイズに切り、油を熱した鍋で炒めます。
次に水を加えて野菜が柔らかくなるまで加熱し、アーモンドミルクやコンソメを入れて馴染ませたら完成です。
スープの彩りを良くしたい場合は、最後にパセリを散らすこともおすすめです。
フレンチトースト
フレンチトーストを作る際に、牛乳をアーモンドミルクに変えることで、香ばしいアーモンドの風味を出すことができます。
調理方法は、まずアーモンドミルクと卵、メープルシロップ、ジンジャーパウダーを混ぜた液を作ります。
次に、液がバゲットの中に染み込むまで浸し、フライパンで両面を焼きます。
バゲットに焼き目がついたらグラニュー糖をかけてさらに焼くと、表面がカリッとするのでおすすめです。
納得
なるほど！アーモンドミルクには、美味しいアレンジ方法がいくつもあるんですね！
ユーグレナ 鈴木
はい！ぜひ参考にしてください！
まとめ
当記事ではアーモンドミルクに含まれている栄養素や、アーモンドミルクに期待できる嬉しい効果について解説しました。
アーモンドミルクを飲むことで、シミやシワ、骨粗しょう症の予防につながることなどをご理解いただけたかと思います。
飲みすぎないように気をつけながら、さまざまな嬉しい効果が期待できるアーモンドミルクを飲んでみましょう。
また、上記で紹介したようにアーモンドミルクにはカルシウムなどの栄養素が含まれていますが、ユーグレナにもカルシウムなど、59種類もの栄養素がバランス良く含まれています。
ユーグレナに含まれている成分や、ユーグレナに期待できる嬉しい効果について、以下の記事で詳しく解説しているのでぜひご覧ください。
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ユーグレナの成分を知りたい！どのような効果が期待できるのか解説！
納得
今日はアーモンドミルクについて教えていただきありがとうございました！
ユーグレナ 鈴木
いえいえ、健康のためにもぜひアーモンドミルクやユーグレナを飲んでみてください！
笑顔
はい、ありがとうございます！
#健康身体 健康地球 健康生活#
〔健康コラム·栄養〕14
麦茶って身体に良いの？麦茶に含まれる栄養素と期待できる効果について解説！
目次
麦茶って身体に良いの？
麦茶に含まれる栄養素
麦茶と他のお茶との栄養素の違い
麦茶に期待できる嬉しい効果2選
麦茶を飲む際の注意点
まとめ
疑問
麦茶が身体に良いって聞くんですけど、本当ですか？
ユーグレナ 鈴木
本当です！麦茶には身体に良い栄養素がたくさん含まれているんですよ！
疑問
そうなんですね！どんな栄養素が含まれているんですか？
ユーグレナ 鈴木
はい！それでは、麦茶に含まれている栄養素について解説していきます！
麦茶って身体に良いの？
麦茶
以下の表は、麦茶に含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。
栄養成分 含有量推奨摂取量
たんぱく質Tr g 65g
炭水化物0.3g 320g
脂質0g 50g
食物繊維 0g 21g
ビタミンA 0μg860μg
ビタミンC0mg 100mg
ビタミンD 0μg 8.5μg
ビタミンE 0mg 6.0mg
カリウム6mg 3000mg
マグネシウムTr mg340mg
※含有量は、文部科学省の「食品成分データベース 」を参考に、麦茶（し好飲料類/＜その他＞/麦茶/浸出液）100gあたりの値を記載しております。
※1日の推奨摂取量は、厚生労働省の「 日本人の食事摂取基準（2020年版） 」を参考に、成人男性（18~29歳）の1日の値を記載しております。
※Tr：栄養素の含有量が最小記載量の1/10以上かつ5/10未満という意味です。
麦茶には主要な栄養素がほとんど含まれていないため、栄養を補給するものとしては向いていません。
しかし、麦茶に含まれているアルキルピラジンには血液をサラサラにする効果があります。
そのため、血栓ができることを防ぎ、脳梗塞を予防する効果も期待できるのです。
納得
なるほど！麦茶にはアルキルピラジンが含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！次に麦茶に含まれる栄養素について詳しく解説していきます！
麦茶に含まれる栄養素
栄養素
喉が渇いたタイミングで麦茶を飲む人も多いのではないでしょうか。
そんな麦茶には身体に良い栄養素が含まれているので、以下で解説していきます。
カリウム
麦茶にはカリウムが含まれています。
一般的な麦茶には200ml（コップ1杯）あたりおよそ12mgのカリウムが含まれています。
カリウムは余分な塩分を排出するはたらきがあり、塩分の摂りすぎなどを調整してくれることにより、高血圧の予防や改善の効果が期待できます。
カリウムは多くの食べ物に含まれているため、日常生活を送っている中で健康に悪影響が出るほど不足することはありません。
しかし、厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの食事摂取基準に、同じく厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの平均摂取量は届いていません。
ですので、高血圧が気になる人は、少し意識してカリウムを摂取するよう心がけましょう。
アルキルピラジン
麦茶にはアルキルピラジンが含まれています。
アルキルピラジンは、そば茶、ピーマン、トマトなどにも含まれている成分で、血液をサラサラにする効果があるとされています。
アルキルピラジンが含まれている麦茶を飲んで、血行促進を目指しましょう。
ポリフェノール
ポリフェノールは、多くの植物に存在する苦味や色素の成分で、その種類は5,000以上あるといわれています。
そんな中でも麦茶にはカテコール、ゲンチシン酸という2種類のポリフェノールが多く含まれています。
カテコールとゲンチシン酸は共に強い抗酸化作用を持ち、皮膚や粘膜を劣化させる活性酸素のはたらきを抑えるというはたらきに期待ができます。
カテコールとゲンチシン酸が含まれている麦茶を飲んで、健康的な肌を目指しましょう。
カルシウム
一般的な麦茶には200ml（コップ1杯）あたりおよそ4mgのカルシウムが含まれています。
カルシウムは人体に最も多く含まれるミネラルであり、骨や歯を形成する大切な栄養素です。
このため、カルシウムが不足すると骨粗鬆症になったり歯がもろくなってしまう可能性があります。
カルシウムが不足しないように気をつけましょう。
納得
麦茶にはこれらの栄養素が含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！次に、麦茶に期待できる嬉しい効果について解説していきます！
麦茶と他のお茶との栄養素の違い
違い
麦茶にはカフェインやタンニンは含まれていませんが、緑茶や紅茶など他のお茶にはカフェインが含まれていることが多いです。
緑茶や紅茶は茶葉が原料ですが麦茶は大麦が原料なので、麦茶にはカフェインやタンニンが含まれていません。
カフェインは摂取するタイミングに注意をしないと、身体に良くない影響が出ることがあります。
カフェインには入眠を妨げたり、睡眠を浅くする可能性があるため、就寝前にはカフェインを摂取しないほうが良いとされています。
また、タンニンは鉄分の吸収を妨げてしまう場合があります。
このため、貧血に悩んでいる人は、タンニンが含まれている緑茶などのお茶を、食事中に飲むことは控えた方が良いとされています。
なので、入眠や鉄分の吸収を妨げないように、就寝前や食事中は麦茶を飲むようにしてみましょう。
また麦茶には、緑茶や紅茶など他のお茶に多く含まれているカテキンやテアニンが含まれていません。
このため、緑茶などに期待できる風邪予防や花粉症予防などの効果は麦茶には期待できないので注意しましょう。
納得
麦茶を飲むと、こんなにたくさんの嬉しい効果が期待できるんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！次に、麦茶を飲む際の注意点について解説します！
麦茶に期待できる嬉しい効果2選
嬉しい効果
上記で紹介したように麦茶にはカルシウムなどの身体に良い栄養素が含まれています。
以下では麦茶に期待できる嬉しい効果を解説します。
熱中症予防
熱中症
麦茶の原料である大麦には身体を冷やすはたらきがあるとされています。
このため、暑い時期に麦茶を飲むと身体を冷やす効果が期待できるのです。
また、上記で紹介したように麦茶にはカルシウムやカリウムが含まれています。
汗をかくと、カルシウム、カリウム、ナトリウムなどの成分が身体から失われてしまうため、麦茶を飲んで補給すると良いでしょう。
また、麦茶に含まれているナトリウムの量は少ないですが、麦茶に塩を入れて飲むことでナトリウムを補給することができます。
暑い夏は麦茶を飲んで熱中症予防を心がけましょう。
血行促進効果
血行促進
麦茶にはアルキルピラジンが含まれています。
アルキルピラジンには、血行を促進する効果があるとされています。
血行を良くすることで、心臓病や脳梗塞などの予防につながるでしょう。
血行促進効果が期待できる麦茶を飲んで、健康的な生活を目指しましょう。
納得
なるほど！麦茶を飲みすぎると身体が冷えてしまうんですね！
ユーグレナ 鈴木
はい！暑くても飲みすぎないようにしましょう！
麦茶を飲む際の注意点
注意点
麦茶には熱中症予防や血行促進効果のような嬉しい効果が期待できました。
しかし、麦茶を飲みすぎると身体に良くない影響が出てしまったり、家庭で作った麦茶に雑菌が繁殖してしまう場合もあるので注意が必要です。。
麦茶を家庭で作る際には、雑菌が繁殖しないように気をつける必要があります。
特に、麦茶を煮出した後に常温で冷ましている間に雑菌が繁殖することが多いとされています。
麦茶を煮出した後は素早く冷やして、数日で飲み切るように気をつけましょう。
また、上記で紹介したように麦茶の原料である大麦には身体を冷やす効果が期待できます。
しかし、冷やした麦茶を大量に飲むと、身体が冷えすぎて体調を崩してしまう可能性があります。
暑くて喉が渇いても、麦茶を飲みすぎないように気をつけましょう。
納得
なるほど！寝る前は他のお茶よりも麦茶を飲むようにします！
ユーグレナ 鈴木
はい！ぜひそうしてみてください！
〔健康コラム·栄養〕14
麦茶って身体に良いの？麦茶に含まれる栄養素と期待できる効果について解説！
目次
麦茶って身体に良いの？
麦茶に含まれる栄養素
麦茶と他のお茶との栄養素の違い
麦茶に期待できる嬉しい効果2選
麦茶を飲む際の注意点
まとめ
疑問
麦茶が身体に良いって聞くんですけど、本当ですか？
ユーグレナ 鈴木
本当です！麦茶には身体に良い栄養素がたくさん含まれているんですよ！
疑問
そうなんですね！どんな栄養素が含まれているんですか？
ユーグレナ 鈴木
はい！それでは、麦茶に含まれている栄養素について解説していきます！
麦茶って身体に良いの？
麦茶
以下の表は、麦茶に含まれている栄養素と、毎日の摂取が推奨される代表的な栄養素をまとめたものです。
栄養成分 含有量推奨摂取量
たんぱく質Tr g 65g
炭水化物0.3g 320g
脂質0g 50g
食物繊維 0g 21g
ビタミンA 0μg860μg
ビタミンC0mg 100mg
ビタミンD 0μg 8.5μg
ビタミンE 0mg 6.0mg
カリウム6mg 3000mg
マグネシウムTr mg340mg
※含有量は、文部科学省の「食品成分データベース 」を参考に、麦茶（し好飲料類/＜その他＞/麦茶/浸出液）100gあたりの値を記載しております。
※1日の推奨摂取量は、厚生労働省の「 日本人の食事摂取基準（2020年版） 」を参考に、成人男性（18~29歳）の1日の値を記載しております。
※Tr：栄養素の含有量が最小記載量の1/10以上かつ5/10未満という意味です。
麦茶には主要な栄養素がほとんど含まれていないため、栄養を補給するものとしては向いていません。
しかし、麦茶に含まれているアルキルピラジンには血液をサラサラにする効果があります。
そのため、血栓ができることを防ぎ、脳梗塞を予防する効果も期待できるのです。
納得
なるほど！麦茶にはアルキルピラジンが含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！次に麦茶に含まれる栄養素について詳しく解説していきます！
麦茶に含まれる栄養素
栄養素
喉が渇いたタイミングで麦茶を飲む人も多いのではないでしょうか。
そんな麦茶には身体に良い栄養素が含まれているので、以下で解説していきます。
カリウム
麦茶にはカリウムが含まれています。
一般的な麦茶には200ml（コップ1杯）あたりおよそ12mgのカリウムが含まれています。
カリウムは余分な塩分を排出するはたらきがあり、塩分の摂りすぎなどを調整してくれることにより、高血圧の予防や改善の効果が期待できます。
カリウムは多くの食べ物に含まれているため、日常生活を送っている中で健康に悪影響が出るほど不足することはありません。
しかし、厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの食事摂取基準に、同じく厚生労働省が発表した日本人のカリウムの1日当たりの平均摂取量は届いていません。
ですので、高血圧が気になる人は、少し意識してカリウムを摂取するよう心がけましょう。
アルキルピラジン
麦茶にはアルキルピラジンが含まれています。
アルキルピラジンは、そば茶、ピーマン、トマトなどにも含まれている成分で、血液をサラサラにする効果があるとされています。
アルキルピラジンが含まれている麦茶を飲んで、血行促進を目指しましょう。
ポリフェノール
ポリフェノールは、多くの植物に存在する苦味や色素の成分で、その種類は5,000以上あるといわれています。
そんな中でも麦茶にはカテコール、ゲンチシン酸という2種類のポリフェノールが多く含まれています。
カテコールとゲンチシン酸は共に強い抗酸化作用を持ち、皮膚や粘膜を劣化させる活性酸素のはたらきを抑えるというはたらきに期待ができます。
カテコールとゲンチシン酸が含まれている麦茶を飲んで、健康的な肌を目指しましょう。
カルシウム
一般的な麦茶には200ml（コップ1杯）あたりおよそ4mgのカルシウムが含まれています。
カルシウムは人体に最も多く含まれるミネラルであり、骨や歯を形成する大切な栄養素です。
このため、カルシウムが不足すると骨粗鬆症になったり歯がもろくなってしまう可能性があります。
カルシウムが不足しないように気をつけましょう。
納得
麦茶にはこれらの栄養素が含まれているんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！次に、麦茶に期待できる嬉しい効果について解説していきます！
麦茶と他のお茶との栄養素の違い
違い
麦茶にはカフェインやタンニンは含まれていませんが、緑茶や紅茶など他のお茶にはカフェインが含まれていることが多いです。
緑茶や紅茶は茶葉が原料ですが麦茶は大麦が原料なので、麦茶にはカフェインやタンニンが含まれていません。
カフェインは摂取するタイミングに注意をしないと、身体に良くない影響が出ることがあります。
カフェインには入眠を妨げたり、睡眠を浅くする可能性があるため、就寝前にはカフェインを摂取しないほうが良いとされています。
また、タンニンは鉄分の吸収を妨げてしまう場合があります。
このため、貧血に悩んでいる人は、タンニンが含まれている緑茶などのお茶を、食事中に飲むことは控えた方が良いとされています。
なので、入眠や鉄分の吸収を妨げないように、就寝前や食事中は麦茶を飲むようにしてみましょう。
また麦茶には、緑茶や紅茶など他のお茶に多く含まれているカテキンやテアニンが含まれていません。
このため、緑茶などに期待できる風邪予防や花粉症予防などの効果は麦茶には期待できないので注意しましょう。
納得
麦茶を飲むと、こんなにたくさんの嬉しい効果が期待できるんですね！
ユーグレナ 鈴木
そうなんです！次に、麦茶を飲む際の注意点について解説します！
麦茶に期待できる嬉しい効果2選
嬉しい効果
上記で紹介したように麦茶にはカルシウムなどの身体に良い栄養素が含まれています。
以下では麦茶に期待できる嬉しい効果を解説します。
熱中症予防
熱中症
麦茶の原料である大麦には身体を冷やすはたらきがあるとされています。
このため、暑い時期に麦茶を飲むと身体を冷やす効果が期待できるのです。
また、上記で紹介したように麦茶にはカルシウムやカリウムが含まれています。
汗をかくと、カルシウム、カリウム、ナトリウムなどの成分が身体から失われてしまうため、麦茶を飲んで補給すると良いでしょう。
また、麦茶に含まれているナトリウムの量は少ないですが、麦茶に塩を入れて飲むことでナトリウムを補給することができます。
暑い夏は麦茶を飲んで熱中症予防を心がけましょう。
血行促進効果
血行促進
麦茶にはアルキルピラジンが含まれています。
アルキルピラジンには、血行を促進する効果があるとされています。
血行を良くすることで、心臓病や脳梗塞などの予防につながるでしょう。
血行促進効果が期待できる麦茶を飲んで、健康的な生活を目指しましょう。
納得
なるほど！麦茶を飲みすぎると身体が冷えてしまうんですね！
ユーグレナ 鈴木
はい！暑くても飲みすぎないようにしましょう！
麦茶を飲む際の注意点
注意点
麦茶には熱中症予防や血行促進効果のような嬉しい効果が期待できました。
しかし、麦茶を飲みすぎると身体に良くない影響が出てしまったり、家庭で作った麦茶に雑菌が繁殖してしまう場合もあるので注意が必要です。。
麦茶を家庭で作る際には、雑菌が繁殖しないように気をつける必要があります。
特に、麦茶を煮出した後に常温で冷ましている間に雑菌が繁殖することが多いとされています。
麦茶を煮出した後は素早く冷やして、数日で飲み切るように気をつけましょう。
また、上記で紹介したように麦茶の原料である大麦には身体を冷やす効果が期待できます。
しかし、冷やした麦茶を大量に飲むと、身体が冷えすぎて体調を崩してしまう可能性があります。
暑くて喉が渇いても、麦茶を飲みすぎないように気をつけましょう。
納得
なるほど！寝る前は他のお茶よりも麦茶を飲むようにします！
ユーグレナ 鈴木
はい！ぜひそうしてみてください！
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