#在路上#与美好不期而遇
放眼望去一望无际的就是大凉山下有名的凉山糖心丑苹果果园(海拔2500-3000),苹果们还是幼崽,要把苹果花手动摘掉才能让果长大,果农很辛苦。自家院里的高山樱桃实现樱桃自由,第一次见到已经开花的野生仙人掌,红花椒,青花椒(我是花椒爱好者),自家院里的金银花,还有各类蔬菜。
#谢谢美丽的青美农场主款待[愛心] https://t.cn/R2Wx1Vs
放眼望去一望无际的就是大凉山下有名的凉山糖心丑苹果果园(海拔2500-3000),苹果们还是幼崽,要把苹果花手动摘掉才能让果长大,果农很辛苦。自家院里的高山樱桃实现樱桃自由,第一次见到已经开花的野生仙人掌,红花椒,青花椒(我是花椒爱好者),自家院里的金银花,还有各类蔬菜。
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去吃一家很久没有吃的绵阳米粉,
之前就是因为太麻了,就很久没有去吃了。
我给老板说,我之前吃这个好麻呀,你们可能之后要少放花椒。
老板看我一眼,把粉给我了。
妈呀,真的又麻又没有盐[苦涩][苦涩]
这个麻的我真的嘴巴可以立马拔牙了。
感觉嘴唇,舌苔,上颚全都麻酥酥的了。
对不起,你失去我这个绵阳米粉爱好者顾客了[苦涩][苦涩]
之前就是因为太麻了,就很久没有去吃了。
我给老板说,我之前吃这个好麻呀,你们可能之后要少放花椒。
老板看我一眼,把粉给我了。
妈呀,真的又麻又没有盐[苦涩][苦涩]
这个麻的我真的嘴巴可以立马拔牙了。
感觉嘴唇,舌苔,上颚全都麻酥酥的了。
对不起,你失去我这个绵阳米粉爱好者顾客了[苦涩][苦涩]
房县霸气喊话淄博吃货:排不上队,到房县来打卡!
房县旅游
美食推荐
淄博烧烤出圈啦!
最近,山东淄博火的是一塌糊涂,
全国各地的撸串爱好者都涌向了山东淄博,
现在的高铁站比春运都忙~~~
如果,最近有人邀请你
坐专列专线去淄博吃烧烤
不用问
这个人绝对是真爱
——因为再不抓点紧
去淄博吃烧烤排不上队了都
这种时刻还不忘喊你
这不是真爱是什么??
不少网友纷纷调侃
“头一次因为吃饭而感觉这么‘燃’!”
没错
这就是今年淄博烧烤的各种现场
来晚了就得排队
有人恨不得站着也得吃
就这架势
不“燃”能行吗?!
淄博烧烤最抚凡人心
房县也有人间烟火气
各位吃货们
如果没来得及到淄博撸串
不妨来尝尝房县美食
舌尖上的房县——窑淮茶宴
1、茶叶包子
茶水揉面做成的包子,吃上一口,满满的都是茶香味道。
2、茶叶猪尾
在猪尾巴煮熟前2分钟,放入窑淮鲜茶叶,这样的味道你尝过吗?
3、茶叶炒嫩牛肉
将腌好的牛肉、茶叶放入锅中,大火翻炒,美味的茶叶炒嫩牛肉绝对让你垂涎欲滴。
窑淮镇目前开发出来的以茶叶为原料的菜还有不少,想要尝尝春天的味道,那就去现场亲自尝尝哦!
舌尖上的房县——白鹤镇麻辣兔头
白鹤镇付家村的麻辣兔头用料十分考究,主料为兔头,辅料则有干辣椒、姜块、葱结、八角、桂皮、小茴香、草果等十几种香料,再以鲜汤熬煮。方能成就此等美食。
舌尖上的房县—房县黄酒
常言说,无酒不成席,说到酒,房县特色美食之一 ,房县黄酒,那可是家喻户晓的餐桌佳品。房县黄酒,口感上乘、营养丰富,以“澄清透明,芳香细腻,酒体厚重,鲜甜可口,喝不赘头”而闻名,是一种兼饮料、食疗、药疗及调味等多种功能为一体的特殊酒种,富含大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,易被人体消化吸收,被形象地誉为“液体蛋糕”。
舌尖上的房县—房县卷卷
据说,房县卷卷的制作技艺是由李显迁于房县时,从长安皇宫携带到房县相传至今的,因此也被房县人称为“宫廷卷卷”。剁一块五花肉,拌一碗香葱配料,调一勺新鲜酱料,卷一块房县豆油皮,一根半成品整整齐齐排入盘中。提一根卷好的半成品,裹一层提前调制好的淀粉鸡蛋液,丢入油锅中,只听“嗤”得一声,炸好的卷卷犹如一条龙从油锅中翻腾而起,外焦里嫩,可烩汤、可煸炒、可煮面。
舌尖上的房县——香椿芽
香椿炒鸡蛋
香椿洗净放入开水中,焯至变色捞出过一下冷水,挤去水分切碎,打入3个鸡蛋,一小勺盐,少许鸡精搅拌均匀,锅中倒油,油热倒入炒熟即可。香椿是春天独有的味道,其烹饪方法简单,味道又软又嫩又鲜。
“香椿鱼”
把整枝的香椿芽放在拌好的面浆里挂浆,再放到油锅里一炸,长长的像一条条小鱼,香气四溢。起名叫“香椿鱼”。
除此之外,香椿芽可以开水焯一下凉拌,或者加其它的蔬菜凉拌,都是不错的吃法。
舌尖上的房县——大木厂红薯粉
红薯粉可以跟瘦肉和包菜炒着吃,冬天和土豆、豆腐、白菜炖着吃,既暖胃又下饭,是冬天的必备菜品。
舌尖上的房县——房县羊肚菌
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌含有丰富蛋白质、多种维生素及氨基酸,味道鲜美,营养丰富,食药价值较高,有着“素中之荤”的美誉。
羊肚菌适合用于各种菜肴中。它可以煮、炒、蒸、烤或烩,不同的烹饪方法可以使羊肚菌味道更加丰富。例如羊肚菌配上排骨,加入葱结、姜片、辣椒等简单的调料,放入炖锅小火慢炖,做出羊肚菌排骨汤,菌香浓郁,鲜美甘甜,一揭开锅盖,馥郁的香气喷薄而出,令人垂涎欲滴。
羊肚菌还可以与其他食材搭配,例如牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等,使得羊肚菌更加多样化和丰富。在西餐中,羊肚菌经常用作配料,例如在意大利菜肴中用作蘑菇饺子的馅料,或者在法国菜中与牛排搭配。在中国烹饪中,羊肚菌则通常作为热炒或煲汤的主料,常常与鸡肉、鲍鱼或鲜蔬搭配,制作成精致的菜肴。
舌尖上的房县——青峰尖椒木耳黄焖鸡
尖椒木耳黄焖鸡特色之一就在用料,专挑农家喂养林下土鸡,本地小花菇、椴木木耳,农家泡菜,传统手工酿造黄酒,佐以尖椒、花椒、姜片、葱段,以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成,辣而不辛、食和味醇,经过精心烹饪的鸡肉,肉质细嫩、香气扑鼻、回味悠长。
舌尖上的房县——房县“臭豆”
在房县,说到“臭豆”几乎是家喻户晓。就如同长沙臭豆腐一样,它能把臭和香奇妙地融合在一起,是很多房县人的最爱 。
据说,房县“臭豆”曾经是唐朝庐陵王在房县时非常喜爱的一道美味佳肴,制作“臭豆”的工艺传统一直延续至今。“臭豆”的制作相对复杂,首先要挑选饱满的豆子,去除杂质,放入各种香料加盐煮熟,然后用布袋包好放入柴草垛中,十天左右,待能扯出粘丝时,放入大茴葱、姜、辣椒三样主料,然后也可以根据自己的喜好加入萝卜丁或者冬瓜片,放在太阳下面晾晒,三至五天后,加点香油即可食用。
淄博:我们烧烤火了!
房县:我们也有文化、美食!
带上爱人,说土味情话
品各地土菜
还有小编没有搜罗到的房县美食吗?
留言区告诉我们哦
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舌尖上的房县——窑淮茶宴
1、茶叶包子
茶水揉面做成的包子,吃上一口,满满的都是茶香味道。
2、茶叶猪尾
在猪尾巴煮熟前2分钟,放入窑淮鲜茶叶,这样的味道你尝过吗?
3、茶叶炒嫩牛肉
将腌好的牛肉、茶叶放入锅中,大火翻炒,美味的茶叶炒嫩牛肉绝对让你垂涎欲滴。
窑淮镇目前开发出来的以茶叶为原料的菜还有不少,想要尝尝春天的味道,那就去现场亲自尝尝哦!
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白鹤镇付家村的麻辣兔头用料十分考究,主料为兔头,辅料则有干辣椒、姜块、葱结、八角、桂皮、小茴香、草果等十几种香料,再以鲜汤熬煮。方能成就此等美食。
舌尖上的房县—房县黄酒
常言说,无酒不成席,说到酒,房县特色美食之一 ,房县黄酒,那可是家喻户晓的餐桌佳品。房县黄酒,口感上乘、营养丰富,以“澄清透明,芳香细腻,酒体厚重,鲜甜可口,喝不赘头”而闻名,是一种兼饮料、食疗、药疗及调味等多种功能为一体的特殊酒种,富含大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,易被人体消化吸收,被形象地誉为“液体蛋糕”。
舌尖上的房县—房县卷卷
据说,房县卷卷的制作技艺是由李显迁于房县时,从长安皇宫携带到房县相传至今的,因此也被房县人称为“宫廷卷卷”。剁一块五花肉,拌一碗香葱配料,调一勺新鲜酱料,卷一块房县豆油皮,一根半成品整整齐齐排入盘中。提一根卷好的半成品,裹一层提前调制好的淀粉鸡蛋液,丢入油锅中,只听“嗤”得一声,炸好的卷卷犹如一条龙从油锅中翻腾而起,外焦里嫩,可烩汤、可煸炒、可煮面。
舌尖上的房县——香椿芽
香椿炒鸡蛋
香椿洗净放入开水中,焯至变色捞出过一下冷水,挤去水分切碎,打入3个鸡蛋,一小勺盐,少许鸡精搅拌均匀,锅中倒油,油热倒入炒熟即可。香椿是春天独有的味道,其烹饪方法简单,味道又软又嫩又鲜。
“香椿鱼”
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红薯粉可以跟瘦肉和包菜炒着吃,冬天和土豆、豆腐、白菜炖着吃,既暖胃又下饭,是冬天的必备菜品。
舌尖上的房县——房县羊肚菌
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌含有丰富蛋白质、多种维生素及氨基酸,味道鲜美,营养丰富,食药价值较高,有着“素中之荤”的美誉。
羊肚菌适合用于各种菜肴中。它可以煮、炒、蒸、烤或烩,不同的烹饪方法可以使羊肚菌味道更加丰富。例如羊肚菌配上排骨,加入葱结、姜片、辣椒等简单的调料,放入炖锅小火慢炖,做出羊肚菌排骨汤,菌香浓郁,鲜美甘甜,一揭开锅盖,馥郁的香气喷薄而出,令人垂涎欲滴。
羊肚菌还可以与其他食材搭配,例如牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等,使得羊肚菌更加多样化和丰富。在西餐中,羊肚菌经常用作配料,例如在意大利菜肴中用作蘑菇饺子的馅料,或者在法国菜中与牛排搭配。在中国烹饪中,羊肚菌则通常作为热炒或煲汤的主料,常常与鸡肉、鲍鱼或鲜蔬搭配,制作成精致的菜肴。
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尖椒木耳黄焖鸡特色之一就在用料,专挑农家喂养林下土鸡,本地小花菇、椴木木耳,农家泡菜,传统手工酿造黄酒,佐以尖椒、花椒、姜片、葱段,以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成,辣而不辛、食和味醇,经过精心烹饪的鸡肉,肉质细嫩、香气扑鼻、回味悠长。
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在房县,说到“臭豆”几乎是家喻户晓。就如同长沙臭豆腐一样,它能把臭和香奇妙地融合在一起,是很多房县人的最爱 。
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淄博:我们烧烤火了!
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