第六站 下午茶—奶茶配蛋挞
金榜街出来,因两家都是需要排队或等待制作,我们6个人就分两拨,3个人去围苑饭堂买咖啡蛋挞外带,3个人去拉叔茶铺占位等奶茶。
在等啡挞时看到旁边有家冰激凌店,就额外买了冰激凌及柠檬茶,消暑解渴(算小分队吃独食了)。
等拿到啡挞后赶到茶铺,正好奶茶也制作完成。我们点的是这家招牌,茶王奶茶,68/杯,70%茶底,据说有7、8种茶制成,一般制作过程需要半小时。
我们6个人点了4杯,老板特别客气还免费送了我们两小杯,同时还特意提示奶茶很浓可能喝不惯,可以加糖加奶进行调整,另还给了小杯的原茶底品尝。原茶底超级浓郁(苦),奶茶也的确比较浓郁,但可接受,配着蛋挞吃正好。我们没有一个人要求调整,老板还特意再问了一遍,然后说你们可以。
转回说蛋挞,来之前看到这个,网上褒贬不一,但实际品尝下来还不错,我们几个都觉得挺好吃的,有明显的咖啡味,且不仅是蛋芯里,酥皮应该也是混有咖啡粉的。
在空调房里,喝着奶茶、就着蛋挞,聊聊天、歇歇脚,一眨眼又到了晚餐饭点。
ps:本来还担心说这么浓郁的茶会不会影响睡眠,但当晚12点就睡了(平时都要1、2点),过程中也没有影响,挺好的。
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四色拉花的妆效真绝,升级了精华成分,取粉一抹就会爆水珠,少量多次拍开,轻薄又服帖[彩虹屁]油皮干皮都可以直接冲
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向全世界安利这家甜品店
点了据说用一整个蜜瓜做的 蜜瓜芭菲
最上层是蜜瓜的gelato配沙芙蕾和清酒啫喱
听老板说沙芙蕾配冰淇淋是希望模仿甜筒冰淇淋的口感
酥脆的沙芙蕾的黄油香气配上甜蜜冰凉的冰淇淋球 清酒啫喱很好地起到了提味解腻的作用
上层是我最喜欢的部分 取蜜瓜芯做的蜜瓜冰
清爽可口 有蜜瓜的香气还带有一丝水果自然的咸味 很好地中和了冰淇淋的甜感
中层是一个蜜瓜夹馅的奶油蛋糕体
可以感觉到奶油的乳脂含量很高 非常香浓 蛋糕体被奶油和蜜瓜汁水所浸润
下层仍然是清酒啫喱和蜜瓜果肉
最后起到一个清甜爽口的作用
整体搭配和创意秒杀杭城99%的甜品店
老板人非常奈斯 会仔细介绍甜品的构成和创意
还分享了日本带来的红茶 柔和的焦糖风味带有一点柑橘的尾调
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上层是我最喜欢的部分 取蜜瓜芯做的蜜瓜冰
清爽可口 有蜜瓜的香气还带有一丝水果自然的咸味 很好地中和了冰淇淋的甜感
中层是一个蜜瓜夹馅的奶油蛋糕体
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下层仍然是清酒啫喱和蜜瓜果肉
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