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11月12日 美食爱好者嘴边的法式浪漫

这幅描绘法式蛋糕的插图出自19世纪英国作者玛格丽特·费尔克拉夫女士的《完美烹饪书》。

费尔克拉夫女士顺应了19世纪末20世纪初，英国社会对法国美食的渴望与追捧，以她在国家烹饪学校的讲学经验和在伦敦烹饪培训学校担任校长的任职经验，为专业厨师编写了这本书，这和当时面向家庭主妇的烹饪书有很大不同。

书里详细介绍了法国美食的制作步骤，大多数章节都以简短的训诫和烹饪规则开始。为了尽最大可能还原法餐的原汁原味，书中大部分的标题都以法语写成，并且收录了近300幅插图。

时至今日，法餐依旧被公认为是西餐当中的国王，尤其是餐后精致又传统的法式甜点，更是给全世界的美食爱好者带来了一道嘴边的法式浪漫。

#中大资讯#【我校举办学校职能部门负责人履职能力提升专题培训】10月31日，我校在南校园冼为坚堂一楼讲学厅举办学校职能部门负责人履职能力提升专题培训。本次培训旨在让职能部门的中层干部能更好地适应学校在新时代、新起点上提出的更高要求，进一步强化学校中层干部的责任担当，提升其履职素质和业务能力，以推动学校事业发展。
Via.中大官微

#铜陵身边事# 【培训养老从业人员 推动养老服务发展】10月27日，来自江苏的专家在市社会福利基地为参加养老服务从业人员培训班的护理员们进行口腔护理实操演练。

此次培训班邀请江苏养老理论专家和当地相关部门、养老、社工机构实操经验丰富的专业人员，采取讲学、研学、实操、演练等相结合的培训模式进行授课，旨在全面推进养老管理、评估及护理服务队伍专业化建设，切实提升养老服务供给水平，为我市养老服务高质量发展助力。（记者 潘伟 摄）via.铜陵新闻网—铜都晨刊