一份来自老树荒茶园的惊喜
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采自贯岭镇清泉密林中的80年代老树荒茶园，长于高山云雾间，尽享日月光华、饱餐风霜雨露，云雾的缥缈、雨露的甘润，都融合在了这一片芽叶中，虽其貌不扬，但内质深藏于体内，直抵心灵。
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一年一采制，散落稀缺，产量只有0.1%不到，也是师兄仓库中的稀缺级选手。
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茶汤：呈琥珀色，通透明亮
香气：馥郁高扬的花果香伴随着高山原野的气韵，和独特的山林气息交替呈现，陈香显露，如蜜枣香，隐隐药香蕴含其中
滋味：果胶质足，甜润饱满，回甘显，带着只有荒野老茶树才有的爽滑口感，经过八年的时光雕琢，它的陈韵也更加悠长。之后煮着喝，枣蜜香糯香结合，勾起寻觅的好奇心，非常舒缓又惊喜不断。
#福鼎白茶[超话]##茶#

文人的茶具观

文献中对茶有不同名称的记载，《诗经》称作“荼”，《尔雅》称作“檟”，《凡将篇》称作“荈诧”“蔎”。直到唐代才出现“茶”这个名词，茶的身份也就此发生演变。在文人看来，茶具洁净是饮茶的重要前提，瓷器的特质恰好满足，故茶具多为瓷制。而文人心中的理想茶具包含造型和颜色两个方面。

①造型
在《茶经》中列举有24件茶具。图2是风炉，用来煮茶，等待时看到水眼逐渐由小变大，是一种很有趣的洗涤心灵的过程。图3是茶碾，用来碾茶。图4是茶杯，以瓷模仿藤柳条的编织纹路，朴质而自然，很有趣味。图5是一套包含有茶圣陆羽雕塑的瓷质茶具，趣味十足。

②茶具的颜色
唐代陆羽曾提出“越州上”的观点，因为当时的茶在越窑青瓷的釉色衬托下，茶色碧绿可爱，如果放在白瓷里面，茶色则发红，不符合当时的审美。后至宋代开始流行斗茶，主流茶具的颜色变为青黑色，以建窑茶盏Z为著名。在斗茶时，要想激发出茶叶Z好的味道，就要考虑开水以怎样的线条和角度注入茶碗里，而这与注器有关。如图7的执壶，实用之处在于能让注出来的茶汤呈现细细的线条，而且可以准确地冲泡到茶叶上。

（图1：宋 建窑兔毫盏，图片来源：2016年北京大学“闲事与雅器”展）
（图2：唐 河南相州窑白釉绿彩风炉，图片来源：2016年北京大学“闲事与雅器”展）
（图3：唐-五代 定窑白釉茶碾一套，图片来源：2016年北京大学“闲事与雅器”展）
（图4：五代 邢窑白釉柳编纹杯，图片来源：2016年北京大学“闲事与雅器”展）
（图5：五代 白瓷茶具及陆羽像，国家博物馆藏）
（图6：北宋 越窑青釉划花托盏，图片来源：2016年北京大学“闲事与雅器”展）
（图7：宋 青白釉瓜棱形执壶 首都博物馆藏）

素材来源：弄子里学堂 · 孔铮桢讲座
①清华大学艺术学博士
②景德镇陶瓷大学设计艺术学院副教授
③硕士生导师

弄子里学堂，温故而知新。
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