#赵氏日本语# ●割烹料理とは？
割烹料理とは、かつて「料理方法」のことを指していましたが、現在では高級な日本料理を食べられる店を割烹と呼んでいるところが多いようです。
お店としての割烹とは、調理場と食事のスペースがワンフロア内に設けられており、カウンター席やテーブル席で本格的な日本料理や懐石・会席料理を頂くことの出来るお店のことを言います。
カウンター席スタイルの割烹では、板前と客の間にカウンターを挟み、接客人を置かず料理は板前が直接客に料理を提供するというシステムです。
カウンター越しに板前との会話を楽しみ、調理する様子を見ることが出来る他、客の要望に応じて1品料理を作ってくれるところが多く、好きなメニューをオーダーすることが出来ます。

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今日は何の日？
『日焼け止めの日』

そろそろ紫外線シーズンも本格化。
日焼け止めを塗って、
夏の強い日差しからお肌を守ってあげよう。
サマーバイブスを感じるルックで山下幸輝がお祝い！
Q.この夏やりたいことや、行きたい場所はありますか？
これから登山を趣味にしたいと思ってるんです。グランピングとかもいいですね、自然の中で過ごしてみたい。この夏、仲間たちとチャレンジしてみたいです！