#科技白话文#【地球终结者可能在火星木星之间】关于曾经的地球霸主——恐龙的灭绝众说纷纭，其中小行星撞击说广为人知。对人类而言，小行星撞击地球同样是致命威胁……
近日，科学家开展了一项实验，发现假如火星和木星之间存在一颗类地行星，那么它将会迫使地球开启流浪模式离开太阳系，并摧毁地球文明。
科学家虚构了一颗位于火星和木星之间的行星，在改变质量的情况下，对其进行了动态计算模拟，然后观察它对其他行星轨道的影响———模拟结果对太阳系来说是灾难性的。
这颗虚构的行星推了木星一把，足以破坏其他一切，它最终会将水星、金星以及地球推出太阳系，而地球文明则会随之荡然无存。
是不是一下子就对宇宙间的微妙秩序肃然起敬啦～我们的太阳系可远比人们认为的要精细得多，它就像结构复杂的时钟，多一个齿轮都可能导致其他部件断裂……（来源：中国科学报）
近日，科学家开展了一项实验，发现假如火星和木星之间存在一颗类地行星，那么它将会迫使地球开启流浪模式离开太阳系，并摧毁地球文明。
科学家虚构了一颗位于火星和木星之间的行星，在改变质量的情况下，对其进行了动态计算模拟，然后观察它对其他行星轨道的影响———模拟结果对太阳系来说是灾难性的。
这颗虚构的行星推了木星一把，足以破坏其他一切，它最终会将水星、金星以及地球推出太阳系，而地球文明则会随之荡然无存。
是不是一下子就对宇宙间的微妙秩序肃然起敬啦～我们的太阳系可远比人们认为的要精细得多，它就像结构复杂的时钟，多一个齿轮都可能导致其他部件断裂……（来源：中国科学报）
【地球终结者可能在火星木星之间】关于曾经的地球霸主——恐龙的灭绝众说纷纭，其中小行星撞击说广为人知。对人类而言，小行星撞击地球同样是致命威胁……
近日，科学家开展了一项实验，发现假如火星和木星之间存在一颗类地行星，那么它将会迫使地球开启流浪模式离开太阳系，并摧毁地球文明。
科学家虚构了一颗位于火星和木星之间的行星，在改变质量的情况下，对其进行了动态计算模拟，然后观察它对其他行星轨道的影响———模拟结果对太阳系来说是灾难性的。
这颗虚构的行星推了木星一把，足以破坏其他一切，它最终会将水星、金星以及地球推出太阳系，而地球文明则会随之荡然无存。
是不是一下子就对宇宙间的微妙秩序肃然起敬啦～我们的太阳系可远比人们认为的要精细得多，它就像结构复杂的时钟，多一个齿轮都可能导致其他部件断裂……（中国科学报）#中国科普博览#
近日，科学家开展了一项实验，发现假如火星和木星之间存在一颗类地行星，那么它将会迫使地球开启流浪模式离开太阳系，并摧毁地球文明。
科学家虚构了一颗位于火星和木星之间的行星，在改变质量的情况下，对其进行了动态计算模拟，然后观察它对其他行星轨道的影响———模拟结果对太阳系来说是灾难性的。
这颗虚构的行星推了木星一把，足以破坏其他一切，它最终会将水星、金星以及地球推出太阳系，而地球文明则会随之荡然无存。
是不是一下子就对宇宙间的微妙秩序肃然起敬啦～我们的太阳系可远比人们认为的要精细得多，它就像结构复杂的时钟，多一个齿轮都可能导致其他部件断裂……（中国科学报）#中国科普博览#
#被东北小吃的物价震惊了#说到东北“特产”的超强传染力，除了东北话，必定就是东北烤冷面！
在过去二三十年的小吃江湖，烤冷面刷爆全国路边摊、地铁口、学校门口、小区门口、夜市，成为能和手抓饼、煎饼一较高下的10块以下级小吃霸主。
和“出身不明”手抓饼不同，烤冷面确定、一定以及肯定来自东北。虽然早先被冠以“韩国烤冷面”的名头，烤冷面却在走向全国时“迷途知返”，重回东北怀抱。
从鹤岗到大连，东北人皆是老乡；但烤冷面究竟源自哈尔滨、吉林还是鸡西，东北人却吵得不可开交。几年前，黑龙江密山人民政府网站以一篇《从密山走向全国的美食——烤冷面的前世今生》抢先“官宣”，差不多结束了东北人关于烤冷面具体起源地的内卷。然而不管怎样，烤冷面走向全国的底气，仍然是东北这块黑土地给的。
烤冷面的面，自带一种硬邦邦的高冷气质，让人很难把它和小麦联系在一起。然而，它用的就是普普通通的面粉，只不过被特制成又干又硬的样子。
这家伙也能吃？别急，煎熟之后自然恢复面食该有的样子：既松软，又不失嚼劲。烤冷面和万里之外的意大利面有异曲同工之妙，据说把煮熟的意大利面码齐排列，能“以假乱真”出一份东北烤冷面！
最初的东北烤冷面十分简朴，做熟、刷酱，东北老铁就开吃了！鸡蛋的加入，让烤冷面迎来了质变。在最便宜的蛋白质加持下，面饼变得黄亮、厚实、有营养。从此，鸡蛋成为烤冷面不可分割一部分，这是每个烤冷面吃货的共识。没有人不要鸡蛋，恨只恨忘记再加一个蛋。
然而，加蛋也不是烤冷面的独创，毕竟手抓饼、煎饼都在努力地抱鸡蛋的大腿。对烤冷面来说，能体现东北人创造性的发明，是随后撒上的那一把洋葱丁和香菜碎。不知道东北人如何发现，洋葱和烤冷面如此之搭，简直就是神来之笔。
通过酱料，东北老铁把自己的喜好刻入烤冷面的灵魂。虽说每个老板都有自己独特的调料秘方，但是无外乎是对番茄酱和甜面酱的比例把握。你细品，如果能吃出锅包肉那味儿，无疑就是正宗的东北烤冷面了。
东北人喜爱酸甜，却不偏爱酸甜，从东北人对蒜蓉辣酱的喜欢程度便可看出。除了酸甜，烤冷面经常也是无辣不欢的。然而烤冷面的辣，不会让人对烤冷面的出处产生歧义，因为这种辣，是属于东北的辣——刺激又清爽，还略带一点酱香。酱料赋予了烤冷面鲜明的地域性，同时也保证了烤冷面作为小吃该有的重口味。
最初，烤冷面有碳烤、油炸，在走向全国的过程中，基本靠一块铁板统一江湖。冒着火星的炭火、滚烫的油锅，显然都不便于各处移动。改用铁板煎熟之后，烤冷面就获得自由之身，可以跟随任何一辆小推车，开启一场说走就走的“旅行”。
作为一种街头美食，味道好自不必说，价格还得平民。作为不超过10块钱的小吃，烤冷面对城市打工人、大中小学生敞开了怀抱。烤冷面满足了他们在正餐之外的能量追求，让他们实现了“小吃自由”。
除此之外，食材上的包容，则给了烤冷面超强的适应能力。不必说青椒、生菜、豆芽、金针菇……也不必说辣条、辣白菜……就连臭豆腐、榴莲、芝士都可以商量，还有什么是烤冷面不能接受的？
只要保持烤冷面的皮囊不变，随你怎么填充。从东北到海南，烤冷面每到一处，都成了“任人打扮的小姑娘”，偶尔也会被魔改成东北老铁不忍直视的模样。不管是随意添加的食材，还是口味，烤冷面和手抓饼、煎饼果子都高度相似。这三种小吃梦幻般的联动，让它们联手成为中国街头小吃的尽头。
#风物报社#你还知道东北的哪些物美价廉的小吃吗？
图/视觉中国，图虫·创意
在过去二三十年的小吃江湖，烤冷面刷爆全国路边摊、地铁口、学校门口、小区门口、夜市，成为能和手抓饼、煎饼一较高下的10块以下级小吃霸主。
和“出身不明”手抓饼不同，烤冷面确定、一定以及肯定来自东北。虽然早先被冠以“韩国烤冷面”的名头，烤冷面却在走向全国时“迷途知返”，重回东北怀抱。
从鹤岗到大连，东北人皆是老乡；但烤冷面究竟源自哈尔滨、吉林还是鸡西，东北人却吵得不可开交。几年前，黑龙江密山人民政府网站以一篇《从密山走向全国的美食——烤冷面的前世今生》抢先“官宣”，差不多结束了东北人关于烤冷面具体起源地的内卷。然而不管怎样，烤冷面走向全国的底气，仍然是东北这块黑土地给的。
烤冷面的面，自带一种硬邦邦的高冷气质，让人很难把它和小麦联系在一起。然而，它用的就是普普通通的面粉，只不过被特制成又干又硬的样子。
这家伙也能吃？别急，煎熟之后自然恢复面食该有的样子：既松软，又不失嚼劲。烤冷面和万里之外的意大利面有异曲同工之妙，据说把煮熟的意大利面码齐排列，能“以假乱真”出一份东北烤冷面！
最初的东北烤冷面十分简朴，做熟、刷酱，东北老铁就开吃了！鸡蛋的加入，让烤冷面迎来了质变。在最便宜的蛋白质加持下，面饼变得黄亮、厚实、有营养。从此，鸡蛋成为烤冷面不可分割一部分，这是每个烤冷面吃货的共识。没有人不要鸡蛋，恨只恨忘记再加一个蛋。
然而，加蛋也不是烤冷面的独创，毕竟手抓饼、煎饼都在努力地抱鸡蛋的大腿。对烤冷面来说，能体现东北人创造性的发明，是随后撒上的那一把洋葱丁和香菜碎。不知道东北人如何发现，洋葱和烤冷面如此之搭，简直就是神来之笔。
通过酱料，东北老铁把自己的喜好刻入烤冷面的灵魂。虽说每个老板都有自己独特的调料秘方，但是无外乎是对番茄酱和甜面酱的比例把握。你细品，如果能吃出锅包肉那味儿，无疑就是正宗的东北烤冷面了。
东北人喜爱酸甜，却不偏爱酸甜，从东北人对蒜蓉辣酱的喜欢程度便可看出。除了酸甜，烤冷面经常也是无辣不欢的。然而烤冷面的辣，不会让人对烤冷面的出处产生歧义，因为这种辣，是属于东北的辣——刺激又清爽，还略带一点酱香。酱料赋予了烤冷面鲜明的地域性，同时也保证了烤冷面作为小吃该有的重口味。
最初，烤冷面有碳烤、油炸，在走向全国的过程中，基本靠一块铁板统一江湖。冒着火星的炭火、滚烫的油锅，显然都不便于各处移动。改用铁板煎熟之后，烤冷面就获得自由之身，可以跟随任何一辆小推车，开启一场说走就走的“旅行”。
作为一种街头美食，味道好自不必说，价格还得平民。作为不超过10块钱的小吃，烤冷面对城市打工人、大中小学生敞开了怀抱。烤冷面满足了他们在正餐之外的能量追求，让他们实现了“小吃自由”。
除此之外，食材上的包容，则给了烤冷面超强的适应能力。不必说青椒、生菜、豆芽、金针菇……也不必说辣条、辣白菜……就连臭豆腐、榴莲、芝士都可以商量，还有什么是烤冷面不能接受的？
只要保持烤冷面的皮囊不变，随你怎么填充。从东北到海南，烤冷面每到一处，都成了“任人打扮的小姑娘”，偶尔也会被魔改成东北老铁不忍直视的模样。不管是随意添加的食材，还是口味，烤冷面和手抓饼、煎饼果子都高度相似。这三种小吃梦幻般的联动，让它们联手成为中国街头小吃的尽头。
#风物报社#你还知道东北的哪些物美价廉的小吃吗？
图/视觉中国，图虫·创意
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