不知道大家在做饭的时候，有没有同样的感受，炒菜时不仅油烟大、还粘锅，刷锅都成为了费时

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不知道大家在做饭的时候，有没有同样的感受，炒菜时不仅油烟大、还粘锅，刷锅都成为了费时间的事情。这不仅影响我们厨艺的发挥，还影响着美食的口味。三分厨艺七分锅，炒菜更少不了一口好锅，选择好的厨具对烹饪来说非常重要。

章丘铁锅，因《舌尖上的中国》成为了铁锅界的网红，章丘铁锅始终保持着原来的工艺，采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺，一锤一印打造出来，，具有密度，无涂层不易粘锅，炒菜香，炒菜时减少油的渗入，节省油量的同时，清洗更加方便。

杨铁匠龟纹铸铁锅需要经历12道工序，一千度以上高温锤炼，经过三万多锤锻打，才能打造出来。一道简单的炒鸡蛋，便能看出其特点，就能做到不粘。但由于工艺复杂，需要坚持、坚守，手工活辛苦不赚钱，这手艺没有年轻人肯学，还在坚持做手工铁锅的越来越少，如果没有由于舌尖栏目的热播，传统铁锅工艺可能就失传了。感谢舌尖栏目，让大家看到传统铁锅的匠人精神，让传统铁锅的工艺和精神可以传承下去

通过正常的保养使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘，传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时，卖家都会建议使用木铲子，因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层，进而会使涂层落入食物中，影响人体健康。此外，不粘锅涂层破坏后，炒菜还容易糊锅。杨铁匠龟纹铸铁锅不怕金属铲子刮擦，表面也没有化学涂层，自然也就没有这两个方面的烦恼了。

铁锅开锅后，在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了，关键是让家里人吃得更健康。三万多锤的锻打，铁密度变大，厚薄适中,良好的导热性能，锅体锅底受热均匀，能免油烟的产生。在烹饪中，它可以上明火，又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高，不仅可以煎炒，还可以焖，炖，油炸红烧，每一种食材受热均匀，每一口都香滑鲜嫩。

终于的终于。
忙了半个月？一个月？
上来就是地狱级开场——先给最难的人最多的一个村庄办了证。
抱着两大盒子材料到处跑，
尤其是今天，
为了出红头，跑断了腿。
但好在这个村庄终于结束了[心]
完成了新手村任务，我相信以后各个村庄的艰难险阻我都能应对了，再也不怕文书。

彻底结束之后我有点感悟，房子对中国的老百姓来说真是太重要了，所以办个房产证也真是复杂了。