格鲁吉亚原瓶进口，Ranina 拉尼娜小矮人 微醺晚安半甜红葡萄酒750mL*6瓶整箱

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#长沙##长沙臭豆腐##五娭毑臭豆腐##黑色经典长沙臭豆腐##格鲁吉亚葡萄酒##摩尔多瓦红酒# 臭豆腐配红酒，是香了还是臭了？当人间烟火与异域风味相遇，会碰撞出什么样的火花？带上东欧红酒，与我们一起打卡长沙五娭毑[嘻嘻]

如果你是一个喜欢喝葡萄酒的人，那么你可能已经尝试了用葡萄酒搭配各种各样的美食。而今天我们要尝试的是葡萄酒和臭豆腐这对独特的组合。如果你也一样好奇，不妨跟我们一起，看看正宗的长沙臭豆腐和正宗的格鲁吉亚红酒，会撞出怎样的火花？

臭豆腐是一道中国传统小吃，它的外层有着脆皮，内部则是白色且带有微妙的发酵味道 。对于一些人来说，臭豆腐可能会有点过于臭气熏天，但如果你能够忍受它的气味，你会发现它是一种非常美味的食物。这次探店了长沙的一家很有历史的臭豆腐店–五娭毑（娭毑āi jiě长沙话是奶奶的意思）

葡萄酒是一种酒精饮料，由葡萄果实发酵而成。它有着多种口味和风格，从干型到甜型，从红葡萄酒到白葡萄酒都有。不同类型的葡萄酒有不同的口感和气味，可以搭配不同的食物。

我们首先是用的干型红葡萄酒，格鲁吉亚的干红，果味浓郁，口感醇厚，喝了干型之后吃臭豆腐，会感觉臭豆腐有些 许香，干红的果味会被压制，两者的味道都会掉下来一些。

第二款我们拿的是过了6个月以上橡木桶的格鲁吉亚干红，它与臭豆腐结合，感觉是有些和谐的。橡木桶的木质香气，烘烤，都能很好的跟臭豆腐的香结合上，两者的香浓不分伯仲。

第三个，我们用的格鲁吉亚半甜葡萄酒来搭配臭豆腐，有了甜度的加持，两者之间结合的味道也变得微 妙，香浓的豆腐里面夹杂着一丝甘甜，甜也甘当配角，红酒的果味跟臭豆腐的香也比较平衡，不会有 一方被压制住。

最后我们用摩尔多瓦的冰酒和臭豆腐搭配，冰酒是我们以前搭配过很多餐的一款好酒，吃口臭豆腐再喝口冰酒简直不要太美妙，冰酒的香甜让臭豆腐的香更突出，臭豆腐的臭让冰酒显得更加甜美。冰酒是可以很好平衡臭豆腐的选择。

看完上面的搭配，你最想尝试哪款？

红酒和食物搭配并不是金科玉律，有固定的方程式，它们组合在一起是一种非常奇妙的变化，更像是化学反应，有很多因素能影响最后的呈现。我们还找了不同口感易拉罐葡萄酒搭配，也都是很有意思的结果。不妨你也可以尝试，或许能够发现更多不一样的美妙体验，毕竟人生贵在于尝试……