George Townを歩いていたら、新しくドリアン販売店がオープンしていて店先にパックのドリアンが並べられていました
覗いてみるとRM15のKampung Durianの横に「紅肉」という初見の品種がRM20(≒605円)で置いてあるじゃないですか
熟成が急激に進むフルーツであるため果肉を詰めたパックはその場で殻を割るよりも風味が落ちる場合が多いのですが
それでも店員さんの見極める目があるためか極端に味が落ちているケースはそれほど多くはありません(たまにはありますw)
また丸ごと1個のドリアンの果実は大きいけれど、果実の大小に関わらず中の果肉は小さかったり入っていない場合も珍しくないので
そこから取れる果肉の量は、実はそれほど多くなくてボリューム的には1パックと大差ありません(パックの方が多い場合すらある)
なので、RM50〜60出して丸ごと1個買うよりもRM15〜30のパックの方がお得
唯一の差である味についても上述の通りそれほど落胆させられない場合が多いので、よほど特別な品種でもない限りパックでいいのではないかと最近は思い始めました
最近はと付け加えたのは、昨年はほぼすべて丸ごと1個買いして破産寸前に追い込まれたから
しかもブランド品種の味を舌に覚えこませるために超高級品種ばかり狙って食べていたので尚更です
それもこれも、今年以降は安い品種やKampung Durianで高級品種に匹敵するものを見つけ出すため
気がついたら前置きが長くなっていましたがw、ということで初見の「紅肉」食べてみました
P.S.(まだあるのかよw) 聞いてみたらこの臨時ドリアン販売店なんとBalik Pulauから来ているのだとか！
Balik Pulauはペナンが誇るドリアンの有名生産地いや特別な生産地と言っていいでしょう
Balik Pulauと聞くだけでボクは、ははぁ〜っと頭を下げたくなります
ペナンのドリアンは先週から採れ始め、昨日(5/23)やっと全品種が揃ったのだとか
つまりドリアンの完全なオンシーズンが今まさに始まった！と言われて感動するボクはドリアンに頭をちょっとやられてるのかもしれませんw
【红肉(Balik Pulau産)Old Tree(パック売)】RM20(≒605円)☆68：
初見の品種。Balik Pulau産でしかもOld Tree(30年以上の古木)との事。黄色とクリーム色の中間の色。濃いバナナのような香。房によって差はありますが、最も美味しかったいくつかの房は熟成具合がちょうどピークのタイミングで柔らかい細い繊維を含むとろりとした果肉は濃密なバナナにわずかにメロンを加え上品に仕上げたような味わいで、甘さはほどほどでクリーミーさはあまり強くないものの、熟成(=発酵が伴うと思われる)によるアルコールがはっきり感じられセメダイン臭にも似た揮発性の刺激臭を伴う苦みがかなり強くこれにより複雑みが増して非常に美味。面白いことに全て種子が丸くて大きいのでこれも品種の特徴なのかもしれません。
ドリアンは成熟が急激ゆえピークを見極めるのが難しいというのがボクの個人的な見解でピークを逃すとワインのように劣化が始まるのですよね、そしてこれも早い
ドリアンはクリーミーさと甘さは比較的若い段階から備えていて、成熟するにつれてアルコールとセメダイン臭にも似た揮発性の香を伴う苦みが増えていきます
このアルコールと苦みが充分に生じながら甘みも最大で残っている状態がピーク(いやもはや神)
ピークを過ぎると甘さが消費されてアルコールに変化しクリーミーさも減っていきます
アルコールと苦みは強めだけど水っぽくてスカスカのドリアンへと変化していくわけです(2,3度食べた経験あり)
今回の「紅肉」はピタリとこのピーク(神)!! のタイミングで、どのようにしてこのタイミングを見極めているのか尋ねてみたら
「臭い」で判断しているのだそうです
切り口の部分の臭いを嗅いで、熟成のピークであるかどうかを見極めているのだとか
真似しようと思って聞いたけど、、真似できねーーー
あと華人の皆さんが言うところの「熱」の食べ物であるドリアンを食べた後に食べるべき「冷」の食べ物マンゴスチン
ライチとブドウの中間みたいな味で実はあまり好きではなかったのですが
この店でもらったマンゴスチンが美味しくてびっくり
あの鼻の奥を攻撃するような甘酸っぱさが無くて、まろやかで上品な味わい
今朝採れたマンゴスチンで、鮮度が良いとこのようなまろやかな優しい味になりこれが本来のマンゴスチンの味なのだとか
くっそーこれまで騙されてた
切り口が黄緑のリング状なのが新鮮なマンゴスチン、茶色くなってるのはダメ、だそう
#durian #榴莲 #balikpulau #紅肉 #penang https://t.cn/z8AKDzB
覗いてみるとRM15のKampung Durianの横に「紅肉」という初見の品種がRM20(≒605円)で置いてあるじゃないですか
熟成が急激に進むフルーツであるため果肉を詰めたパックはその場で殻を割るよりも風味が落ちる場合が多いのですが
それでも店員さんの見極める目があるためか極端に味が落ちているケースはそれほど多くはありません(たまにはありますw)
また丸ごと1個のドリアンの果実は大きいけれど、果実の大小に関わらず中の果肉は小さかったり入っていない場合も珍しくないので
そこから取れる果肉の量は、実はそれほど多くなくてボリューム的には1パックと大差ありません(パックの方が多い場合すらある)
なので、RM50〜60出して丸ごと1個買うよりもRM15〜30のパックの方がお得
唯一の差である味についても上述の通りそれほど落胆させられない場合が多いので、よほど特別な品種でもない限りパックでいいのではないかと最近は思い始めました
最近はと付け加えたのは、昨年はほぼすべて丸ごと1個買いして破産寸前に追い込まれたから
しかもブランド品種の味を舌に覚えこませるために超高級品種ばかり狙って食べていたので尚更です
それもこれも、今年以降は安い品種やKampung Durianで高級品種に匹敵するものを見つけ出すため
気がついたら前置きが長くなっていましたがw、ということで初見の「紅肉」食べてみました
P.S.(まだあるのかよw) 聞いてみたらこの臨時ドリアン販売店なんとBalik Pulauから来ているのだとか！
Balik Pulauはペナンが誇るドリアンの有名生産地いや特別な生産地と言っていいでしょう
Balik Pulauと聞くだけでボクは、ははぁ〜っと頭を下げたくなります
ペナンのドリアンは先週から採れ始め、昨日(5/23)やっと全品種が揃ったのだとか
つまりドリアンの完全なオンシーズンが今まさに始まった！と言われて感動するボクはドリアンに頭をちょっとやられてるのかもしれませんw
【红肉(Balik Pulau産)Old Tree(パック売)】RM20(≒605円)☆68：
初見の品種。Balik Pulau産でしかもOld Tree(30年以上の古木)との事。黄色とクリーム色の中間の色。濃いバナナのような香。房によって差はありますが、最も美味しかったいくつかの房は熟成具合がちょうどピークのタイミングで柔らかい細い繊維を含むとろりとした果肉は濃密なバナナにわずかにメロンを加え上品に仕上げたような味わいで、甘さはほどほどでクリーミーさはあまり強くないものの、熟成(=発酵が伴うと思われる)によるアルコールがはっきり感じられセメダイン臭にも似た揮発性の刺激臭を伴う苦みがかなり強くこれにより複雑みが増して非常に美味。面白いことに全て種子が丸くて大きいのでこれも品種の特徴なのかもしれません。
ドリアンは成熟が急激ゆえピークを見極めるのが難しいというのがボクの個人的な見解でピークを逃すとワインのように劣化が始まるのですよね、そしてこれも早い
ドリアンはクリーミーさと甘さは比較的若い段階から備えていて、成熟するにつれてアルコールとセメダイン臭にも似た揮発性の香を伴う苦みが増えていきます
このアルコールと苦みが充分に生じながら甘みも最大で残っている状態がピーク(いやもはや神)
ピークを過ぎると甘さが消費されてアルコールに変化しクリーミーさも減っていきます
アルコールと苦みは強めだけど水っぽくてスカスカのドリアンへと変化していくわけです(2,3度食べた経験あり)
今回の「紅肉」はピタリとこのピーク(神)!! のタイミングで、どのようにしてこのタイミングを見極めているのか尋ねてみたら
「臭い」で判断しているのだそうです
切り口の部分の臭いを嗅いで、熟成のピークであるかどうかを見極めているのだとか
真似しようと思って聞いたけど、、真似できねーーー
あと華人の皆さんが言うところの「熱」の食べ物であるドリアンを食べた後に食べるべき「冷」の食べ物マンゴスチン
ライチとブドウの中間みたいな味で実はあまり好きではなかったのですが
この店でもらったマンゴスチンが美味しくてびっくり
あの鼻の奥を攻撃するような甘酸っぱさが無くて、まろやかで上品な味わい
今朝採れたマンゴスチンで、鮮度が良いとこのようなまろやかな優しい味になりこれが本来のマンゴスチンの味なのだとか
くっそーこれまで騙されてた
切り口が黄緑のリング状なのが新鮮なマンゴスチン、茶色くなってるのはダメ、だそう
#durian #榴莲 #balikpulau #紅肉 #penang https://t.cn/z8AKDzB
鈴木愛理（@bijinhyakka）
急に晴れたり、連日雨の日があったり、お天気に左右されがちな今日この頃。
美人百花6月号では「快適名品」と題し、きたる梅雨シーズンと真夏に大活躍するアイテムをご紹介☔️☀️
せっかくなのでオフショットもここで公開しちゃいます
雨の日といえば、可愛いお洋服が着れなくておしゃれが楽しみにくいですよね。
しかし！実は最近、撥水加工されたフェミニンなお洋服や靴がたくさん登場していること、みなさんはご存知でしたか❔
また雨の日の必須アイテム「傘」こそ、長く使える物だからコーデに似合う、可愛いものを選びたいですよね
誌面で紹介している雨の日アイテムは、そんな気分が落ち込んだレディの味方になってくれるものが勢揃い✨✨
さらに、その後待ち受ける暑くて仕方がない真夏日を快適に過ごすアイテムも登場❣️
気になる汗や紫外線対策として、こちらもまた接触冷感やUVカットなど、レディのお悩みを解決するお洋服があるんです
また、この時期におしゃれのアクセントとして楽しめる「日傘」や「お帽子」もご紹介✨
予約の時点でもう完売…！なんてこともあるので、気になる雨の日アイテム、真夏日アイテムがあれば、すぐにチェックしてみてくださいね
そして、この企画のモデルを務めてくれたのは #鈴木愛理 ちゃん♡♡
朝早い日の撮影だったのに、はじめから最後までずっと元気で、ふざけたかと思いきや、カメラを向けられるとパッとモデルの表情に変わる切り替えの早さにびっくりしました❕
今回は雨の日でも晴れの日でも、読者のみなさんにご機嫌に過ごしてほしいという思いがあったので、いつもご機嫌な愛理ちゃんにはピッタリな企画に！
「雨の日の写真と晴れの日の写真は、北風と太陽くらい差がつくように撮りたい！」という分かるようで分かりづらい編集担当の希望にも沿ってくれ、愛理ちゃんはもちろんスタッフのみなさんには大感謝です
お天気が変わりやすい今だからこそ、知りたい情報がここにあるはず
ぜひ誌面にてご覧ください
#美人百花 #美人百花6月号 #快適名品 #傘 #日傘 #撥水加工服 #UVカット服 #接触冷感 #帽子 #鈴木愛理 ちゃん #愛理ちゃん
急に晴れたり、連日雨の日があったり、お天気に左右されがちな今日この頃。
美人百花6月号では「快適名品」と題し、きたる梅雨シーズンと真夏に大活躍するアイテムをご紹介☔️☀️
せっかくなのでオフショットもここで公開しちゃいます
雨の日といえば、可愛いお洋服が着れなくておしゃれが楽しみにくいですよね。
しかし！実は最近、撥水加工されたフェミニンなお洋服や靴がたくさん登場していること、みなさんはご存知でしたか❔
また雨の日の必須アイテム「傘」こそ、長く使える物だからコーデに似合う、可愛いものを選びたいですよね
誌面で紹介している雨の日アイテムは、そんな気分が落ち込んだレディの味方になってくれるものが勢揃い✨✨
さらに、その後待ち受ける暑くて仕方がない真夏日を快適に過ごすアイテムも登場❣️
気になる汗や紫外線対策として、こちらもまた接触冷感やUVカットなど、レディのお悩みを解決するお洋服があるんです
また、この時期におしゃれのアクセントとして楽しめる「日傘」や「お帽子」もご紹介✨
予約の時点でもう完売…！なんてこともあるので、気になる雨の日アイテム、真夏日アイテムがあれば、すぐにチェックしてみてくださいね
そして、この企画のモデルを務めてくれたのは #鈴木愛理 ちゃん♡♡
朝早い日の撮影だったのに、はじめから最後までずっと元気で、ふざけたかと思いきや、カメラを向けられるとパッとモデルの表情に変わる切り替えの早さにびっくりしました❕
今回は雨の日でも晴れの日でも、読者のみなさんにご機嫌に過ごしてほしいという思いがあったので、いつもご機嫌な愛理ちゃんにはピッタリな企画に！
「雨の日の写真と晴れの日の写真は、北風と太陽くらい差がつくように撮りたい！」という分かるようで分かりづらい編集担当の希望にも沿ってくれ、愛理ちゃんはもちろんスタッフのみなさんには大感謝です
お天気が変わりやすい今だからこそ、知りたい情報がここにあるはず
ぜひ誌面にてご覧ください
#美人百花 #美人百花6月号 #快適名品 #傘 #日傘 #撥水加工服 #UVカット服 #接触冷感 #帽子 #鈴木愛理 ちゃん #愛理ちゃん
#FANTASTICS[超话]#
【FANTASTICS】みんなの背中を押したい！「心躍る未来」に向かって飛び立つヒント
2023.05.25
https://t.cn/A6p7p1GQ
——飛行機に乗って自由に旅行する時間があったらどこに行きたいですか？
中島「ドイツ！ ヨーロッパの洗練された街並みが好きなので、カメラを持ってブラブラ散歩したいです。大人のオシャレ旅に憧れちゃいますね」
瀬口「僕はフランスかな。世界一のサッカークラブであるパリ・サンジェルマンの試合を現地で観戦して、ネイマールの躍動を目に焼き付けたいです」
木村「韓国！ 美味しいご飯がたくさんあるし、近いから１泊２日でも楽しめそうだし。美容大国なので、安くて高機能なパックを買い漁りたいです」
澤本「僕はボリビア一択ですね。ずっと前から、世界有数の映えスポットであるウユニ塩湖の絶景を自分の目で見てみたいという願望を持っています」
——FANTASTICSは「FAN FAN PROJECT」と題し、ファンと一緒に大きな夢へ向かって旅するためのプロジェクトを行なってきました。春になり、一歩踏み出したいと思っている読者の背中を押すようなアドバイスをください。
澤本「まだ20代の僕が偉そうなことを言えませんけど、人生は長いので焦らないことが大事ですよね。まだやりたいことが決まっていなくても、少しずつ交流の輪を広げて、いろんな人と会話をして視野を広げれば、自分が進むべき道も見えてくるかもしれないし。40代でも50代でも新しい夢に向かって踏み出す人もいるのだから、年齢を理由に挑戦することを諦めないでほしいです」
木村「僕も未経験のお仕事をするときは不安を感じることがありますが、それでもチャンスをいただいたら１回は挑戦することにしているんですよ。実際に経験してみないと、自分に合っているか合っていないかを判断することができませんし。何事もやってみたら、意外と楽しかったりするので。そう考えると『挑戦しない』という選択をすることはもったいないのではないかと」
中島「新しいことに挑戦すると、何かしら上手くできないことがあると思うんですよ。『こんなはずじゃなかった……』って。それは自分がダメな人間だからではなくて、ただ慣れていないだけ。時間が経てば必ずできるようになるはずだし、あまり自分を責めないで前向きに挑戦を楽しみましょう！」
瀬口「人それぞれ考え方は違うし、僕らの考え方が正しいとは限らないので、自分の感覚を信じてほしいですね。そして、環境が変わっても、何かひとつでも楽しみがあれば大変なことも乗り越えられるのではないかと。皆さんにとって、FANTASTICSがそういう存在になることができたら嬉しいです」
——FANTASTICSもさらなる飛躍に向けて準備をしている最中だと思いますが、今後みなさんが個人的に成し遂げたい目標はありますか？
瀬口「絵を描くことが好きで、新たに挑戦したいと思っているのはスプレーアートですね。それなりに広い場所が必要なので、実現するのが難しそうですが（笑）。ラップやダンス以外でも表現の幅を広げていくことで、たくさんの人にインスピレーションを与えられる存在になっていきたいです」
木村「僕は俳優業で大きなチャンスを掴みたいです。今の目標は、学園モノの作品で主演を務めること。この年齢だからこそ似合う役柄に挑戦したいんですよ。スイッチが入れば、めちゃくちゃ胸キュンな甘いセリフも言えますよ（笑）」
澤本「僕は渋い刑事モノの作品に出てみたいです。僕自身、伏線やトリックが散りばめられた考察系の作品が好きなので、自分が出る側になってみたいなと。一人一人が個性と実力を磨いて活躍の場を広げ、全員の経験値を集合させることで国民的なグループになっていきたいですね」
中島「僕は音楽を作るスキルを磨いていきたいですね。ピアノとギターが弾けるので、その音をパソコンに打ち込んで曲を作っているのですが、最近はドラムの勉強も始めたので、少し視野が広がっている感覚があって。この先、ベースを覚えれば曲作りに必要な要素がほぼ揃うので、努力を続けてどんどん自分のスキルをアップデートさせていきたいと思っています。そして、ずっと言っていますが、僕の理想はFANTASTICSがアベンジャーズみたいなスーパースター集団になることです。最近のライブではいろんなアプローチでお客さんを盛り上げられるようになってきたので、ぜひデビューした頃よりも成長した僕たちを見に来てください。みなさんを笑顔にさせる自信はありますよ！」
【FANTASTICS】みんなの背中を押したい！「心躍る未来」に向かって飛び立つヒント
2023.05.25
https://t.cn/A6p7p1GQ
——飛行機に乗って自由に旅行する時間があったらどこに行きたいですか？
中島「ドイツ！ ヨーロッパの洗練された街並みが好きなので、カメラを持ってブラブラ散歩したいです。大人のオシャレ旅に憧れちゃいますね」
瀬口「僕はフランスかな。世界一のサッカークラブであるパリ・サンジェルマンの試合を現地で観戦して、ネイマールの躍動を目に焼き付けたいです」
木村「韓国！ 美味しいご飯がたくさんあるし、近いから１泊２日でも楽しめそうだし。美容大国なので、安くて高機能なパックを買い漁りたいです」
澤本「僕はボリビア一択ですね。ずっと前から、世界有数の映えスポットであるウユニ塩湖の絶景を自分の目で見てみたいという願望を持っています」
——FANTASTICSは「FAN FAN PROJECT」と題し、ファンと一緒に大きな夢へ向かって旅するためのプロジェクトを行なってきました。春になり、一歩踏み出したいと思っている読者の背中を押すようなアドバイスをください。
澤本「まだ20代の僕が偉そうなことを言えませんけど、人生は長いので焦らないことが大事ですよね。まだやりたいことが決まっていなくても、少しずつ交流の輪を広げて、いろんな人と会話をして視野を広げれば、自分が進むべき道も見えてくるかもしれないし。40代でも50代でも新しい夢に向かって踏み出す人もいるのだから、年齢を理由に挑戦することを諦めないでほしいです」
木村「僕も未経験のお仕事をするときは不安を感じることがありますが、それでもチャンスをいただいたら１回は挑戦することにしているんですよ。実際に経験してみないと、自分に合っているか合っていないかを判断することができませんし。何事もやってみたら、意外と楽しかったりするので。そう考えると『挑戦しない』という選択をすることはもったいないのではないかと」
中島「新しいことに挑戦すると、何かしら上手くできないことがあると思うんですよ。『こんなはずじゃなかった……』って。それは自分がダメな人間だからではなくて、ただ慣れていないだけ。時間が経てば必ずできるようになるはずだし、あまり自分を責めないで前向きに挑戦を楽しみましょう！」
瀬口「人それぞれ考え方は違うし、僕らの考え方が正しいとは限らないので、自分の感覚を信じてほしいですね。そして、環境が変わっても、何かひとつでも楽しみがあれば大変なことも乗り越えられるのではないかと。皆さんにとって、FANTASTICSがそういう存在になることができたら嬉しいです」
——FANTASTICSもさらなる飛躍に向けて準備をしている最中だと思いますが、今後みなさんが個人的に成し遂げたい目標はありますか？
瀬口「絵を描くことが好きで、新たに挑戦したいと思っているのはスプレーアートですね。それなりに広い場所が必要なので、実現するのが難しそうですが（笑）。ラップやダンス以外でも表現の幅を広げていくことで、たくさんの人にインスピレーションを与えられる存在になっていきたいです」
木村「僕は俳優業で大きなチャンスを掴みたいです。今の目標は、学園モノの作品で主演を務めること。この年齢だからこそ似合う役柄に挑戦したいんですよ。スイッチが入れば、めちゃくちゃ胸キュンな甘いセリフも言えますよ（笑）」
澤本「僕は渋い刑事モノの作品に出てみたいです。僕自身、伏線やトリックが散りばめられた考察系の作品が好きなので、自分が出る側になってみたいなと。一人一人が個性と実力を磨いて活躍の場を広げ、全員の経験値を集合させることで国民的なグループになっていきたいですね」
中島「僕は音楽を作るスキルを磨いていきたいですね。ピアノとギターが弾けるので、その音をパソコンに打ち込んで曲を作っているのですが、最近はドラムの勉強も始めたので、少し視野が広がっている感覚があって。この先、ベースを覚えれば曲作りに必要な要素がほぼ揃うので、努力を続けてどんどん自分のスキルをアップデートさせていきたいと思っています。そして、ずっと言っていますが、僕の理想はFANTASTICSがアベンジャーズみたいなスーパースター集団になることです。最近のライブではいろんなアプローチでお客さんを盛り上げられるようになってきたので、ぜひデビューした頃よりも成長した僕たちを見に来てください。みなさんを笑顔にさせる自信はありますよ！」
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